Tisanes, infus dan decoctions: bagaimana mempersiapkan mereka

Walaupun biasanya dirujuk infus kepada mana-mana minuman yang disediakan dari tenggelam sebahagian tumbuhan dalam air mendidih, perlu diketahui bahawa terdapat pelbagai jenis minuman sihat bergantung kepada bentuk penyediaan: tisanes, infus dan, dengan sendirinya, decoctions.

Oleh itu, sebelum mengetahui bagaimana masing-masing dapat dibangunkan, kunci adalah untuk mengetahui dan mengetahui perbezaan utama mereka, kerana walaupun mereka sama, cara penyediaan cenderung untuk membezakan sedikit.

Foto: Milaspage / Istockphoto

Apakah perbezaan utama antara tisane, infusi dan rebusan?

Sebagai contoh, tisanes Mereka disediakan dengan merendam herba di dalam air mendidih, bukan menggunakan bunga atau daun tumbuhan itu sendiri.

The infus (digunakan secara umum di banyak pihak terapi semula jadi), diperoleh dengan menenggelamkan daun atau bunga tumbuhan yang sangat berbeza dalam air mendidih, atau dalam air mendidih.

Dan, akhirnya, decoctions mereka dijalankan dengan menggunakan akar atau bahagian-bahagian keras tumbuh-tumbuhan, dan mungkin disertai dengan pengurangan jumlah air, yang juga akan membantu untuk meningkatkan kepekatan bahan-bahan yang sihat yang berbeza dari apa yang kita persiapkan.

Bagaimana untuk menyediakan langkah tisane, infusi dan merebus secara berturut-turut

Seperti yang telah kita lihat, terdapat perbezaan yang menarik antara tisane, infusi dan rebusan. Jadi, seperti yang dapat kita lihat dan lihat di bawah, kita juga mendapati perbezaan cara penyediaan (bukan sahaja dalam bentuk pengeluaran itu sendiri, tetapi masa infusi dan lain-lain).

Foto: MariyaSiyanko / Istockphoto

Di sini kami menerangkan langkah-langkah untuk mengikuti mengikut minuman semula jadi yang akan anda sediakan:

  • Cara menyediakan penyerapan:Pada dasarnya anda perlu meletakkan air dalam periuk dan memanaskannya ke api. Sekali panas tuangkan air di bahagian tumbuhan atau rumput yang lebih lembut (seperti daun dan bunga). Tutup periuk dan biarkan selama 5 hingga 10 minit.
  • Bagaimana untuk menyediakan tisane:Masukkan jumlah air yang anda ingin membuat minuman itu, dan letakkannya dalam periuk di atas api. Tambah tumbuhan dan herba yang anda akan menyediakan tisane (30 gram atau 3 sudu per liter air disyorkan), dan biarkan ia mendidih. Kemudian matikan haba dan biarkan minuman itu duduk selama 15 minit.
  • Cara menyediakan merebus:Masukkan dalam periuk atau kaserol satu sudu teh akar atau herba kering untuk setiap cawan air. Masukkan air dan biarkan mendidih. Kemudian, turunkan api dan biarkan air mengalir selama 10 hingga 15 minit. Akhirnya menapis merebus dan berkhidmat.

Cadangan untuk membuat tisu, penyusuan dan penyuntikan

  • Lebih disarankan untuk meletakkan air untuk memanaskan api daripada menggunakan gelombang mikro, kerana gelembung stim diciptakan yang memihak kemudian memperoleh semua sifat dan kebaikan tumbuhan, daun, rumput atau akar yang akan kita ambil.
  • Gunakan air mineral selagi air paip sangat berklorin atau mendung.
  • Perlu diketahui bahawa, mengikut masa infusi, mereka cenderung untuk mengubah kesan ubat tumbuhan yang kita mendidih. Atas sebab ini, ia mengambil masa lebih daripada 10 minit untuk mengekstrak kebanyakan bahan yang paling sihat, walaupun pada hakikatnya selepas 3 hingga 5 minit, infusi mempunyai rasa yang lebih baik.
  • Decoctions dibuat dengan cara yang sangat berbeza untuk infusions, kerana, dalam kes ini, adalah dianjurkan untuk meninggalkan akar dalam hubungan dengan air sejuk selama kira-kira 5 atau 10 minit, dan kemudian mendidih mereka perlahan-lahan selama 15 hingga 30 minit.

Sebaliknya, sebagaimana yang jelas, tidak dianjurkan untuk meminum minuman, kerana dengan cara ini kita akan cenderung untuk menutupi rasa semula jadi yang akan mereka tawarkan. Di samping itu, kami akan menambah kalori kosong untuk minuman yang sebenarnya menawarkan banyak manfaat kesihatan. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Ia tidak boleh dan tidak boleh menggantikan perundingan dengan Pakar Perubatan. Kami menasihati anda untuk berunding dengan Doktor Dipercayai anda. TemaInfus

L’infusion de persil, un nombre infini de bienfaits (Mungkin 2021)