Kue roti bakar tradisional Krismas: bagaimana membuatnya
Semasa Krismas, tradisi tradisional adalah untuk membuat kue roti halia. Walaupun di Sepanyol terdapat sedikit gaya, semakin banyak rumah yang mempersiapkan mereka berkat pengaruh emigran dari negara lain.
Mereka adalah tradisional dari banyak negara-negara Eropah Tengah dan Amerika Syarikat, dan yang terbaik adalah bahawa mereka boleh dibuat dengan cara yang berbeza, masing-masing mempunyai makna istimewa: lelaki roti halia, rumah roti halia, pokok Krismas, bintang ... tetapi asasnya selalu Ia sama, maka kita boleh menghiasi dengan warna untuk menawarkan kue gingerbread Krismas yang sangat asli.
Sejarah kue roti jahe
Dikatakan bahawa tradisi cookies mempunyai asal Rom, walaupun baking cookies seperti yang dilakukan hari ini adalah asal usul yang berasal dari abad kesembilan belas. Khususnya, apabila kita merujuk kepada lelaki roti halia atau roti halia, ia merujuk kepada kue yang terbuat dari roti halia, yang mempunyai bentuk seorang lelaki dan sangat popular dengan kanak-kanak.
Gingerbread berasal dari abad kelima belas, dan penyediaan biskut dalam bentuk manusia telah diamalkan pada abad keenam belas. Perlu diperhatikan bahawa ciri-ciri lelaki dalam cookie dibuat dengan gula-gula yang tersekat di dalamnya dengan glaze atau coklat, mengikut setiap resipi khususnya.
Seperti yang telah kita katakan sebelumnya, ia berasal dari gastronomi Krismas di bahagian utara Eropah. Walaupun kita mempunyai rujukan Rom, asal-usul sejarah lain menegaskan bahawa idea membuat kue Krismas ini adalah gagasan kepada biarawan kelahiran Armenia, Gregory dari Nicopolis di Greece, yang pertama menyediakan kue atau roti halia.
Rasa khasnya
Kue Gingerbread biasanya mempunyai rasa sedikit pedas kerana halia. Perlu diingat bahawa halia adalah rempah dari asal Asia yang dimakan di banyak negara di dunia. Ia digunakan untuk membuat pastri manis, minum bersama teh dan juga untuk menghias hidangan lain yang lebih kuat, seperti daging, ikan dan ayam belanda.
Untuk membuat cookies, kita juga boleh mencampurkan bahan utama, halia, dengan orang lain seperti kayu manis, madu atau lemon.
Kue roti Gingerbread
Juga tradisional pada masa ini tahun, rumah gingerbread terkenal atau rumah roti halia adalah jenis gula-gula Krismas khas dari negara-negara Eropah utara dan direka untuk mengejutkan kanak-kanak, untuk rasa mereka, tetapi di atas semua untuk keaslian mereka, bentuk dan warna.
Salah satu teori paling dekat ialah rumah-rumah kecil ini mempunyai asal-usul mereka dalam kisah Hansel dan Gretel, apabila dua adik-beradik bertemu di dalam hutan sebuah rumah kecil yang terbuat dari roti halia, kek dan gula-gula.
Semasa mereka lapar, mereka mula memakan rumah, kerana ia sangat menyelerakan, walaupun rumah itu menyembunyikan seorang penyihir jahat yang ingin memakannya. Kasino sedemikian memerlukan usaha yang besar untuk menjadikannya, walaupun kanak-kanak sering berkolaborasi dalam pembangunannya, kerana mereka menghiasnya dengan coklat, gula-gula dan gula-gula lain untuk menjadikannya lebih baik.
Resipi cookies Gingerbread
Terdapat banyak resipi, tetapi satu asasnya ialah tepung, serbuk penaik, halia, kayu manis, cengkih, gula, madu dan telur. Mari lihat apa persiapannya.
Bahan-bahan kue roti halia:
- Beberapa cawan tepung (Bergantung kepada bilangan kuki yang dibuat)
- 1 sudu serbuk penaik
- Teh sudu halia tanah
- Teh sudu kayu manis
- Sudu kecil sawi tanah
- 1 telur
- 1 cawan mentega
- Cawan kecil gula perang
- 1/2 cawan madu
Penyediaan kue roti halia:
- Kami mulakan dengan mencampurkan tepung, halia, ragi, kayu manis dan cengkeh. Kemudian kita harus mengalahkan mentega (kita perlu mengeluarkannya dari peti sejuk supaya ia tidak sejuk) dan campurkan dengan gula.
- Kami menambah madu dan telur ke pasta sebelumnya supaya pasta yang sangat homogen kekal.
- Doh ini diletakkan dalam beg plastik yang boleh ditutup atau dalam bekas plastik kedap udara (tupper).
- Kami akan membiarkannya berehat di tempat yang sejuk (bukan peti sejuk) selama kira-kira 4 jam secara purata.
- Kemudian kita akan meregangkan doh pada kertas kertas sebelum memperkenalkannya ke dalam ketuhar.
- Selepas itu, kuki dipotong dan bentuk yang diingini diberikan untuk memperkenalkannya kepada ketuhar yang sepatutnya berada pada suhu 180ºC. Di sana ia akan berehat selama 10 minit secara purata.
Kemudian kita boleh menghiasi dengan rasa coklat, glazes dan lain-lain warna yang berbeza. TemaResipi Krismas Krismas
