Resipi sos Pesto: resipi khas dari Itali
Sebelum membuat sos lazat ini dengan mana kita dapat membuat imaginasi masakan kita terbang, mari kita bercakap tentang asal Pesto. The Pesto itu sos Masakan Itali tradisional dan Pesto Ia adalah perkataan Genoese Prestare yang bermaksud machacar yang secara tradisinya masuk Itali Sos ini dibuat dengan menghancurkan mortar.
Ia adalah sos yang mudah disiapkan dan dengannya kita dapat menyediakan hidangan yang berbeza seperti pasta, ikan, daging, salad. Sos ini boleh dibuat sebagai tambahan kepada keju parmesan, keju pecorino atau keju biri-biri sembuh lain.
Warna yang menyifatkan sos ini seperti yang anda boleh lihat apabila anda membuatnya berwarna hijau, warna yang disediakan oleh basil dan pasli.
Terdapat pelbagai lagi Pesto yang tradisional Sicily dan itu dikenali dengan nama Pesto merah (pesto rosso) Pesto merah berbeza dari sos pesto yang kami terbitkan dalam resipi ini yang dibuat dengan tomato dan lada kering, yang akan menghasilkan saus merah yang indah juga.
Selain tomato kering dan lada merah, Pesto merah membawa bahan-bahan yang sama seperti sos Pesto.
Cara membuat sos pesto
Penghuraian pesto sangat mudah dan mudah. Anda hanya perlu bahan-bahan yang kami cadangkan di bawah, dan ikuti langkah yang kami nyatakan. Dalam beberapa minit anda boleh menikmati sos yang lazim lazimnya Itali ini.
Bahan-bahan:
- Beberapa daun basil (20 gram).
- 40 gram Parmesan atau keju Pecorino.
- 100 mililiter minyak zaitun dara tambahan dengan rasa ringan,
- Satu cengkih bawang putih,
- Kacang pinus satu sudu.
- Parsley (10 gram).
- Lada hitam tanah.
- Sal.
Huraian:
Kupas cengkih bawang putih, potong dan letakkan di dalam mortar bersama dengan kacang pain.
Menghancurkan kacang pinus dan cengkih bawang putih sehingga mereka menjadi baik.
Kami melepasi kacang pain tanah dan bawang putih kepada pengisar dan simpanan.
Basuh daun basil dan daun pasli dengan baik dan letakkan di dalam pengisar.
Kami juga menambah minyak, keju, secubit lada hitam, sedikit garam dan pukulan bersama.
Kami mempunyai Pesto kami bersedia untuk merasainya seperti yang kita suka.
Apabila membentangkannya, kita boleh membawanya ke meja dalam mangkuk atau mangkuk kecil.
Sos pesto juga boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 atau 4 hari di balang kaca yang dimeteraikan supaya tidak kehilangan rasa dan sifat pemakanannya.
