Resipi pionono, manis Granada

The pionono adalah manis tradisional Granada khusus dari perbandaran Santa Fe Jika anda pernah berpeluang untuk melawat provinsi Granada yang indah, jangan pergi tanpa merasa manis ini. Menurut data sejarah, nama manis ini adalah penghargaan kepada Paus Pius IX, dan dalam bahasa Itali ia ditulis sebagai "Pío nono".

Ini gula-gula adalah kek saiz kecil dan dibasahkan dalam beberapa cairan manis misalnya sirap, serupa dengan gula-gula yang kita ketahui sebagai mabuk, yang dilancarkan dan di atas sebagai mahkota memakai krim pastri panggang.

Jika anda ingin membuat gula-gula anda sendiri di rumah, menyediakan piononos adalah mudah, dalam catatan ini kami memberitahu anda bagaimana untuk melakukannya. Mereka adalah cita-cita yang manis pada masa yang sama seperti indah untuk merasakan mereka untuk pencuci mulut dan makanan ringan.

Resipi grenadine piononos

Ramuan untuk kek span:

  • 60 gram tepung gula-gula.
  • 30 gram tepung gandum yang mudah.
  • 3 telur
  • 90 gram gula
  • Satu garam garam.

Penyediaan kek span:

  1. Kami mengeluarkan dulang dari ketuhar dan kami menutup dulang ketuhar dengan kertas penaik, kami menyimpannya. Kami memanaskan ketuhar dengan suhu 180ºC selama 10 minit.
  2. Dalam mangkuk kami meletakkan telur bersama-sama dengan gula dan mengalahkannya dengan baik sehingga mereka menggandakan kelantangannya.
  3. Tambahkan ke telur yang dipukul tepung terigu, garam garam dan dengan bantuan spatula, kami mencampurkan bahan-bahan dengan pergerakan menyelubungi.
  4. Kami menyebarkan adunan dengan baik di dulang oven dan panggang adunan selama 10 minit pada 180ºC. Kami mengeluarkan dulang dari oven dan biarkan kek sejuk.
  5. Sebaik sahaja ia telah disejukkan, kami menghancurkan kek sedikit untuk menjadikannya lebih nipis.
  6. Kita boleh membantu diri kita dengan pin rolling dan kita akan melakukannya perlahan-lahan tanpa mengenakan banyak tekanan dan kita perlu membuat krim pastri dan sirap.

Bahan-bahan untuk krim pastri:

  • 250 ml. susu.
  • Benih benih vanila.
  • Dua kuning telur
  • Satu sudu tepung jagung
  • Dua sudu gula.

Penciptaan krim pastri:

  1. Dalam periuk, letakkan susu untuk masak bersama biji vanila sehingga ia mendidih.
  2. Dalam mangkuk kami meletakkan kuning telur, gula, tepung jagung dan pukulan dengan baik.
  3. Tanpa berhenti menggerakkan, kita secara beransur-ansur menggabungkan susu rebus, dengan berhati-hati supaya ia tidak dipotong.
  4. Sekali lagi kami meletakkan campuran ke api yang kami pergi dan memasaknya tanpa berhenti mengaduk sehingga ia menebal.
  5. Kami mengeluarkan krim pastri dari api dan memasukkannya ke dalam mangkuk, kami menyimpannya semasa ia sejuk dan kemudian menambahnya kepada piononos.

Bahan-bahan untuk sirap kayu manis:

  • 100 gr. gula.
  • Jumlah air yang sama.
  • Kayu kayu manis

Penyediaan sirap kayu manis:

  1. Dalam periuk masukkan gula, air, tong kayu manis dan letakkan di atas panas.
  2. Kami menggerakkan secara berterusan sehingga ia mendidih.
  3. Sekali ia mendidih dan sirap pada titik itu, matikan haba dan keluarkan batang kayu manis.

Penghuraian piononos:

  1. Kek span yang telah kami bungkus telah dibasahkan dengan sirap kayu manis, menggunakan berus. Kami menggulung span supaya ia dibasahi dengan baik. Sekali lagi kami membuka kek dan menyebarkan krim pastri di atasnya.
  2. Taburkan dengan sedikit kayu manis tanah. Kami kembali menggulung kek itu, sekali digulung, kami memotong kek span untuk membentuk piononos atau gula-gula kecil.
  3. Dengan bantuan corong, kami meletakkan di atas setiap manis seolah-olah ia adalah mahkota sedikit custard.
  4. Taburkan gula ke atas setiap mahkota dan dengan obor atau pembakar kita coklat gula untuk memberikan sentuhan keemasan ke manis.

Pada masa melayani mereka, kita boleh membentangkan setiap pionono pada kapsul kertas.

Imej Resipi Sukar dan La Gata Curiosa.

Bocadito MARROC CASERO / Golosinas caseras - Paulina Cocina (April 2021)