Rúcula: sifat dan faedah

The arugula adalah tumbuhan yang dimiliki oleh keluarga Brassicaceae, yang tumbuh di sebahagian besar Eropah di dalam hutan, dan dicirikan oleh warna hijau yang sengit.

Sebagai tambahan kepada warna, ia menjadi tumbuhan kecil. Ciri-ciri daunnya, memanjang dan bergerigi yang mudah membezakannya dari tumbuhan masakan lain.

Rasanya, kadang-kadang pedas (seperti keluarga sawi), mengubahnya menjadi tumbuhan yang di dapur sangat digunakan untuk penyediaan resipi lazat, terutama di Itali, di mana ia cenderung digunakan secara meluas untuk penyediaan salad dengan tomato dan mozzarella.

Jika anda ingin menanam di rumah untuk menikmati lebih mudah, hanya menanamnya di dalam kotak bunga dan pasu dan berikannya sekali seminggu. Anda akan melihat berapa cepat ia berkembang dengan cepat.

Faedah arugula

Di dapur, yang daun roket, yang memberikan rasa yang berbeza kepada resipi yang disertakan, terutamanya dalam salad segar yang lazat berasaskan tomato dan sayur-sayuran lain (seperti saderi).

Tepatnya dalam daunnya kita dapati kebanyakannya sifat arugulamenjadi kaya karoten dan seterusnya menyumbang sebatian seperti zeaxanthin (pigmen kekuningan yang melindungi retina manusia daripada radiasi ultraviolet) dan lutein (pigmen kekuningan dengan kesan antioksidan, yang menjaga bahagian luaran retina).

Atas sebab itu arugula adalah makanan yang ideal untuk menguatkan kesihatan mata, serta untuk mengelakkan katarak. Ia pada dasarnya merupakan tumbuhan yang ideal untuk menjaga kesihatan kedua-dua mata dan mata.

Begitu juga, Kandungan antioksidannya menjadikannya tanaman yang menarik dalam pencegahan kanser, terutamanya dalam pencegahan kanser kolonTerima kasih kepada indole ia mengandungi

Sumbang kalsium, yang juga membantu dalam perlindungan dan pertumbuhan tulang.

Faedah pemakanan dari arugula

Kalori		25 kcal.
Protein		2.95 g.
Karbohidrat		0.15 g.
Jumlah lemak		0.15 g.
Serat		1.55 g.

Vitamin		Mineral
Vitamin A	3,500 IU.	Natrium	0.16 mg.
Vitamin C	2.3 mg.	Kalium	190 mg.
Lain-lain		Kalsium	165 mg.
Beta-karoten	215 mcg	Magnesium	15 mg.
Lutein / Zeaxanthin	535 mcg	Besi	1,65 mg.

Imej | JustyCinMD / SanFranAnnie Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.