Resipi sup ayam yang disumbat ayam

Pasta yang digunakan untuk membuat sup ini adalah tampal berbentuk cangkang. Cangkang yang seperti yang anda lihat dalam gambar cukup besar untuk diisi. Pasta juga dikenali dengan nama "Lumaconi", dan sebagai "Galets"di Catalonia.

Seperti yang telah kita katakan sebelum ini adalah shell besar yang kita juga dapat mencari dalam saiz atau nombor yang berbeza, lebih besar yang lebih baik untuk mengisi mereka. Ia adalah sup yang sangat kaya, yang boleh kita sediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun, juga ideal untuk mempersiapkannya pada hari Krismas.

Adakah anda berani untuk menemuinya? Kami menjelaskan bahan-bahan yang anda perlukan dan langkah-langkah untuk memudahkannya di rumah.

Resipi sup ayam yang disumbat ayam

Ramuan untuk membuat sup:

  • Separuh ayam
  • Dua wortel
  • Dua bawang
  • Cawangan saderi.
  • Empat ulas bawang putih tanpa kulit
  • Air
  • Sal.
  • Beberapa butiran lada hitam.
  • Minyak zaitun tambahan

Penyediaan sup:

  1. Kami mengeluarkan kulit dari ayam dan mencucinya. Kami mengeluarkan kulit dari wortel, kami memotongnya dalam empat dan mencuci mereka. Kupas bawang dan potong ke dalam kuarters.
  2. Kami mencuci cawangan saderi. Dalam kawah, kami meletakkan semua ramuan sebelumnya yang ditutup dengan air.
  3. Masukkan ulas bawang putih, beberapa granit lada hitam, percikan minyak zaitun tambahan dadu, garam garam, dan masak sup dengan suhu yang sederhana sehingga ia mula mendidih.
  4. Apabila ia mendidih, kembalikan haba ke minimum dan masak selama sejam.
  5. Kami memadamkan api, kami menyerap sup, dan kami menyimpannya untuk membuat sup, kami mengeluarkan sayur-sayuran dan kami membiarkan ayam sejuk.
  6. Hancurkan ayam untuk membuat pasta mengisi.

Ramuan untuk mengisi pasta:

  • 250 gr. daripada lumaconi pasta.
  • Daging ayam tanah.
  • Renyah roti.
  • Setengah segelas susu
  • Telur yang dipukul.
  • Dua ulas bawang putih tanpa kulit dan kepingan kecil.
  • Minyak pasir yang dicincang.
  • Satu secubit lada hitam tanah.
  • Tepung sedikit.

Penyediaan pengisian:

  1. Kami meletakkan ayam di dalam penghancur itu sehingga mengisar dengan baik, dan kami menyimpannya.
  2. Kami meletakkan ulas bawang putih, pasli cincang, dalam mortar, masak dengan baik dan tambah ayam tanah dan kacau dengan baik.
  3. Dalam satu mangkuk kami meletakkan susu dan roti serbuk untuk melembutkannya.
  4. Apabila serbuk sudah lembut, kami menambah daging ayam tanah, secubit garam, secubit lada, telur dan campuran yang dipukul.
  5. Kami bercampur untuk menggabungkan dengan baik dan membuat doh.
  6. Sebaik sahaja doh dibuat, kami mengambil bahagian kecil dengan bantuan sudu dan teliti mengisi pasta.
  7. Apabila kita mempunyai semua pasta yang disumbat, kita pergi melalui tepung kecil.

Penyediaan sup:

  1. Serbuk kasturi yang telah kami sampaikan kami memasukkannya ke dalam kawah ke api untuk memanaskan. Apabila sudah panas masukkan pasta yang disumbat.
  2. Kami masak sup dengan api sederhana selama kira-kira setengah jam, sehingga pasta dimasak.
  3. Setelah masak pasta memadamkan api. Kami berkhidmat sup dengan berhati-hati dan ke atas sup kerang yang disumbat.

Selera makan! TemaResipi Krismas Resipi Ayam

Resepi Ayam Masak Buah Keluak | Try Masak | iCookAsia (Oktober 2020)