Persimmon: buah yang manis dan sihat

The kesemak Ia salah satu daripada mereka buah-buahan indah yang menonjol bukan sahaja sebagai salah satu yang paling manis, tetapi kerana ia adalah buah yang kaya dengan kedua-dua vitamin dan mineral. Ia adalah buah buangan yang lazim, yang diketahui tepat untuk menjadi ciri makanan asli dan ciri-ciri musim luruh, dengan cara yang sama dengan makanan lain yang serupa, contohnya kes yang indah buah ara.

Atas sebab utama ini, ia adalah buah yang mengandungi sejumlah besar faedah dan harta benda, menjadi makanan yang sihat, sesuai untuk semua jenis orang. Sebagai rasa ingin tahu, kita dapat menunjukkan di beberapa tempat buah ini dikenal dengan nama "palo de santo", terutama karena persimmons Mereka biasanya matang pada bulan November, untuk festival "Todos los Santos".

Walau bagaimanapun, adalah benar bahawa sejak masa yang lama sebelum kita boleh mula menikmati buah yang lazat, indah dan indah ini. Sebenarnya, seperti yang akan kita ketahui sebelum memuktamadkan nota ini, adalah sangat biasa untuk menjumpainya di pasaran dari akhir September, terutamanya dan lebih-lebih lagi dari pertengahan Oktober hingga bulan Disember.

Apa kesemak?

The kesemak Ia adalah buah yang terkenal juga dikenali dengan nama palo santoatau sama seperti kaki, yang dimiliki oleh keluargaEbanáceas. Berkenaan dengan ciri-cirinya, varieti yang paling popular dicirikan oleh warna kuning atau oren, daun sedikit kering di bahagian atas dan kulit luar lembut.

Yang paling biasa adalah tepatnya varieti yang ditanam terutamanya di China, yang mempunyai rupa yang diketahui oleh semua: kuning, merah atau oren, dengan pulpa sama jingga dan berair tetapi sedikit kasar.

Berapa banyak jenis persimmon yang ada?

Secara asasnya terdapat tiga jenis, ciri-cirinya berbeza:

  • Persimmon dari China:D. kaki, menonjol kerana menjadi varieti yang paling banyak ditanam dan dimakan. Malah, ia adalah spesies yang biasanya kita temui di pasaran semasa bulan-bulan musim luruh. Ia menimbang antara 80 dan 250 gram, dengan daging oranye dan warna yang berkisar dari kuning ke oranye, juga melalui merah.
  • Persimmon Amerika:Juga dikenali sebagai persimmon Virginia (D. virginiana), warna kuning atau orennya dan penanamannya tidak biasa.
  • Persimmon Jepun:D. lotus, ia adalah pelbagai persimmon yang ditanam hari ini di Itali atau Asia, dan penampilan dan teksturnya agak sama dengan persimmon Cina.

Manfaat dan sifat persimmon

Seperti yang kita komen dalam cara yang dirangkum dalam baris sebelumnya, persimmons Mereka menonjol kerana mereka mempunyai banyak vitamin (beta carotene, provitamin A, vitamin C, vitamin B1 dan B2), dan mineral (seperti kalium).

Belum lagi bahawa ia adalah buah yang kaya dengan kedua-dua air (ideal untuk pengekalan cecair) seperti dalam serat larut, yang bermaksud bahawa ia adalah alternatif yang baik bagi mereka yang menderita sembelit.

Walau bagaimanapun, jika apa yang dialami adalah cirit-birit, untuk mencapai kesan ini persimmon tidak boleh dimakan matang, kerana ini membolehkan ia mempunyai jumlah yang lebih besar dalam tanin dan dengan itu memberikan kesan astringen.

Ia juga baik untuk mereka yang menderita kolesterol tinggi, memandangkan ia mengekalkan kolesterol yang ada dalam saluran pencernaan, membantu sebahagiannya untuk dihapuskan oleh najis. Ia juga sangat baik untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi.

Memandangkan kandungan kaliumnya, mereka yang mengalami kegagalan buah pinggang harus memilih persimmon dalam diet harian mereka, dengan membantu mengawal mineral ini.

Ia boleh dimakan pada bila-bila masa sepanjang hari, dan ia mesti menjadi buah yang sangat dipertimbangkan untuk orang muda, orang dewasa, orang tua dan atlet, dan kanak-kanak dalam tempoh pertumbuhan, dan semasa mengandung.

Bilakah musim persimmon bermula?

Kita boleh mengatakannya persimmon adalah buah yang lazimnya musim luruh, yang pada asasnya bermakna kita menghadapi makanan semulajadi yang musimnya bermula tepat pada musim luruh. Dan bilakah ini berlaku?

Sebagai contoh, kita boleh lihat kalendar musim makananuntuk menemui bahawa, sesungguhnya, masa ideal persimmon (iaitu, apabila kita akan mendapati buah ini di pasaran), bertepatan dengan bulan-bulan musim luruh; iaitu, antara bulan-bulan Oktober, November dan Disember.

Oleh itu, selama bulan-bulan ini, terutama dari akhir bulan September, kita dapat mencari dua jenis persimmons utama di pasar buah-buahan segar, sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.

Resep Jus Buah Kesemek dan manfaatnya untuk kesehatan (November 2019)