Kualiti nutrisi mentega kacang dan faedahnya
Tidak syak lagi bahawa dengan menamakan mentega kacang, juga dikenali dengan mudah seperti mentega kacang, perkara pertama yang diingati adalah makanan yang popular itu datang terus dari Amerika Syarikat, di mana sebenarnya ia begitu biasa sehingga filem dan siri televisyen berlimpah di mana protagonisnya memakannya.
Malah, ia adalah perkara biasa untuk memakannya dalam sandwic yang disertai dengan jem, yang juga menjadi hidangan yang sangat lazat kerana rasa masin mentega kacang menggabungkan hampir sempurna dengan kemanisan jem buah.
Di sana begitu, begitu popular bahawa ia telah menjadi tanda kebiasaan yang asli, sampai ke titik yang dikenali hanya dengan nama PB & J (atau apa yang sama, Peanutbutter dan sandwic jeli).
Tetapi asal-usul krim popular ini terdapat pada abad kesembilan belas, ketika John Harvey Kellogg mempatenkan suatu metode untuk membuat pes yang berkhasiat untuk memberi makan kepada pesakit-pesakit pusat Pertempuran Sanitarium Creek.
Ia ternyata sangat lazat sehingga tidak lama lagi menjadi popular, walaupun tidak sampai tahun 1901 ketika sebuah majalah (bernama Majalah Boston Cooking School) mencadangkan untuk kali pertama menggabungkannya dengan marmalade. Sejak itu, ia telah menjadi sebuah institusi masakan yang tulen.
Oleh itu, ia adalah perkara biasa untuk mengaitkan mentega kacang dengan makanan ringan, terutamanya kerana ia berasal dari negara asalnya, dan terutama kerana ia dianggap sebagai makanan yang tidak sihat.
Tetapi adakah anda tahu bahawa dalam realiti Ia menjadi makanan yang sangat berkhasiat, penuh dengan faedah dan sifat yang sihat? Sudah tentu, ia dibuat di rumah dengan bahan-bahan semula jadi, atau kita tahu mana yang hendak dibeli di pasar raya.
Ciri-ciri pemakanan mentega kacang
Adalah jelas bahawa bahan utama krim atau mentega ini adalah kacang tanah (juga dikenali sebagai hanya sebagai kacang tanah o manis). Atas sebab itu, ia sebenarnya dianggap sebagai krim yang sangat berkhasiat dan sihat, dengan syarat-jelas-ia telah dihuraikan hanya dengan: kacang.
Dari sudut pandangan pemakanan, Mentega kacang kaya dengan protein berkualiti tinggi, sebagai tambahan kepada lemak sihat, terutama lemak tak jenuh tunggal.
Ia juga menyediakan sejumlah yang menarik karbohidrat, walaupun sebenarnya sumbangan proteinnya jauh lebih besar.
Dari segi kandungan vitamin dan mineralnya, adakah anda tahu itu adalah salah satu makanan yang menyediakan paling banyak vitamin dan mineral? Malah, kita dapati dalam komposisi mineralnya seperti fosforus, kalium, magnesium, kalsium, besi, zink dan iodin. Di antara vitamin, kita boleh menyebutkan di atas semua vitamin B (B1, B2, B5, B9 atau asid folik dan B12), selain vitamin A, C, D dan K.
Mengenai kandungan kalori, 100 gram mentega kacang menyediakan sekitar 620 kcal, sebahagiannya kerana kandungannya lemak yang sihat (50 gram). Sebaliknya, ia juga menyediakan 10 gram karbohidrat, 30 gram protein (berkualiti), dan tidak mengandungi kolesterol.
Faedah yang paling penting dari mentega kacang
Makanan yang sangat berkhasiat
Seperti yang kita nyatakan di bahagian sebelumnya, krim kacang menonjol untuk sumbangan berkhasiat yang tinggi, di antaranya kita mendapat protein yang berkualiti tinggi, karbohidrat dan lemak yang sihat.
Tetapi ini bukan semua, kerana ia juga mengandungi sejumlah vitamin dan mineral yang menarik, serta serat.
Kaya dengan lemak sihat
Mentega kacang kebanyakannya kaya dengan lemak sihat, antaranya yang lemak tanpa monounsaturated, yang membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, terutamanya penyakit jantung.
Di samping itu, untuk kandungan vitamin E, ia adalah makanan yang mempunyai manfaat antioksidan, yang dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan penyakit jantung.
Ini bermakna mentega kacang membantu menurunkan tahap kolesterol tinggi, terutama kolesterol LDL. Dan, sebagai tambahan, ia tidak mengandungi atau menyumbang kolesterol.
Ideal untuk atlet
Sekiranya anda seorang atlet, atau mengamalkan senaman fizikal secara tetap dan biasa, anda mungkin mendapati sekutu yang indah dalam mentega kacang. Mengapa? Sangat mudah: Berkat kandungan kalori yang tinggi, ia memberi tenaga, yang diterjemahkan ke dalam prestasi fizikal yang lebih baik.
Oleh itu ia juga menjadi makanan yang lazat dan berkhasiat untuk pelajar, kerana ia membantu menyediakan tenaga.
Di samping itu, kandungan protein yang baik menggalakkan keuntungan otot, sesuai untuk mereka yang mengamalkan latihan untuk mempromosikan dan mendapatkan jisim otot. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja.Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.
