Bubuk yang disumbat dengan seitan: resipi vegan yang lazat

Walaupun benar bahawa kita boleh menikmati terung dalam pelbagai jenis resipi, terima kasih terutamanya kepada fakta bahawa ia menjadi ramuan utama yang sangat serba boleh, realiti adalah bahawa cara menyelerakan untuk memakannya adalah menikmati beberapa indah boneka aubergine, yang biasanya dibuat dengan mengisi mereka dengan daging dan sayuran tertentu. Walau bagaimanapun, dalam hal vegan dan vegetarian yang tidak memakan makanan dari makanan haiwan, maka yang disumbat dengan seitanmengenai resipi yang kami bercakap dengan anda pada kesempatan ini, mereka menjadi pilihan yang sangat baik.

Seperti yang mungkin anda ketahui, terutamanya jika kami menjawab soalan apa yang seitan, kita berhadapan dengan makanan yang ingin tahu yang, kerana tekstur dan rasa, banyak vegan cenderung menganggapnya sebagai pengganti sebenar untuk daging, dapat dijelaskan dengan cara yang sama: dipukul, digoreng, digoreng, dilapisi roti atau direbus. Dan, oleh sebab itu, ia biasanya dikenali dengan nama "daging sayuran".

Ia pada dasarnya terdiri daripada produk yang semulajadi, diperbuat daripada gluten gandum, yang selama ini telah menjadi pengganti sebenar untuk daging haiwan yang berasal dari vegan dan makanan vegetarian, terutamanya untuk sumbangannya yang tinggi protein dan kandungan lemak rendahnya.

Seperti yang anda akan lihat, resipi aubergine yang disumbat dengan seitanIa sangat mudah untuk diikuti dan terperinci, dan anda hanya perlu beberapa bahan untuk penyediaannya. Adakah anda berani menyediakannya dengan kami?

Bahan-bahan:

3 ubat besar
200 g seitan
5 tomato
2 bawang
Keju Mozzarella untuk rasa + 60 g keju parut (jika anda vegan anda boleh menggantikan badam yang digulung)
1 cengkih bawang putih
Minyak zaitun tambahan
Thyme
Lada hitam
Garam
Pilihan: untuk mengisi terung anda boleh menambah lentil merah atau bulgur.

Penyediaan aubergine yang disumbat dengan seitan:

Basuh bumbung dengan teliti dan kemudian potongkannya dalam separuh panjang. Kosongkan bahagian dalaman anda dengan bantuan sudu. Potong pulpa terung itu. Basuh tomato, potong-potong dan campurkan dengan kepingan pulpa terung.

Kupas bawang dan cengkeh bawang putih, cincang mereka dengan sangat halus dan tumis mereka dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun. Sementara itu, sengatan seitan. Hanya apabila bawang mula kelihatan sedikit telus, tambahkan seitan cincang. Kurangkan selama beberapa minit.

Kemudian tambah campuran aubergines dan tomato, secubit garam, thyme secukup rasa dan lada hitam.

Minyak sedikit dengan sedikit minyak bekas dengan tudung yang sesuai untuk ketuhar, letakkan buaian di dalamnya, dan isi semula dengan campuran masak sebelumnya. Kemudian letakkan sedikit minyak zaitun di atas tepung terung, tutup bekas dan bakar 180ºC selama 40-45 minit.

Untuk menyelesaikan, tambah mozzarella dan keju parut di atas, dan panggang di dalam ketuhar selama beberapa minit.

Imej Istockphoto. TemaResipi Vegan