Maklumat pemakanan jerung

Baru-baru ini kita tahu yang utama faedah yu, ikan yang sangat menarik dari segi sumbangan pemakanannya, kerana ia mengandungi sedikit lemak dan kalori, dan juga sangat kaya dengan protein nilai biologi yang tinggi (dengan itu menyediakan sebahagian besar asid amino penting), mineral dan vitamin .

Kebenarannya adalah bahawa di negara kita cenderung pada asalnya ikan yang sangat sedikit dimakan, yang tidak berlaku di bahagian lain di dunia di mana terdapat tradisi masakan yang hebat dalam hal ini. Di China, contohnya, sup ikan hiu yang popular adalah sangat biasa, yang sebenarnya di negara kita, kita dapat mencari di restoran khas makanan Cina dan Jepun.

Salah satu kelebihan utamanya, sebagai tambahan kepada kekayaan pemakanannya, adalah kita dapat menemuinya hampir sepanjang tahun dalam pemancing ikan dan pasar, walaupun perkara yang buruk adalah tidak selalu mudah untuk menemuinya.

Seperti yang ditunjukkan pada permulaan nota ini, dan seperti yang akan kita ketahui lebih terperinci di bawah, jerung itu menonjol di atas semua untuk kandungan protein yang berkualiti tinggi. Ia menyumbang sangat sedikit lemak - dan oleh itu ia adalah makanan kalori yang rendah -, dan ia kaya dengan vitamin (terutama vitamin A dan E) dan mineral (besi, fosforus, kalium dan magnesium).

Komposisi pemakanan yu

Di sini kami menunjukkan komposisi nutrisi yu per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.

Seperti yang kami katakan, kami mempunyai ikan yang lazat, dan sangat rendah kalori dan lemak:

Kalori

130 kcal

Protein

21 g

Karbohidrat

0.1 g

Jumlah lemak

4.5 g

Vitamin

Mineral

Vitamin A

70 mcg

Besi

0.84 mg

Vitamin B2

0.62 mg

Magnesium

49 mg

Vitamin B3

3 mg

Fosforus

210 mg

Vitamin B12

1.3 mcg

Kalium

160 mg

Vitamin E

0.8 mg

Imej | closari Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.

video jerung di Whittlestone Reef yang menakjubkan di Malaysia dan Apple Mango Story bahagian 7 (April 2022)