Mengapa menghilangkan gula putih dan halus dari diet anda

Tahukah anda, setakat ini, lebih daripada 120 juta tan gula putih atau halus dihasilkan di seluruh dunia? Hanya dengan memberi perhatian kepada statistik ini, kita dapat menyedari bahawa penggunaan pemanis jenis ini secara meluas. Ia digunakan untuk semua: untuk memasak makanan pencuci mulut semua jenis, hidangan tertentu, dan minuman seperti biasa dan biasa seperti kopi atau teh. Malah, ia adalah perkara biasa untuk mengambil gula putih beberapa kali sehari; Contohnya, jika anda makan kopi dengan susu, agaknya anda akan menggunakannya sebagai pemanis. Dan jika, selain itu, selepas makan tengah hari atau tengah hari anda kembali untuk membuat kopi lain, bagaimana selamat anda menggunakannya lagi sebagai pemanis?

Walaupun gula putih pada asalnya diekstrak dari bit gula dan gula tebu (iaitu makanan semula jadi pada mulanya), produk kimia dan proses memasak pada suhu tinggi digunakan dalam proses pengeluaran.

Hasilnya? Mereka kehilangan semua nutrien pentingnya, terutamanya mineral, vitamin dan serat, supaya makanan yang pada asalnya semula jadi dan kaya dengan nutrien menjadi produk industri dan kimia yang hanya menyediakan kalori kosong.

Bagaimanakah anda mendapat gula putih halus?

Untuk mendapatkan gula putih halus, pada mulanya ia diperoleh dari tebu, yang dicincang dalam mesin dan dengan menekan jusnya diekstrak, menambah air panas untuk mengeluarkan jumlah maksimum sukrosa.

Kemudian ia melalui proses klarifikasi, di mana suhu jus meningkat dan jus yang jelas dipisahkan. Ada kemungkinan bahawa pada peringkat ini tulang atau kapur (yang membantu untuk memisahkan sebatian yang tidak larut), atau sulfur dioksida gas untuk memuntaskannya.

Jus itu disejat dan sejenis sirap diperolehi, yang sekali lagi disucikan dalam penjelasan. Kristal dan cecair diperoleh daripada penghabluran. Dengan sentrifugasi kristal dipisahkan dari cecair, kering di pengering udara panas dan akhirnya disejukkan dalam penyejuk udara sejuk dalam berlawanan.

Mengapa ia tidak begitu sihat?

Sangat mudah: pada dasarnya kerana semasa proses pembuatan semua nutrien penting telah hilang, pergi dari makanan semulajadi yang kaya dengan vitamin, mineral dan serat kepada makanan yang hanya menyediakan kalori kosong.

Kalori kosong adalah makanan yang memberikan banyak tenaga, tetapi tidak dapat memberikan nutrien (bahkan ada makanan yang sangat kaya dalam kalori jenis ini yang tidak memberikan nutrisi apa pun).

Dengan cara ini, mereka menjadi makanan yang, di antara aspek lain, meningkatkan risiko mengalami masalah kardiovaskular, dengan meningkatkan peningkatan kalori, merangsang selera makan, menyebabkan kesan metabolik yang buruk dan menggantikan makanan yang sihat.

Mengambil kira bahawa gula putih menonjol dengan tepat kerana kandungan nutrisi sifarnya, dan pengambilan kalori yang tinggi, adalah jelas bahawa kita berhadapan dengan produk - bahan kimia, jangan lupa - itu tidak sepatutnya dalam diet kita.

Apakah kesannya terhadap kesihatan kita?

  • Kita 'mencuri' nutrien: untuk tubuh kita dapat mengasimilasi dan memetabolismenya, gula putih memerlukan kalsium dan vitamin B, seperti vitamin B1. Jika kita mengambil kira bahawa gula putih tidak memberikan nutrien, dan oleh itu tidak menyediakan kalsium atau vitamin B1 sama ada kita mendapati bahawa ia adalah produk yang secara harfiah 'mencuri' nutrien dari badan kita. Sekiranya terdapat kekurangan vitamin B1, terdapat gangguan dalam sistem saraf, seperti kegelisahan, kemurungan, kesemutan dan penderitaan. Di samping itu, ia memihak kepada peningkatan parasit usus.
  • Pemisahan dan kehilangan vitamin: Oleh kerana gula putih memerlukan mineral dan vitamin untuk metabolisme, proses ini mengurangkan kapasiti penyerapan nutrien, juga memihak kepada penampilan metabolisme yang perlahan. Ini menyebabkan kekurangan tenaga, keguguran rambut, keletihan dan masalah pencernaan dan perut.
  • Ia boleh mempengaruhi penampilan diabetesOleh kerana gula halus memasuki aliran darah dengan cepat, ia menyebabkan pankreas mengeluarkan sejumlah besar insulin supaya dapat diangkut ke organ. Semua mata pelajaran ini pankreas kepada 'tekanan' yang menyebabkan ia kurang berkesan. Hasilnya? Dalam jangka pendek ia menghalang asimilasi makanan yang betul. Walaupun dalam jangka masa panjang ia mempengaruhi penampilan diabetes.
  • Nikmat kelebihan berat badan dan obesiti: tepat kerana proses yang kami nyatakan di bahagian sebelumnya. Dengan menghasilkan pancang insulin, yang tidak dapat disimpan, glukosa ini menjadi rizab lemak.
  • Musuh gigi anda: berapa banyak gula putih atau halus yang anda makan, semakin besar kemungkinan anda mengalami kerosakan gigi.Terutamanya jika produk ini dimakan sejak zaman kanak-kanak (contohnya dengan penggunaan minuman ringan atau jellybeans).

Anda benar-benar belum lagi yakin mengapa anda harus menghapuskan gula putih dan apa-apa jenis gula halus dari diet anda?

Imej | samantha celera / Michael Cannon Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.

Cara Keluarkan Gula dari Tubuh dalam 3 Hari - Cara Mengecilkan Perut Buncit (Mac 2024)