Alahan Sesame

The benih wijen, juga dikenali dengan nama wijen, menjadi makanan khas sesetengah negara sebagai contohnya adalah Maghribi, di mana ia digunakan secara meluas untuk membuat gula-gula Maghribi yang lazat, walaupun lazimnya digunakan untuk roti.

Biji berasal dari tumbuhan herba yang dimiliki oleh keluarga Pedaliaceae, asalnya dari India dan Afrika, walaupun hari ini kita dapat menemuinya di banyak tempat lain.

Dari sudut pandang pemakanan, biji bijan menonjolkan kandungan asid lemak mereka yang tinggi, yang dapat mengurangkan tahap kolesterol tinggi. Di samping itu, mereka membantu untuk menyucikan organisma secara semulajadi dan sangat kaya dengan mineral, di antaranya kita boleh menyerlahkan kehadiran zink, kalsium dan besi.

Walaupun ia adalah makanan yang sihat, adakah anda tahu bahawa sesetengah orang mengalami alahan sesak? Ia adalah alergi makanan yang lebih biasa daripada yang anda fikirkan, dan yang muncul bukan sahaja dengan penggunaan biji bijan, tetapi dengan menggunakan produk dengan wijen, seperti kosmetik tertentu atau produk farmasi.

Gejala alahan sesetengahnya

Seperti mana-mana alahan makanan, alergi sesame menyebabkan set gejala tertentu. Yang paling biasa ialah yang berikut:

  • Hubungi dermatitis (apabila bersentuhan dengan kosmetik atau produk farmasi dengan bijan).
  • Urtikaria
  • Rhinitis alergi
  • Asma
  • Atopic dermatitis.
  • Dalam kes-kes yang teruk anafilaksis.

Bagaimana untuk mengelakkan alergi sesetengah?

Alergi itu sendiri tidak boleh dielakkan atau dicegah, tetapi anda boleh mengelakkan gejala-gejala, dan akhirnya muncul.

Jelas, kunci bukan untuk makan makanan yang mengandungi wijen (seperti kue, roti, gula-gula tertentu ...), dan melihat dengan berhati-hati pada kosmetik atau produk yang kami gunakan pada kulit, kerana ia mungkin mengandungi minyak ekstrak atau bijan.

Adalah mungkin bahawa orang yang mempunyai alergi sesetengah juga mempunyai kacang, kerana struktur biokimia alergen sesame adalah serupa dengan kacang ini.

Imej | Ron Dollete Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.

The Audrey Roberts Noise (Oktober 2019)