Zen diet: diet dan manfaat kesihatan

Sejak zaman purba, kita tahu bahawa kesihatan dan kesihatan fizikal dan emosi secara langsung dikaitkan dengan makan yang kita jaga setiap hari Terdapat juga tabiat, gaya hidup, falsafah dan ajaran tertentu yang mengekalkan premis ini sebagai asas dalam asasnya.

Falsafah Zen bermula dari asas utama yang kita hidup di dunia yang pasti tercemar, dan setiap hari kita ditekankan, dalam keadaan kekal di mana kita memerlukan garis panduan diet tertentu untuk mengekalkan, atau memulihkan, kesihatan kita yang baik dan kesejahteraan

Apakah tujuan makanan zen?

Kedua-dua makanan dan minuman diet zen dengan sendirinya, ia mempunyai satu tujuan utama: untuk menyediakan alternatif yang berbeza dan pelbagai untuk menghilangkan kebiasaan dan tabiat buruk yang diperoleh.

Ia boleh dianggap sebagai terapi rohani dan fizikal, walaupun yang paling penting adalah ia terdiri daripada terapi yang sihat dan sihat yang membantu kita untuk mendapatkan kesihatan.

Ia membantu kita untuk menjaga keseimbangan badan dan minda kita, dan di sebalik setiap hidangan kita akan dapati bahawa ada "ritual" masakan yang akan membantu kita mengekalkan keseimbangan yang disebutkan di atas.

4 Kekunci utama untuk mengikuti diet Zen

Pada dasarnya terdapat beberapa petua asas untuk diingat ketika mengikuti diet Zen Di bawah ini kita menyerlahkan apa kunci utama.

1. Anda boleh makan segalanya, tetapi dinasihatkan ...

  • Sup Guen ma├» atau Guen-mai:Ia adalah sup nasi Jepun yang indah, yang dimasak dengan api yang rendah selama tiga atau empat jam, dan yang biasanya diambil selepas sarapan pagi, selepas meditasi pertama hari itu.
  • Bijirin penuh:Pengambilan bijirin yang mencukupi dipertahankan, terutamanya bijirin penuh. Yang penting ialah beras, gandum, jagung dan barli. Di samping itu, dinasihatkan untuk makan rebus atau direbus.
  • Buah dan sayuran segar:Mereka adalah asas untuk diet Zen. Sudah tentu, mereka mesti semula jadi, bermusim dan segar, dan, jika boleh, dari pertanian organik.
  • Produk tenusu:Adalah dinasihatkan untuk mengurangkan pengambilan produk tenusu, bukan sahaja susu, tetapi juga yogurt, keju dan butters. Adalah dinasihatkan untuk menggantikannya dengan sayur-sayuran berdaun hijau, kerana kandungannya yang tinggi vitamin (vitamin A, C dan B9) dan mineral (kalsium, besi dan kalium).
  • Daging:Daging tanpa daging dan ayam, serta ikan (selalu tanpa kulit) adalah disyorkan. Ia adalah cara terbaik untuk mendapatkan protein dari haiwan.

2. dapur mudah

Salah satu kelebihan utama yang ditawarkan oleh dapur Zen ialah ia menonjol terutama untuk menjadi sejenis masakan sederhana, yang menyesuaikan diri dengan apa yang boleh disediakan dan dimakan pada masa itu. Tidak seperti dapur lain atau makanan yang lebih tegas, tidak ada sekatan langsung pada makanan tertentu.

Kuncinya adalah untuk mengetahui tentang makanan yang akan dimakan. Iaitu, mengambil kira bukan sahaja apa yang dimakan, tetapi siapa yang menghasilkannya dan bagaimana ia dihasilkan.

3. Kepentingan kerjatenzo

Di dapur biara Zen, pentingnya peranantenzo, ahli komuniti yang bertanggungjawab di dapur, untuk menyediakan makanan yang akan memakan orang lain yang merupakan sebahagian daripadanya.

Memang, seperti yang telah kita katakan, peranan asas kerana dalam setiap penjelasannyatenzo Ia memberikan tenaga positif, dalam setiap potong dan dalam setiap memasak. Bagaimana anda mendapatkannya? Mengekalkan apa yang dikenali sebagai "meditasi aktif", memberi perhatian penuh kepada makanan yang sedang disediakan.

4. Terima kasih

Ketika di India ketika kita pergi membeli produk di kios jalanan atau pasar jalan, membuang uang di atas meja dianggap tindakan yang tidak menyenangkan dan menghina, di biara Zen menolak makanan yang disajikan di mangkuk itu dilihat sebagai suatu perbuatan adab buruk

Oleh itu, dalam diet Zen kita juga mendapati salah satu tiang asas falsafah Buddha: terima kasih. Iaitu, untuk mengucapkan terima kasih atas makanan yang telah disediakan dan dimasaktenzo, tanpa mengira sama ada kita suka atau tidak.

Apakah diet Zen?

Pertama, jumlah makanan yang dimakan berbeza-beza bergantung kepada umur, jantina, keadaan psikologi dan fizikal, iklim dan juga musim tahun di mana kita berada.

Seperti yang anda boleh katakan, makanan harus semulajadi yang mungkin, dan lebih disarankan untuk memilih makanan organik dalam kes sayur-sayuran, dan mereka yang tidak menjalani rawatan hormonal dalam makanan dari makanan haiwan.

The zen suapan Ia memberi keutamaan kepada makanan dari sayuran, terutamanya campuran kacang-kacangan dengan bijirin, kerana dengan cara ini protein dengan kualiti yang lebih tinggi diperolehi.

Makanan yang dimanipulasi secara industri harus dikurangkan kepada maksimum kerana mereka dianggap makanan yang diperah. Ini berlaku seperti lemak tepu atau alkohol.

Dalam diet zen Di samping itu, penggunaan teh, kerana dengan cara ini kita dapat debug organisma. Terutama, mereka menekankan yang terkenal seperti teh Mu (yang terdiri daripada kombinasi yang indah dari 16 tumbuhan yang berbeza), dan teh Bancha (ia menekankan untuk menjadi teh lembut, yang tidak mengandungi teh).

Anda perlu bersulang bijirin sebelum dimasak, dan memasak itu sendiri perlu berhati-hati, memandangkan memasak perlahan adalah faktor yang, dan haba ini meningkatkan kekuatan yang beberapa makanan atau bahkan membantu mengurangkan kelebihannya. yin

Dalam kes ini, bijirin yang paling disyorkan adalah beras merah, kerana ia adalah makanan seimbang. Walau bagaimanapun, dia diikuti oleh rai, gandum, jagung, soba, gandum, barli dan bijirin. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.

Inilah 7 Manfaat Cuka Apel Dan Cara Penggunaannya (Julai 2020)