Peppers dan kandungan antioksidan mereka
Dalam artikel sebelumnya, kami dapat mengetahui tentang faedah dan sifat lada, mengetahui contohnya, antara isu lain, mereka kaya dengan vitamin C dan beta-karoten.
Dan itu seperti yang kita bincangkan pada masa itu, yang lada ia menjadi tumbuhan herba yang mengandungi satu siri bunga kecil dan berasal dari Amerika, yang ideal sebagai contoh dalam a makanan semula jadi, kerana ia boleh dimakan mentah, direbus atau dibakar.
Walau bagaimanapun, hari ini kita akan menyuarakannya lada berkenaan dengan kandungannya dalam antioksidan, dengan penekanan khusus pada apa yang boleh kita dapati di dalamnya.
Lada dan antioksidan
Seperti yang kita lihat sebelumnya, lada terutamanya kaya dengan vitamin C (seperti askorbat), terutamanya lada merah, kerana 60 gram lada jenis ini mengandungi jumlah harian yang disyorkan untuk vitamin ini.
Ia juga mengandungi sumbangan penting bagi lycopene, antioksidan yang hebat yang kita juga dapati dalam tomato, dan ini membantu melindungi kita daripada kanser seperti kanser prostat, payudara atau pundi kencing.
Kita tidak boleh lupa sama ada antioksidan yang sangat istimewa, seperti kes karotena beta, memandangkan walaupun ia mengandungi jumlah yang lebih kecil daripada lobak, ia adalah bahan yang sama menarik dalam lada.
Satu lagi bahan yang kita juga dapati dalam lada, dan itu adalah antioksidan yang baik, adalah apa yang dikenali sebagai capsaicin, yang, nampaknya, bertindak dengan memaksa 80% sel kanser untuk memulakan proses pemusnahan diri. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.
