Tilapia: faedah dan harta benda
The tilapia adalah nama biasa yang mana kumpulan ikan dari asal Afrika diketahui, di antaranya kita dapat mencari dengan tilapia biru, tilapia Nil dan tilapia Mozambique, yang dapat hidup dalam air tawar dan air asin .
Memang benar bahawa di negara kita bukanlah ikan yang terkenal, walaupun mungkin dapat ditemukan di banyak pengusaha ikan. Malah, ia menjadi ikan yang konsumsinya menarik semasa mengandung, berkat kandungan merkuri yang rendah (logam toksik yang ditemui terutamanya dalam tuna biru, kura-kura atau ikan tofang biru, dan membahayakan ibu masa depan).
Dari sudut pandang kuliner ia boleh dimasak di atas panggangan, dibakar atau direbus, dan juga dimakan sendiri kerana ia tidak mempunyai rasa atau bau samar yang kuat.
Faedah tilapia
Kandungan protein tinggi
Tilapia adalah ikan yang menonjol dari sudut pandang khasiat untuk kandungan protein tinggi nilai biologi yang tinggi, sama seperti kandungan protein yang terdapat dalam ayam. Sebenarnya, 100 gram tilapia memberikan 20 gram protein.
Seperti yang anda pasti tahu, protein nilai biologi yang tinggi adalah yang mengandungi lebih banyak asid amino, dan penting untuk kesihatan kita dalam diet seimbang.
Kandungan raksa yang rendah
Merkuri adalah toksik logam untuk kesihatan, terutama apabila makanan dengan raksa digunakan dalam kuantiti yang banyak, seperti ikan todak, ikan tuna biru atau tope yu.
Atas sebab ini, AESAN (Agensi Sepanyol untuk Keselamatan dan Pemakanan Makanan) baru-baru ini mencadangkan agar kanak-kanak yang berumur di bawah 3 tahun dan wanita hamil tidak boleh memakan makanan ini.
Oleh itu, tilapia adalah ikan yang penggunaannya disyorkan dalam pemakanan wanita hamil, kerana ia juga menyediakan DHA.
Kaya dengan DHA
DHA adalah asid docosahexaenoic yang diperlukan semasa mengandung, kerana ia membantu perkembangan sistem saraf pusat, otak dan mata janin, sehingga mempromosikan perkembangan kognitif bayi.
Mengingat bahawa semasa kehamilan ibu masa depan harus makan sekurang-kurangnya 200 mg. DHA, tilapia menjadi sumber asid yang baik.
Imej | nate steiner Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.
