Strawberry gazpacho: resipi dan manfaat hidangan yang sesuai untuk musim panas

Walaupun gazpacho Tradisional dibuat dengan sayur-sayuran segar, di antaranya kita boleh menyebutkan tomato, lada hijau dan merah, yang juga boleh ditambah bawang putih dan minyak zaitun tambahan dara.

Sudah tentu, kita mesti membezakan hidangan tradisional ini dari gastronomi Andalusia salmorejo, yang cenderung keliru kebanyakannya dalam penampilan. Sebagai contoh, kita dapat melihat apa perbezaan antara gazpacho dan salmorejo dan mengetahui bahawa kali ini salmorejo dibuat dengan lebih banyak bawang putih dan biasanya disediakan terutamanya hanya dengan tomato, bawang putih, minyak zaitun dan roti sukar Walau bagaimanapun, dalam kes gazpacho tradisional, lebih biasa untuk menambah sayuran segar lain, seperti timun dan lada.

Sekiranya anda suka gazpacho, dan biasanya menggunakannya pada hari-hari yang paling hangat tahun ini kerana kuasa menyegarkan yang luar biasa dan sebagai resipi yang sangat berkhasiat, pastinya anda sudah tahu bahawa terdapat versi lain di mana buah ditambah ke resipi asal. Contohnya ialah gazpacho dengan beri merah atau gazpacho tembikai. Walau bagaimanapun, adakah anda tahu bahawa anda juga boleh menghuraikannya dengan strawberi?.

Kami meneruskan dengan resipi musim panas yang menyegarkan, lazat dan berkhasiat dan kali ini kami membentangkan gazpacho strawberi.

Cara membuat gazpacho strawberi

Bahan-bahan:

750 gram strawberi atau 500 gram strawberi.
Setengah bawang besar.
Separuh cengkeh bawang putih
Setengah lada merah
4 sudu besar gula.
50 gram roti dari hari sebelumnya.
Sudu cuka.
4 sudu besar minyak zaitun dara, rasa ringan.
Satu gelas air (pilihan dengan sendirinya kita perlu meringankannya).
Beberapa daun pudina untuk menghias atau beberapa kepingan stroberi.

Huraian:

Berhati-hati dengan mencuci strawberi, kerana ia adalah buah yang halus, kita juga keluarkan arnab, dan kita menjadikannya kepingan kecil bergantung kepada saiznya.

Jika ia adalah strawberi kecil dengan bahagian, ia akan mencukupi.

Taburkan gula di atas strawberi dan simpan di dalam peti sejuk selama 20 atau 30 minit.

Keluarkan stroberi dari peti sejuk dan hancurkan mereka dalam pengisar.

Apabila strawberi dihancurkan, tambah bawang, lada, separuh cengkeh bawang putih, roti, semua dalam kepingan, minyak, cuka, garam dan menghancurkan semuanya lagi.

Sekiranya ia tetap tebal dan kami menyukainya lebih ringan, kami dapat menambah sedikit air secukup rasa.

Kami menyimpan gazpacho strawberi di dalam peti sejuk sehingga ia dibawa ke meja.

Untuk membentangkan gazpacho strawberi kita boleh menghiasinya dengan beberapa daun pudina, sebilangan buah stroberi atau strawberi keseluruhan jika mereka adalah strawberi kecil.

Manfaat gazpacho dengan strawberi

Seperti yang berlaku dengan kebanyakan versi gazpacho yang berlainan dan berbeza, menjadi resipi yang dibuat dengan buah, sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar, pastinya menjadi pilihan berkhasiat yang sangat lazat. Di samping itu, apabila disajikan sejuk adalah hidangan yang ideal untuk menikmati sup sayur-sayuran yang menyegarkan dan memulihkan semula. Tetapi manfaatnya lebih besar:

Rehydrates, kuasa menyegarkan yang hebat: dibuat dengan sayur-sayuran dan buah-buahan adalah hidangan yang sangat memulihkan, terutamanya untuk kandungan air yang tinggi. Di samping itu, kerana ia dihidangkan sejuk, ia adalah pilihan yang sangat baik apabila ia terlalu panas atau apabila kita hanya perlu atau ingin menyegarkan badan kita. Atas sebab ini, ia adalah resipi yang sesuai untuk musim panas.
Sangat kaya dengan antioksidan: hidangan ini khususnya menyediakan sejumlah antioksidan semulajadi yang menarik, yang membantu mengurangkan tindakan radikal bebas dan mencegah penyakit-penyakit tertentu yang serius, serta berguna untuk mencegah penuaan pramatang.
Ideal terhadap kolesterol: Sekiranya kolesterol tinggi, ia menjadi pilihan yang berguna untuk mengurangkan kadar lemak yang tinggi dalam darah, terutamanya apabila ia dibuat dengan minyak zaitun tambahan yang membantu mengurangkan kolesterol LDL sambil meningkatkan HDL . Pada dasarnya ia adalah ideal untuk menjaga kesihatan kardiovaskular kami, mencegah penyakit kardiovaskular.

Imej | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TopikResipi untuk musim panas