Susu beras: faedah, sifat dan resipi
The susu beras boleh menjadi pilihan yang sangat baik, sihat dan sihat dari sudut pandang pemakanan, untuk semua orang yang tidak boleh menggunakan produk tenusu dan derivatif dengan laktosa, kerana ia adalah minuman sayuran semulajadi yang tidak menghasilkan alergi atau intoleransi, kerana ia tidak mengandungi laktosa atau gluten.
Seperti yang anda ketahui, kini mungkin untuk mencari di pasaran kepelbagaian yang sangat menarik susu sayurterutamanya yang dihuraikan untuk orang-orang yang, sama ada tidak suka susu haiwan, atau menderita daripada intoleransi laktosa yang dinyatakan di atas.
Menyoroti beberapa susu sayur yang paling banyak dimakan, pada masa ini kita boleh memilih susu soya atau susu badam. Walaupun ia juga mungkin untuk melaksanakannya dengan mudah di rumah, seperti kes yang dipanggil susu bijan atau kebaharuan susu bunga matahari.
Apakah susu beras dan bagaimana anda mendapat susu padi?
Seperti namanya sendiri akan menunjukkan (walaupun benar, secara kebetulan, bahawa tidak sesuai untuk menamakannya susu, kerana pada hakikatnya denominasi yang paling tepat adalah minuman berasatau semata-mata minuman sayuran nasi), kita menghadapi a Minuman sayur-sayuran yang diperoleh daripada penapaian dan butir-butir beras cair yang berikutnya.
Iaitu, susu beras diperoleh daripada penapaian bijirin beras segar, yang sebelum ini telah digali dan dimasak. Untuk penyediaannya, perlu untuk mengisar dan menghancurkan bijirin padi, kemudian masak dan akhirnya mencairkannya.
Katakan cara penjelasan akan sama seperti apabila resipi dengan beras dibuat, dengan perbezaan yang sebelum memasak ia mesti digali dan dihancurkan dengan baik.
Manfaat susu beras
Ideal untuk orang yang tidak bertoleransi laktosa, gluten dan soya
Kerana ia tidak mengandungi gluten atau laktosa, minuman sayuran susu adalah pilihan yang sihat dan mencukupi untuk menggantikan susu haiwan dengan kandungan laktosa yang tinggi, seperti contoh, dengan susu lembu.
Oleh kerana itu adalah minuman yang jelas tidak mengandungi laktosaIa adalah ideal bukan sahaja untuk laktosa tidak bertoleransi, tetapi juga bagi mereka yang alah kepada susu.
Dan apa yang berlaku apabila selain laktosa tidak bertoleransi, anda tidak boleh bertoleransi terhadap soya? Apa minuman sayuran untuk dipilih? Dalam kes ini, susu badam juga menjadi pilihan yang sangat baik, kerana ia tidak dikemukakan-dengan jelas- dari biji-bijian atau kacang soya.
Minuman yang sangat energik
Terima kasih di atas semua kandungan karbohidratnya yang tinggi, nutrien yang menjadikannya minuman yang sangat energik.
Membantu memperbaiki transit usus
Oleh kerana penapaian beras, kanji dipecahkan, supaya ia memberikan faedah yang menarik apabila ia membaiki transit usus.
Kita harus ingat bahawa kandungan kalsiumnya tidak begitu tinggi, jadi kita tidak boleh mengabaikan penggunaan makanan kaya kalsium untuk mengekalkan sumbangan yang betul.
Kualiti pencernaan yang menarik
Minuman beras dalam minuman yang sangat pencernaan, dengan itu menjadi pilihan yang sangat menarik untuk menyediakan protein dan gula dengan mudah diasimilasikan.
Sebenarnya, mudah dicerna dan tidak menyebabkan berat di perut, sangat sesuai untuk orang yang mengalami sebarang penyakit, penyakit atau penyakit pencernaan, seperti gastroenteritis, gastritis, pedih ulu hati atau muntah-muntah.
Ia juga menarik sekiranya sindrom usus besar, penyakit Crohn atau penyakit usus radang.
Minuman yang sangat ringan
Anda tidak boleh mengatakan, seperti yang jelas, bahawa minuman beras adalah nipis tetapi ia benar membantu dalam diet penurunan berat badan kerana ia adalah minuman yang sangat ringan, yang menonjol tepat untuk kandungan yang rendah dan sumbangan kalori.
