Phytoestrogen: apa yang mereka ada, apa yang mereka ada dan di mana untuk mencari mereka

Tubuh manusia sebenarnya mempunyai 17 hormon yang kewujudannya hanya penting untuk berfungsi dengan baik badan kita. Bergantung kepada hormon sebelum ini, kita dapati fungsi mereka jelas berbeza, supaya sesetengah orang bertanggungjawab untuk bertindak secara langsung pada sistem peredaran darah, dan yang lain untuk mempercepatkan metabolisme atau mengekalkan natrium dan air.

Dalam kes yang dikenali sebagai hormon seks, estrogen menonjol bersama dengan progesteron kerana menjadi salah satu hormon paling popular, terutamanya oleh ramai wanita. Mengapa? Terutamanya kerana mereka dianggap sebagai hormon seks wanita, tetapi realiti adalah bahawa lelaki juga mempunyai mereka, walaupun benar bahawa dalam jumlah yang lebih kecil.

Tepat sekali, Estrogen adalah hormon yang bertanggungjawab terhadap ciri-ciri seksual wanita, yang mula muncul selepas permulaan tempoh haid pertama dari akil baligh, sehingga ketibaan menopaus.

Fungsinya? Di samping mengambil alih perkembangan pertumbuhan payudara atau kemunculan haid, mereka juga mengelakkan tulang yang hilang kalsium, mengaktifkan penghasilan HDL kolesterol (iaitu, mereka mengambil bahagian dalam metabolisme lemak), mereka mempunyai kertas penting dalam Pengeluaran kolagen dan menyumbang untuk mengekalkan kekerapan kencing.

Tubuh wanita, khususnya ovari dan kelenjar adrenal, menghasilkan estrogen dalam kuantiti yang lebih besar semasa tempoh akil baligh, apabila kematangan seksual bermula pada wanita. Kemudian, tahap hormon ini cenderung kekal lebih atau kurang stabil sehingga awal menopause, di mana terdapat penurunan drastis.

Tetapi kita juga boleh bertemu dengan mereka yang dikenali sebagai estrogen semulajadi, dinamakan tepat dengan nama phytoestrogens. Seperti namanya sendiri, kita menghadapi Estrogen asal semulajadi.

Apa itu phytoestrogens?

Dengan ketibaan menopaus pada wanita, dan apa yang dipanggil sebagai andropause pada lelaki, adalah perlu untuk memilih mengikuti diet yang seimbang dan sesuai untuk gangguan yang berbeza yang cenderung muncul semasa masa hidup ini.

Pasti dalam banyak masa anda telah mendengar atau membaca tentang mereka, tetapi adakah anda benar-benar tahu apa yang ada di belakang iniestrogen tumbuhan?.

The phytoestrogens adalah sebatian kimia yang terdapat dalam makanan tertentu dari sayuran asal, yang membentuk diri mereka sebagai sahih estrogen tumbuhan(atau, apa yang sama, estrogen dari asal tumbuhan).

Walaupun terdapat banyak kepelbagaian phytoestrogens, yang paling penting ialah isoflavon (atau flavonoid) dan lignans.

Lebih khusus lagi, mereka sebatian kimia yang terdapat dalam makanan tertentu dari tumbuhan, yang melakukan tindakan dalam organisma yang sama dengan estrogen manusia, kerana aktiviti kimianya serupa dengan hormon haiwan.

Secara semula jadi kita dengan fitoestrogen yang berbeza, yang kita membezakan terutamanya dalam sedikit makanan seperti kekacang, bijirin, sayuran dan kacang soya.

Di mana untuk mencari phytoestrogens? Dalam makanan apa?

Kami mendapati phytoestrogens hanya dalam makanan tertentu dari sumber semula jadi, dan terutama dalam kuantiti yang kecil, supaya bergantung kepada makanan atau kumpulan makanan di mana kita dapati, mereka juga akan menerima nama yang berbeza. Mereka adalah yang berikut:

  • Lignans: kami mendapati mereka kebanyakannya dalam biji-bijian, kacang-kacangan dan biji rami.
  • Cumestanos: kita dapati mereka dalam kacang, lentil dan alfalfa.
  • Indole: Mereka hadir dalam sayur-sayuran milik keluarga kubis.
  • Isoflavon: Mereka mungkin yang paling popular dan terkenal. Kami mendapati mereka terutamanya dalam soya, tetapi juga dalam teh hijau dan teh hitam, dalam anggur dan juga dalam semanggi merah.

Dalam kes isoflavon tertentu adalah yang paling serupa dengan estrogen yang dihasilkan oleh badan kita. Dan makanan terkaya di isoflavones adalah soya (kedua-dua kacang soya dan produk sampingannya seperti tauhu atau kecap), memandangkan 100 gram kacang soya memberikan 300 mg. isoflavon.

Apakah fungsi utamanya? Apa yang mereka buat?

Banyak kajian telah menyiasat kesan fitoestrogen pada kesihatan, menonjolkan - dan sebagai contoh - penduduk Asia, yang mengikut statistik menunjukkan kejadian yang lebih rendah daripada penyakit kardiovaskular, osteoporosis dan wanita khususnya gangguan menopaus.

Menurut banyak kajian ini, Insiden yang lebih rendah ini berkaitan dengan diet mereka, yang sangat kaya dengan soya. Malah, dianggarkan bahawa penggunaan purata isoflavon dalam populasi Asia adalah sekitar 55 mg. setiap hari, apabila penduduk barat hanya 5 mg.

Walau bagaimanapun, tidak ada bukti saintifik yang cukup pada masa ini yang membolehkan untuk mengesyorkan berapa banyak isoflavon sehari akan membantu dalam pencegahan penyakit dan keadaan ini.

Dalam sebarang kes, banyak faedahnya diketahui. Kami meringkaskan mereka di bawah:

  • Mereka membantu mengurangkan gejala menopaus, terutamanya mengurangkan kilasan panas.
  • Menurunkan kolesterol LDL yang tinggi (kolesterol jahat).
  • Menghalang penyakit kardiovaskular.
  • Mempunyai tindakan antioksidan membantu mengurangkan atau menangguhkan penuaan sel.

Sebaliknya, tidak dikategorikan pada masa ini bahawa phytoestrogens membantu mencegah osteoporosis, memandangkan dalam kes wanita Oriental, kejadian mereka dalam gangguan ini adalah disebabkan oleh pemantauan diet yang lebih sihat, berbanding dengan penduduk barat. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.

Kebaikan Mustanir (September 2022)