Vegetarian dan vegan: perbezaan
Walaupun daging adalah makanan disyorkan dalam diet yang pelbagai dan seimbang, bilangan orang yang memilih untuk menjadi makanan percuma jenis makanan ini semakin meningkat, sama ada mereka yang datang langsung dari daging itu sendiri sama atau yang berasal dari haiwan (contohnya adalah susu, telur dan mentega). Malah, kita boleh memberi perhatian kepada apa yang berbeza faedah daging, untuk menyedari kualiti dan sifat pemakanannya yang berlainan: ia sangat kaya dengan protein nilai biologi yang tinggi - iaitu kualiti yang baik - ia menyediakan vitamin B dan ia juga kaya dengan mineral seperti besi, fosforus, kalium, magnesium dan kalsium.
Walau bagaimanapun, keputusan pemakanan ini untuk meninggalkan daging dalam beberapa cara menentang tren sebenar yang lain yang kita dapati di negara-negara Barat tertentu, di mana penggunaan daging bahkan melebihi apa yang digalakkan nutrisi. Dalam pengertian ini, dan mengetahui sedikit lebih banyak tentang berapa banyak daging untuk dimakan sehari dan seminggu, ramai ahli pemakanan menasihatkan supaya tidak melebihi 210 gram setiap minggu daging merah, dan dua hidangan daging putih setiap minggu.
Kembali ke topik yang menyangkut kita, apabila seseorang memilih untuk menghapuskan produk daging dari diet mereka, dan hanya memilih untuk mengambil makanan dari sayuran, kita mendapati diri kita terutama dihadapi dengan beberapa jenis makanan yang berbeza, yang akan dibezakan menurut makanan. atau kumpulan makanan yang dimakan dan yang tidak.
Apakah vegetarianisme?
The vegetarianisme ia adalah sejenis makanan yang terdiri daripada penghapusan daging, dan dalam keadaan tertentu adalah mungkin untuk memilih untuk mengambil makanan dari makanan haiwan (seperti susu dan telur, dan juga yang lain dari haiwan seperti mentega atau gelatin), atau penghapusan lengkapnya.
Iaitu diet atau rejim yang pelan makannya terutama sayur-sayuran: tumbuhan, sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang, biji-bijian, biji dan kacang-kacangan.
Di dalam diet vegetarian, kami dapat mencari dengan jenis makanan vegetarian yang lain:
- Vegetarian yang ketat: makanan yang hanya terdiri daripada makanan sahaja dan secara eksklusif dalam makanan berasaskan tumbuhan.
- Lactovegetarian: diet yang terdiri daripada makanan tumbuhan, sebagai tambahan kepada beberapa atau semua produk tenusu (susu, yogurt, mentega ...).
- Lactoovovegetarian: diet yang terdiri daripada makanan tumbuhan, sebagai tambahan kepada produk tenusu dan telur.
- Vegetarian separa (atau separa vegetarian): Diet yang terdiri daripada makanan tumbuhan, yang boleh termasuk ikan atau ayam, iaitu daging merah dihapuskan, telur dan produk tenusu.
Apakah veganisme?
Kita boleh mengatakan bahawa veganisme bukan sahaja pilihan pemakanan atau makanan eksklusif berasal dari sayur-sayuran, ia juga merupakan cara hidup, yang berdasarkan penghormatan terhadap haiwan, menganggap mereka sebagai individu yang mempunyai kepentingan yang patut dihormati. Dalam erti kata lain, ia adalah kehidupan yang lebih sihat dan lebih hormat, sama ada dengan haiwan dan Alam.
Di samping itu, hal ini tidak hanya unik dalam diet yang diikuti, tetapi juga cenderung untuk mengelakkan pakaian atau pakaian pakaian asal haiwan.
Imej | Romel Sanchez / jeffreyw Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaVegan
