Apakah makanan berasid atau berasid? Kesan kesihatan

Dalam memberi makan, penunjuk digunakan sebagai pH makanan, untuk mengetahui kandungan asidnya, yang cenderung bervariasi antara 0 dan 14. Dengan cara ini, sebarang makanan atau minuman yang mempunyai nilai pH kurang daripada 7 dianggap berasid atau berasid. Malah, nilai pH digunakan dalam Kimia sebagai ukuran darjah keasidan atau kealkalian unsur, yang biasanya dinilai dalam keadaan cairnya.

Tetapi tidak hanya pH makanan. Kami juga mempunyai pH kita sendiri: sebagai contoh, kita boleh menyebutkan pH kulit, atau pH darah (pasti salah satu yang paling dikenali adalah pH air kencing, terutamanya kerana ia adalah salah satu parameter asas yang mengambil kira dalam ujian darah rutin).

Apakah makanan yang berasid atau menyerap dan apa yang ia ada?

Seperti makanan alkali, hakikat bahawa makanan tertentu menyerap atau alkali ditentukan oleh kandungan mineralnya, dan terutama bagaimana mereka mengubah pH badan kita.

Malah, walaupun badan kita mempunyai pH neutral, yang berkisar antara 7.35 dan 7.45, terdapat mineral tertentu yang menurunkan pH badan kita (iaitu, mereka menyerap), dan yang lain menaikkannya (iaitu, mereka mengalkali).

Kesan makanan berasid pada badan

Sebenarnya makanan alkalizing tidak boleh hilang dalam diet harian kita, terutamanya kerana bukan sahaja penggunaan makanan berasid cenderung mengurangkan pH purata badan. Juga tabiat lain seperti makan berlebihan, dan juga tabiat yang sihat seperti aktiviti fizikal.

Walau bagaimanapun, jika diet kami hanya menghasut, dan juga tidak seimbang dengan pengambilan makanan alkali yang rendah, asidosis metabolik akan muncul, yang mempengaruhi penuaan pramatang.

Oleh itu, kita harus sentiasa ingat bahawa tiada makanan yang baik atau buruk, kerana, seperti segala-galanya, kunci utama adalah terdapat keseimbangan antara alkali dan makanan yang berasid dalam diet kita, kerana kedua-dua kumpulan adalah sangat penting untuk fungsi yang betul organisma kita

Imej | BPheonix Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.

Penawar Penyakit Gastrik Dan Angin Dalam Badan (Mac 2024)