Bunga Zucchini: apa yang mereka ada, manfaat dan kapan mereka memilihnya
The bunga zucchini Mereka adalah makanan istimewa. Dengan bunga-bunga kuning oren yang indah dan menarik ini, kami boleh menemani banyak hidangan dan bahkan membentangkannya sebagai hidangan hanya dengan menyediakan mereka yang telah dibom atau di tempura, disumbat, dimasak atau diiringi dengan salad.
Bunga Zucchini banyak dihargai dalam masakan haute dari banyak negara seperti masakan Itali, Jepun, Mexico ... Malah, di Sepanyol terdapat lebih banyak restoran di mana kita dapat melihat bahawa mereka menawarkan bunga zucchini dalam surat mereka.
Begitu juga di pasaran, pasar raya dan kedai-kedai yang mengeluarkan produk organik semakin sering melihat bunga untuk dijual zucchini atau labu.
Rasa bunga zucchini adalah halus, mempunyai sentuhan manis, dan mengingatkan sedikit rasa badam.
Sekiranya anda mempunyai taman kecil dan mengembangkan zucchini anda sendiri pada baris berikut, kami akan menunjukkan kapan masa terbaik untuk memilih bunga anda, dan bagaimana untuk memastikannya sehingga anda memasaknya.
Kita harus ingat bahawa di sana Dua jenis bunga di belukar zucchini, bunga betina dan bunga lelaki.
Perkara yang ideal adalah untuk mengumpul bunga lelaki dan meninggalkan wanita supaya mereka dapat berkembang di dalamnya, melainkan jika kita mempunyai kuantiti yang lebih besar dalam apa yang menjadi perladangan courgettes.
Apakah bunga zucchini?
Seperti yang telah kita sebutkan tadi, kebenarannya ialah Bunga Zucchini telah menjadi makanan istimewa, sangat bernilai dalam gastronomi dan masakan avant-garde. Walau bagaimanapun, adakah anda tahu bahawa ia selalu menonjol sebagai ramuan yang sangat hadir dalam banyak masakan di seluruh dunia? Jadi, sebagai contoh, kita dapat mencari pelbagai jenis resipi yang menggunakan makanan ini sebagai ramuan. Inilah kes masakan Itali, masakan Mexico atau masakan Jepun.
Warna kuning yang sengit dan saiznya yang besar dan penampilan yang menyala menjadikannya tumbuhan yang mudah dibezakan. Di samping itu, kita dapat dengan mudah menemui mereka sama ada di bahagian atas zucchini itu sendiri (dengan pistil yang lebih kecil dan berisi), atau di margin (dengan batang yang lebih lama, dan pistil yang tipis).
Bagaimana cara membezakan bunga zucchini dengan mudah
Mungkin anda bertanya pada diri sendiri soalan seterusnya Dan bagaimana untuk membezakan mereka? Untuk membezakan mereka, kita akan melihat bahawa bunga lelaki terletak di margin, mempunyai batang panjang, pailil panjang, pistil nipis dan stamen, namun bunga betina mempunyai pistil yang lebih pendek, dan daun cengkih lebih tebal, dan terdapat di bahagian atas buah.
Kedua-dua bunga lelaki dan bunga betina itu boleh dimakan, tetapi ia adalah dinasihatkan untuk mengambil yang lelaki dan meninggalkan yang wanita di dalam belukar supaya tumbuh zucchini seperti yang telah kita katakan sebelum ini.
Masa yang terbaik untuk mengumpul mereka adalah pada waktu pagi apabila mereka telah dibuka, mereka membuka hanya beberapa jam, sekali sehari, masa untuk sifat bijak untuk memenuhi fungsinya, pendebungaan melalui serangga dan angin.
Kita juga boleh mengumpulnya apabila ia ditutup, ia akan bergantung kepada resipi yang akan kita huraikan pada masa itu.
Sebaik sahaja kami telah mengumpulnya, kami akan membasuhnya, dengan hati-hati membukanya sedikit dan memotong pistil yang biasanya memberikan sedikit sentuhan pahit kepada bunga.
Berhati-hati dengan kering dan simpan dalam peti sejuk di dalam bekas yang tertutup sehingga masa memasak.
Sekiranya kita tidak memasak mereka pada hari yang sama, kita boleh memelihara mereka di dalam air dan di dalam peti sejuk supaya mereka tetap rangup.
Kemudian kita harus mengambil kira bahawa hanya berlangsung hampir 2 hari, jika tidak kehilangan kesegaran dan rasa yang mencirikannya.
Dan apa sifat dan faedah pemakanan yang menjadikan bunga menarik ini memberi kita?
Bunga Zucchini kaya dengan antioksidan, kaya dengan air dan serat, dan kaya dengan mineral seperti kalium, vitamin C, vitamin B, betacaratene atau vitamin A.
Menjadi kaya dengan antioksidan menghalang kita daripada penuaan sel-sel tubuh kita, dan di atas semua, kekayaan antioksidan membantu mencegah tindakan negatif radikal bebas.
Jumlah air dan serat memberi mereka sifat diuretik dan pencahar ringan, yang akan membantu kita menghilangkan toksin yang terkumpul di dalam badan kita, dan juga memudahkan transit usus yang baik.
Sebaliknya, kita tidak boleh lupa bahawa mereka adalah makanan yang sangat ringan, tanpa lemak dan pengambilan kalori sangat rendah. Oleh itu, ia menjadi pilihan nutrisi yang lazat untuk salad, terutamanya dalam diet pelangsingan.
Setelah mengetahui bagaimana bermanfaat dan berkhasiat adalah bunga zucchini, adakah anda berani mencuba mereka dengan menyediakan resipi dengan mereka? Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.
