Komposisi pemakanan sushi

The sushi adalah salah satu hidangan yang paling tradisional, popular dan terkenal Masakan Jepun. Ia terdiri daripada beberapa gulung rumpai laut dengan beras dan ikan mentah, walaupun bukan makanan terakhir ini juga boleh termasuk ikan masak atau makanan laut, tortilla berpengalaman, tauhu atau sayuran segar.

Masakan Jepun mempunyai pelbagai jenis sushis yang berbeza: makisushi (sushi, ikan dan bahan-bahan lain yang dibungkus dalam daun rumput laut nori), hoso-makisushi (gulung nipis dengan satu atau dua tampalan), futo-maki sushi (mengandungi lembaran rumput laut yang dipanggang), atau temaki-sushi (gulungan tangan bergulung seperti biasa ais krim biasa), serta nigiri-sushi, chirashi-sushi, inari-sushi dan oshi-sushi.

Ia adalah produk yang sihat, dibuat dengan 100% bahan semulajadi, umumnya rendah lemak dan sangat kaya dengan nutrien penting untuk badan kita.

Nilai pemakanan sushi

Walaupun setiap jenis sushi mempunyai nilai pemakanan sendiri, di bawah kita merumuskan komposisi pemakanan 100 gram sushi tradisional.

Walau bagaimanapun, kita harus ingat bahawa bergantung kepada makanan utama yang terkandung dalam sushi, komposisinya berbeza dari sudut pemakanan:

Kalori

323 kcal

Protein

16.7 g

Karbohidrat

53 g

Lemak

17.5 g

Serat

4.2 g

Kolesterol

88.3 mg

Vitamin

Mineral

Vitamin A

83 μg

Kalsium

5 mg

Vitamin B2

0,03 mg

Magnesium

45 mg

Vitamin B3

0.4 mg

Fosforus

270 mg

Kalium

380 mg

Mengenai nutrien penting lain, ia juga sangat kaya dengan omega 3 dan omega 6 asid lemak.

Imej | ZoeShuttleworth Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaIkan

Cara Mudah Membuat Sushi Special (Januari 2023)