Benih bunga matahari: faedah dan sifat pemakanan

Ia adalah perkara biasa untuk ramai orang cenderung untuk mengambil secara teratur biji bunga matahari (lebih dikenali dengan nama paip), tanpa mengetahui bahawa, tidak seperti apa yang boleh dipercayai, mereka menyediakan pelbagai yang sangat menarik keuntungan dan hartanah untuk kesihatan.

Malah, ia adalah perkara biasa untuk dibeli di estancos atau bazar dalam pakej kecil, walaupun biasanya kurang sihat kerana kandungan natriumnya yang tinggi.

Walau bagaimanapun, tidak ada keraguan bahawa ia menarik untuk melihat dan mengetahui yang berbeza faedah benih bunga matahari untuk menemui semua anda hartanah paling cemerlang.

Malah, yang dipanggil biji bunga matahari mereka menjadi salah satu kacang yang benih cenderung menjadi yang paling banyak dimakan oleh sebilangan besar orang. Walaupun tidak ada keraguan bahawa pilihan paling sihat adalah untuk memilih mereka yang belum dimasak dengan garam, kerana ia boleh menjadi risiko tekanan darah.

Apakah biji bunga matahari?

Biji bunga matahari, juga dikenali dengan nama biji bunga matahari, adalah benih yang boleh dimakan yang berasal dari tanaman yang dikenali dengan nama bunga matahari, walaupun nama saintifiknya sebenarnyaHelianthus annuus.

Seperti yang mungkin anda ketahui, ia adalah produk yang biasanya dijual sebagai aperitif dalam kedai tembakau, bazar dan pasar raya, yang dapat membeli biji bunga matahari bakar - dan asin - dengan shell yang sesuai (iaitu, buah yang lengkap dijual), atau tanpa dia.

Sudah tentu, tuntutan sebenar untuk waktu tengah hari bola sepak, di mana ia biasa menikmati beg biji bunga matahari asin dan roti panggang, dan mengupas dan kemudian memakannya sambil membantu untuk mengurangkan "saraf" yang disebabkan oleh permainan .

Walaupun mereka biasanya dimakan sendiri, ia juga biasa digunakan di dapur, terutamanya dalam penyediaan roti, roti atau pastri yang berbeza (misalnya, dalam biskut).

Faedah biji bunga matahari

  • The biji bunga matahari mereka sangat kaya dengan asid lemak tak tepu.
  • Ia membantu tahap kedua kolesterol tinggi dan trigliserida yang lebih rendah.
  • Mereka kaya antioksidan, jadi mereka membantu menghalang permulaan kanser semasa menjadi berguna untuk melawan kesan-kesan penuaan yang paling berbahaya.
  • Mereka mengandungi sejumlah besar serat pemakanan, jadi mereka disyorkan apabila membaiki motilitas usus, berguna untuk sembelit.
  • Mereka memberikan kenyang dan sangat depuratif. Oleh itu, mereka disyorkan apabila kehilangan berat badan dan kehilangan berat badan.

Ciri-ciri pemakanan biji bunga matahari

Dalam diri sendiri sifat biji bunga matahari, ia adalah menarik untuk diperhatikan bahawa mereka adalah makanan yang sangat sihat dan semulajadi, yang menyediakan lemak yang bebas daripada kolesterol (asid lemak tak tepu), sejumlah protein (29 g) yang baik dan kandungan karbohidrat yang sedikit lebih rendah (8.4 g. .).

Antara vitamin yang paling penting yang memberi penekanan terhadap vitamin E (22 mg.), Walaupun di antara mineral yang paling menonjol, kita dapati kalium (740 mg.), Fosforus (599 mg.), Magnesium (399 g.) Dan kalsium 99 mg.).

Tetapi kemudian kita menerangkan apakah komposisi pemakanan benih bunga matahari setiap 100 gram produk yang boleh dimakan:

Tenaga584 kcal
Karbohidrat20.0 g
Protein20.78 g
Lemak51.46 g
Lemak tepu4.45 g
Kolesterol0 mg
Serat8.6 g
Air4.73 g
Natrium9 mg
Kalsium78 mg
Besi5.25 mg
Kalium645 mg
Magnesium325 mg
Fosforus660 mg
Zink5.00 mg
Tembaga1.80 mg
Mangan1.95 mg
Selenium53 μg
Vitamin A50 IU
Vitamin B61.3 mg
Vitamin C1.4 mg
Vitamin E35.17 mg
Vitamin B11.48 mg
Vitamin B38.3 mg
Vitamin B9227 μg

Imej | Istockphoto Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaBenih Makanan

Tips Dan Cara Mudah Menanam Dan Merawat Bunga Matahari (September 2019)