Benih wijen: manfaat kesihatan yang luar biasa
Walaupun banyak kali mereka pergi sepenuhnya tanpa disedari di mata kita, Benih wijen hadir dalam makanan harian. Lebih-lebih lagi, dengan mereka kita dapat menyediakan gomasio, garam bijan yang terkenal. Di samping itu, kami juga boleh menemui mereka dalam roti hamburger tipikal dan mereka juga hadir dalam gula-gula yang tidak terhitung seperti cookies, kek atau donat. Dan selama bertahun-tahun, minyak bijan juga telah menjadi terkenal kerana ledakan hebat bahawa makanan ini telah membawa masakan Cina dan Jepun.
Membuang fakta menarik lain tentang wijen, perlu diingatkan bahawa "Sesasum indicum"Ia adalah benih yang biasanya tumbuh di India dan Afrika sejak zaman dahulu lagi. Walaupun ia tidak baik ke abad kelapan belas dan sembilan belas ketika ia mula mengangkut ke benua Eropah dan Amerika.
Beribu-ribu hamba pada masa itu ditukar dengannya untuk mendapatkan makanan atau rempah lain. Dan sejak itu, ia semakin menetap di kawasan-kawasan seperti AS dan Caribbean. Dan terdapat banyak hidangan di kawasan-kawasan yang asasnya adalah wijen.
Walau bagaimanapun, benih ini Ia bukan sahaja berfungsi pada musim dan memberi lebih banyak rasa kepada hidangan kami. Ia juga merupakan makanan yang menyumbang banyak manfaat untuk kesihatan kita. Adakah anda ingin berjumpa dengan mereka? Nah, jika ya, kami akan meminta anda supaya tidak terlepas daripada garis-garis berikut.
Manfaat biji bijan
Sesame adalah sumber vitamin E yang kuat
Sesungguhnya ramai di antara kamu tidak tahu bahawa sesame adalah salah satu yang terbaik sumber vitamin E yang wujud. Malah, ia juga sangat hadir dalam beberapa kacang, seperti badam dan hazelnuts. Sebaik sahaja ini diketahui, kami akan mengetahui beberapa sifat lain:
- Ia adalah antioksidan yang kuat. Terima kasih kepada pengambilan vitamin E, ia mungkin dapat menangguhkan proses penuaan semua kulit kita, menjadikan kita kelihatan lebih muda dan lebih subur.
- Boleh menyembuhkan penyakit kardiovaskular dan mata. Vitamin E juga sekutu yang kuat untuk memerangi tekanan darah tinggi. Penggunaannya juga disyorkan untuk orang tua kerana ia menghalang penampilan penyakit mata.
Magnesium sangat hadir dalam biji bijan
Komponen penting itu seperti magnesium kita juga dapat menemuinya di dalam benih wijen. Seperti yang berlaku dengan besi dan kalsium, ia adalah unsur yang perlu diambil kira menguatkan sistem imun kita. Untuk semua ini, kita mesti menambah faedah berikut:
- Melawan tekanan. Ini adalah sesuatu yang perlu diingat hari ini. Terutama jika kita menjalani kehidupan yang sibuk dengan semua jenis tugas peribadi dan profesional yang boleh menyebabkan kita berasa penat dan letih. Itulah sebabnya kami mengesyorkan penggunaan magnesium beberapa kali seminggu dengan tujuan menaikkan semangat kami.
- Ia memberikan kita tenaga tambahan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa magnesium mempercepatkan metabolisme, sesuatu yang diterjemahkan selepas pelongsor tenaga kadang-kadang begitu diperlukan untuk menghadapi sepanjang minggu pada 100%.
- Mengelakkan diabetes. Beberapa kajian saintifik seperti yang diberikannya dalam "American Journal of Nutrition Clinical"Mereka mendakwa bahawa biji wijen mengatur pengeluaran glukosa darah. Ini bermakna bahawa makanan ini boleh membantu dalam mencegah diabetes.
Bagaimanakah kita dapat mengambil biji bijan?
Kelebihan lain yang ditawarkan oleh biji bijan ialah kita boleh menggunakannya dengan pelbagai cara yang berbeza, masing-masing dengan faedah tertentu. Yang pertama dan yang paling umum ialah membawa mereka benar-benar dibakar dan menambahnya kepada semua roti gandum yang kita ambil untuk sarapan pagi.
Begitu juga cara lain yang lazat untuk menikmati semua kelebihannya, adalah dengan mencampurkannya madu bahawa kita boleh mengurap kemudian dalam a roti bakar yang kaya apabila kita bangun. Ini akan memungkinkan untuk mengukuhkan pertahanan kami dan kami juga akan mempunyai tenaga yang cukup untuk menghadapi hari ini.
Akhir sekali, ia juga sangat biasa untuk melihatnya dalam bentuk minyak bijan. Cecair ini memberi kita jumlah tambahan Omega 6 dan 9 yang ternyata paling bermanfaat untuk kesihatan kita.
Sifat biji bijan, ringkasnya
- Adalah disarankan untuk lelaki, yang penggunaan hariannya menghalang ketidaksuburan lelaki, berkat kandungan zinknya.
- Ia sesuai untuk wanita hamil dan wanita yang telah mencapai menopause, berkat kandungan kalsiumnya.
- Ia adalah aphrodisiac yang kuat.
- Berguna terhadap kolesterol tinggi apabila menurunkan kolesterol, kerana sumbangannya dalam lesitin.
Maklumat pemakanan untuk biji bijan
100 gram bijan bijian memberikan nilai pemakanan berikut:
- 599 kalori.
- Protein: 20 gr.
- Lemak: 58 gr.daripada lemak tak tepu.
- Mineral: kalsium (675 mg.), Besi (9 mg.) Dan zink (5 mg.). Ia juga mengandungi tembaga, kromium, fosforus dan magnesium dalam kuantiti yang lebih kecil.
