Apakah radikal bebas?
Adakah anda tahu bahawa setiap sel badan anda mengalami kira-kira 10,000 kesan radikal bebas setiap hari? Serangan serangan organisma, menjadi pertempuran nyata. Setiap hari mereka sentiasa menyerang DNA, protein, karbohidrat dan lemak tubuh, yang menyebabkan kerosakan yang serius jika kita tidak menghentikannya. Tetapi apakah mereka? Radikal bebas adalah atom atau kumpulan atom, yang dalam komposisi mereka mempunyai elektron yang tidak dicincang, dan itu berkemampuan untuk berkahwin, oleh itu mereka sangat tidak stabil dan reaktif.
Sebenarnya adalah untuk menubuhkan keseimbangan, atom berusaha untuk menangkap elektron dari atom lain, sehingga atom yang kehilangannya juga menjadi radikal bebas yang lain. Hasilnya? Reaksi rantai dihasilkan, yang mana merosakkan sel, ia menghasilkan penyakit dan kita sudah tua. Menjelaskan lebih ringkas, kita boleh mengatakan bahawa mereka adalah bahan kimia atau molekul yang sangat reaktif yang memperkenalkan oksigen ke dalam sel-sel, menghasilkan pengoksidaan mereka.
Radikal bebas dikeluarkan apabila makanan yang kita makan melalui diet kita dimetabolisme untuk menghasilkan tenaga dalam sel. Walau bagaimanapun, ini juga boleh datang dari alam sekitar: pencemaran alam sekitar, asap tembakau, radiasi dari sinar ultraviolet matahari, asap yang dihasilkan oleh ekzos kereta ...
Pembentukan radikal bebas
Badan menghasilkan radikal bebas untuk memerangi tindakan negatif virus dan bakteria. Iaitu, kita mempunyai mekanisme pertahanan yang dicipta oleh tubuh kita sendiri. Walau bagaimanapun, kerana tindakan mereka tidak menjadi bahaya kepada kesihatan kita dan dalam bahaya sebenar perlu dikawal oleh perlindungan antioksidan.
Dalam pengertian ini, Antioksidan adalah bahan yang melepaskan elektron dalam darah kita, yang ditangkap oleh radikal bebas, sehingga menjadi molekul stabil.
Tepatnya untuk mencegah radikal bebas daripada mencuri elektron dari sel-sel kita, dan dengan itu menjadi bahaya yang nyata kepada kesihatan kita, Sangat penting untuk mengikuti diet yang kaya dengan makanan antioksidan. Untuk ini, sudah cukup untuk mengikuti diet yang sihat dan seimbang, kaya dengan makanan semula jadi dan segar, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, ikan, daging putih dan teh hijau.
