Apa whey? Faedah, sifat dan bagaimana ia dilakukan
The buttermilk terdiri daripada sebatian cecair yang terbentuk di dalamnya Totality oleh protein yang diekstrak secara langsung dari susu tenusu. Produk ini diperolehi melalui proses yang kompleks dengan menggunakan sebahagian daripada keju yang memisahkannya dari kasein serum susu ini diperolehi yang dicirikan dengan mempunyai warna kekuningan dengan rasa yang agak manis.
Yang juga dikenali sebagai "Protein whey" (yang mempunyai kualiti biologi 110) terdiri daripada a 94% air bersama dengan protein, mineral dan lemak lain. Whey sebelum ini merupakan cecair yang dibuang selepas pengeluaran keju kerana ia sangat sukar untuk dirawat dan tidak mempunyai penggunaan tertentu di dapur.
Walau bagaimanapun, pada masa ini ia telah menjadi makanan tambahan untuk semua jenis atlet atau bagi orang-orang yang hanya berusaha untuk mempromosikan dan menjaga badan mereka.
Ini kerana teknologi baru yang memberi tumpuan kepada sektor makanan telah dapat memulihkan sebatian utama cecair ini dengan mana yang baru boleh diwujudkan. protein whey, pengemulsi, penstabil dan lain-lain aditif.
Ciri-ciri utama whey
Singkatnya, whey adalah sebatian yang ia mengandungi pelbagai sifat untuk kesihatan kita bahawa kita akan melalui teliti dalam baris berikut. Oleh itu, jangan ketinggalan baris berikut kerana maklumat berikut akan sangat berguna.
Ia adalah sumber vitamin yang hebat
Whey adalah salah satu daripada sebatian yang hanya satu sumber vitamin yang hebat jenis B (B1, B6 dan B12) yang penting untuk pembangunan dan fungsi organisma yang betul. Ia juga membantu mensintesis karbohidrat untuk menjadikannya kemudian menjadi tenaga dan membantu dalam penciptaan sel-sel baru.
Kompaun ini juga kaya vitamin C dan D yang, seperti yang anda ketahui, berfungsi menguatkan sistem imun kita, sesuatu yang perlu diambil kira pada musim sejuk apabila kita lebih terdedah kepada selesema dan selsema.
Sangat kaya dengan mineral
Satu lagi ciri penting whey ialah ia mempunyai kepekatan mineral yang tinggi seperti fosforus, kalium, kalsium, sodium, mangan dan magnesium bahawa secara keseluruhannya adalah penting untuk berfungsi dengan baik badan kita
Sebagai contoh, Kalsium membantu kita menikmati beberapa tulang dan gigi yang lebih kuat. Sebaliknya, kalium nikmat kepekatan yang betul dan Magnesium membersihkan dan menghapuskan semua toksin di seluruh aliran darah kita.
Ia mempunyai indeks kolesterol rendah
Akhirnya, ia juga perlu diperhatikan Whey mempunyai indeks kalori yang agak rendah jadi penggunaannya adalah disyorkan untuk semua orang yang mengalami kepekatan tinggi Kolesterol LDL dalam arteri dan cuba mengucapkan selamat tinggal kepada penyakit kardiovaskular seperti hipertensi.
Juga, penggunaan whey adalah disyorkan kepada semua orang yang ingin kehilangan beberapa kilo lebih dan akhirnya berusaha untuk menjaga garis mereka kerana ia secara umum sebatian hypocaloric.
Faedah utama whey
Seperti yang telah anda lihat, semua nutrien utama whey mereka akan mendapatkan kita untuk mendapatkan kualiti hidup, sesuatu yang kemudian akan diterjemahkan ke dalam satu siri faedah yang mesti diambil kira dan kita akan meringkaskan bersama-sama baris terakhir ini:
- Ia bermanfaat untuk semua flora usus kami. Telah ditunjukkan bahawa whey bertindak sebagai prebiotik yang kuat dalam flora usus kita sehingga menjadikannya paling bermanfaat untuk merawat beberapa keadaan seperti cirit-birit atau sembelit.
- Suplemen sempurna untuk atlet. Whey juga menjadi sekutu yang sempurna ketika datang ke sukan kerana ia mempromosikan sintesis karbohidrat yang lebih baik yang kemudiannya menjadi tenaga, kadang-kadang begitu penting untuk menghadapi hari ini atau melakukan senaman. keamatan yang tinggi
- Ia adalah debugger semulajadi. Kami akan menutup artikel ini untuk memberitahu anda bahawa whey juga bertindak sebagai pembersih semula jadi yang kuat. Dan adalah kandungan asid amino yang tinggi seperti glutamin menghilangkan semua toksin yang kedua-duanya mematuhi buah pinggang dan hati kita.