Landak laut: manfaat dan harta benda

Walaupun setiap kali ia menjadi jurang yang lebih luas di banyak dapur dan sudah ada banyak orang yang menggunakannya secara teratur, walaupun pada hari ini sangat umum bahawa pada hakikatnya ada beberapa orang yang berani mencubanya.

The landak laut adalah makanan yang dimiliki oleh keluarga echinoderms, yang dikenali dengan nama itu Paracentrotus lividus. Ia dicirikan dengan mempunyai duri bergerak, dan dengan kulit ambulak yang membantu ia bergerak di sepanjang dasar laut.

Pada masa ini di negara-negara seperti Sepanyol tidak ada tradisi gastronomi yang berkaitan dengan makanan ini (jika kita bandingkan dengan makanan laut lain), tetapi sebagai contoh di Catalonia ia cenderung sangat bernilai.

Mengenai landasan terbaik dari landak laut, ada kemungkinan mereka dapat mencari mereka di pasar dan para pengusaha ikan sepanjang tahun, walaupun musim terbaik mereka bermula dari bulan November hingga bulan April.

Sifat pemakanan dari landak laut

Kawah laut menonjol dari sudut pandang pemakanan kerana kandungan protein berkualiti tinggi mereka, dengan itu memberikan sebahagian besar asid amino penting.

Kandungan lemaknya dan karenanya nilai kalorinya sangat rendah, sehingga 1 kilogram bulu burung memberikan hanya 68,7 kilokalori dan hanya 0,3 gram lemak.

Ia juga menyediakan mineral (yodium, besi dan fosforus terutamanya), dan dalam apa yang merujuk kepada kandungannya dalam vitamin kita dapat menonjolkan di atas semua kehadiran vitamin A.

Keuntungan dari landak laut

Oleh kerana kandungan proteinnya yang tinggi dengan kualiti yang baik, penggunaannya sangat menarik pada atlet, sehingga menjadi makanan yang ideal untuk perkembangan otot. Walaupun untuk kandungan lemak rendah dan kalori, ia adalah menarik dalam diet pelangsingan.

Ia juga menyediakan sejumlah besar zat besi, jadi ia membantu mencegah atau merawat anemia kekurangan zat besi. Ia sangat kaya dengan iodin, jadi ia membantu menghalang hypothyroidism (tepat kerana ini, penggunaannya tidak dinasihatkan sekiranya hipertiroidisme).

Ia membantu menurunkan tekanan darah, sementara itu berguna untuk menjaga kesihatan dalam kulit dan menjaga visi.

Imej | Macmiester / sigusr0 Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaMakanan

Khodam Landak Laut (September 2019)