Resipi dengan sardin, lazat dan berkhasiat
Dalam jawatan terdahulu kami telah memberikan maklumat tentang bagaimana menguntungkan penggunaan sardin. Selepas membaca maklumat penting seperti itu, adakah anda berani menggunakan kekayaan kecil ini bahawa laut menawarkan kami?
Dengan sardin kita boleh membuat resipi yang berbeza semua berkhasiat, mudah, ekonomi dan juga menyediakannya dalam pelbagai cara seperti panggang, panggang, goreng, menggunakan sardin dalam pengawet sebagai iringan dalam salad, croquettes, untuk menyediakan sandwic.
Sardin adalah baik untuk semua peringkat umur, walaupun untuk kanak-kanak berusia dua tahun apabila mereka boleh makan ikan biru, mengikut nasihat Persatuan Pediatrik Sepanyol.
Kami kemudiannya boleh menawarkan kanak-kanak lomitos bersih berduri, Mereka juga baik untuk orang dewasa, untuk orang tua, walaupun untuk pelajar muda kerana kandungan mereka dalam fosfor sesuai dengan baik untuk ingatan.
Tambahan pula, untuk golongan muda ketika mereka belajar di luar rumah, ini adalah sumber yang baik untuk mereka, mereka mudah untuk mempersiapkan dan, menjadi ikan yang ekonomik, mereka berada dalam jangkauan saku mereka, pada masa yang sama mereka makan dengan baik.
Di bawah ini kami menyediakan beberapa resipi untuk menyediakan dengan sardin, mudah untuk membuat dan sangat berkhasiat pada masa yang sama.
Sardin panggang
Bahan-bahan:
- Satu kilo sardin yang bersih, (tanpa nyali).
- 4 ulas bawang putih
- Minyak zaitun dara
- Garam kasar.
Huraian:
Kita boleh meminta pemburu ikan itu untuk membersihkan sarden, jika tidak kita membuka bahagian dan dengan jari kita kita mengeluarkan usus.
Kami mencuci dengan baik dengan air sejuk dan biarkan parit air.
Kami meletakkan garam ke atas setiap sardin.
Kami mengeluarkan kulit dari ulas bawang putih dan memotongnya perlahan-lahan.
Kami meletakkan ulas bawang putih dalam mortar dan menghancurkannya.
Setelah dihancurkan dengan baik, tambah sedikit minyak dan kacau untuk dicampur.
Sebarkan luka di atas sardin.
Letakkan besi di atas api untuk panas, dengan setetes minyak zaitun.
Sekali panas kita meletakkan sardin untuk dipanggang di kedua-dua belah pihak.
Sebaik sahaja kita melihat bahawa mereka berwarna perang keemasan dan renyah, kita meletakkannya di atas pinggan atau hidangan.
Kita boleh membentangkannya dengan salad atau menemani dengan beberapa kentang yang dimasak.
Sardin yang dihiris
Bahan-bahan:
- Satu kilo sardin yang bersih, (tanpa nyali).
- Tepung gandum mudah dipakai.
- Minyak zaitun tambahan.
- Sal.
Huraian:
Sekiranya kita sudah mempunyai sardin garam, kita membersihkannya dan biarkan mereka mengalirkan air.
Kami meletakkan garam sedikit untuk setiap sardin.
Kami meletakkan tepung di atas pinggan untuk menyemai sardin dengan tepung di kedua-dua belah pihak.
Dalam kuali meletakkan minyak panas dengan cukup untuk menggoreng sardin.
Sebaik sahaja minyak panas, kami menggoreng sardin, menyerapnya dengan baik di kedua-dua belah pihak.
Sediakan plat atau dulang dengan kertas atau tuala penyerap untuk meletakkan sardin dan mengalirkan lebihan minyak.
Sarden yang dilapisi roti boleh diiringi dengan kentang yang dimasak, salad, atau dengan nasi.
Sardines diisi dengan lada piquillo
Kita boleh meminta pemburu ikan itu untuk membersihkan sardin dari keberanian kita dan untuk menghapuskan tulang belakang pusat untuk memastikan hanya pinggang, yang kita perlukan untuk resipi ini.
Jika anda lebih suka membersihkannya di rumah, kami akan melakukannya dengan cara yang sama, kemudian basuh pinggang dan keringkan dengan kertas penyerap.
Bahan-bahan:
- - Satu kilo sardin, (hanya pinggang).
- - Cili besar lada piquillo.
- - Beberapa sudu sos tomato.
- - Beberapa titis minyak zaitun tambahan dara.
- - Sal.
Huraian:
Kami mempanaskan oven ke suhu 180 ยบ C, selama 15 minit.
Walaupun kami menyediakan sardin.
Buka kaleng lada dan longkang jus yang biasanya membawa.
Potong lada piquillo supaya mereka menutupi tenderloin sarden.
Kami letakkan di atas pinggan sardin dengan sudu sos tomato dan sekeping lada piquillo, letakkan loin sardin lain di atas.
Kami meluluskan tenderloin sardin untuk tepung, mengalir kedua belah pihak dan disimpan di atas dulang pembakar.
Kami mengulangi operasi yang sama dengan semua pinggang.
Kami meletakkan pinggang untuk dimasak dalam ketuhar yang dipanaskan dan dengan panas dan turun.
Kami masak sehingga kita melihat bahawa mereka berwarna perang keemasan.
Setelah mereka emas, kami mengeluarkannya dari oven dan ketika menyampaikannya, kami akan meletakkan minyak zaitun yang tipis di atas.
Sardin yang disumbat boleh dihidangkan dengan kentang yang dimasak, dihiasi dengan sayur-sayuran, dengan salad, atau dengan nasi.
Croquettes Sardine
Croquette sardin sangat mudah dibuat dan ia adalah hidangan yang sangat disukai kanak-kanak, ia adalah sumber untuk menawarkan hidangan yang berkhasiat dan sumber Omega 3 yang baik, di samping memaparkan resipi kami untuk croquette.
Bahan-bahan:
- Dua tin sardin dalam minyak zaitun.
- Breadcrumbs
- Tepung gandum yang ringkas.
- Cengkih bawang putih
- Bawang separuh
- Dua telur
- Beberapa tangkai pasli.
- Minyak zaitun tambahan
Huraian:
Buka tin sardin dan longkang minyak.
Dengan bantuan garpu kita menghancurkan sardin dan rizab.
Dalam kuali, kami letakkan hidangan kecil minyak untuk memanaskan coklat bawang dan cengkeh bawang putih.
Sebaik sahaja mereka berwarna coklat, tambahkan pasli cincang, sardin, tepung dan dua kuning telur, campurkan segala-galanya bersama-sama dan buat doh yang perlu coklat di kedua-dua belah pihak.
Apabila doh telah menangkap warna keemasan, keluarkan dari panas dan biarkan sejuk.
Setelah doh sejuk, mari kita bentuk croquette.
Pukul putih telur dan lulus croquette satu demi satu dalam serbuk roti dan putih yang dipukul.
Di dalam kuali api, masak dengan baik untuk goreng croquette.
Kami menggoreng croquettes di kedua-dua belah pihak.
Letakkan kroket pada kertas penyerap untuk mengalirkan minyak.
Croquettes sardin boleh diiringi dengan kentang tumbuk, atau dengan nasi.