Oleh itu, ia adalah pilihan semula jadi yang sangat baik untuk sarapan, makan tengahari atau makan malam. Ya, Adalah penting untuk memilih hanya untuk minuman beras semulajadi yang belum dimasak. Iaitu, mereka tidak mengandungi gula atau mana-mana pemanis atau ramuan lain.
Di samping itu, kita mesti ingat bahawa ia adalah minuman dengan a indeks glisemik tinggi, supaya penggunaannya pada orang yang mengikuti diet penipisan perlu sederhana dan tidak berlebihan.
Kaya dengan antioksidan semulajadi dan sesuai untuk jantung
Jika anda memilih minuman beras yang diperbuat daripada beras perangAnda akan menikmati minuman dengan kandungan vitamin B dan lemak tak jenuh yang tinggi, sebagai tambahan kepada magnesium, besi, tembaga, mangan dan selenium.
Kehadiran banyak antioksidan semulajadi ini menjadikannya pilihan semula jadi yang sangat baik untuk menjaga hati kita, pertahanan kita dan juga membantu kita untuk mencegah kanser.
Beberapa isu pemakanan yang perlu dipertimbangkan dengan susu pekat
Walaupun menjadi salah satu minuman sayuran yang paling popular, sihat, lazat dan ringan, kita mesti ingat bahawa mengandungi kurang protein dan kalsium daripada susu lembu.
Oleh itu, jika kita memilih susu beras sebagai pengganti susu lembu adalah sangat penting untuk memilih minuman beras yang diperkaya, terutamanya dengan kalsium dan vitamin D.
Atau, sememangnya, pelengkap harian pengambilan nutrien penting ini dari makanan lain.
Cara membuat susu beras di rumah: resipi mudah
Seperti yang dapat anda lihat, penyediaan susu padi sangat mudah dan ringkas. Di bawah ini kami menerangkan bahan-bahan yang anda perlukan dan apakah langkah-langkah yang perlu diambil untuk persiapan mereka di rumah.
Bahan-bahan untuk susu pekat:
- 1 cawan beras
- 10 cawan air
- 1 secarik garam laut halus
Langkah-langkah untuk membuat susu pekat:
- Pertama basuh nasi.
- Tuéstalo kepada api minimum, sehingga ia dililitkan.
- Kacau dengan sudu kayu (untuk mengelakkan melekat).
- Masukkan air ke periuk.
- Masak selama 2 jam dengan api yang rendah (dengan periuk tertutup).
- Selepas masa memasak, penapis dan amalkan jika dikehendaki.
Yang terbaik? Pilih susu beras keseluruhan
Memandangkan kualiti pemakanan yang akan sentiasa membawa kita makanan dalam versi yang bersifat integral, menjadi lebih lengkap dan lebih kaya serat, tidak ada keraguan bahawa adalah lebih baik untuk sentiasa memilih minuman beras gandum.
Walau bagaimanapun, memang di pasaran sangat sukar untuk mencari jenama yang menawarkan minuman beras yang diperbuat daripada beras perang. Oleh itu, cadangan itu adalah jelas: sentiasa cuba untuk menjadikannya sendiri di rumah, memilih untuk beras bijirin penuh.
Kontraindikasi minuman beras
Walaupun susu beras adalah minuman semula jadi dengan banyak manfaat, terdapat beberapa kontraindikasi yang perlu kita ingat sebelum memakannya:
- Kandungan pemakanan yang rendah:Walaupun minuman yang memberikan jumlah yang menarik dalam beberapa vitamin dan mineral, kandungan protein, kalsium dan vitamin kumpulan B yang rendah. Oleh itu, pilihan yang terbaik adalah untuk melindungi asupan ini dengan makanan lain, atau dengan minuman beras yang kaya. . Sebagai contoh, segelas susu lembu menyediakan kira-kira 8 gram protein, namun susu beras hanya menyediakan 2 gram.
- Diabetes:Minuman beras tidak sesuai untuk pesakit diabetes, terutamanya kerana indeks glisemik tingginya kaya dengan kanji.
- Tidak sesuai untuk bayi dan kanak-kanak kecil:Pada masa ini kita menghadapi perdebatan hangat antara hubungan antara arsenik dan beras. Adalah diketahui bahawa minuman beras boleh mengandungi jumlah arsenik yang rendah yang tidak akan membahayakan orang dewasa apabila penggunaannya tidak berlebihan. Bagaimanapun, untuk alasan ini, penggunaannya tidak disyorkan untuk bayi atau anak kecil, walaupun penggunaannya rendah.
