Mitos tentang telur

Biasanya, untuk makanan atau produk makanan tertentu, mereka sentiasa dikelilingi Mitos dan kepercayaan salah beberapa yang, dalam satu cara atau yang lain, mempengaruhi secara negatif konsep yang ada di kalangan mereka.

Salah satu yang paling biasa adalah mitos tentang coklat, sama seperti Mitos mengenai susu. Tetapi sebenarnya ialah jika terdapat makanan di mana selalu banyak kepercayaan, itu adalah telur.

Realiti ada banyak sifat telur, yang memberikan kita makanan berkhasiat ini. Walaupun, secara berasingan, terdapat juga beberapa sifat putih telur. Di satu pihak, ia adalah makanan yang kaya dengan protein yang mempunyai nilai biologi yang lebih besar, vitamin dan mineral.

Tidak sia-sia, tidak seperti apa yang boleh dipikirkan, ia adalah makanan yang berguna untuk mengurangkan risiko timbulnya penyakit kardiovaskular dan perkembangan penyakit degeneratif, seperti kencing manis, katarak atau kanser. Di samping itu, terima kasih kepada kandungannya dalam choline, ia adalah makanan yang baik untuk berfungsi dengan sempurna sistem saraf.

Mitos tentang telur

Telur memberikan banyak kolesterol

Kami telah menganalisis soalan ini secara terperinci dalam nota sebelumnya yang mana kami menjawab soalan berikut: Adakah telur meningkatkan kolesterol?.

Mungkin kepercayaan ini berasal dari kandungan kolesterol telur saiz sederhana: kuantitinya berkisar antara 215 hingga 220 miligram kolesterol.

Walau bagaimanapun, kita tidak boleh melupakan kandungannya lesitin, yang akhirnya mengganggu penyerapannya, sehingga kolesterol ini akhirnya mempunyai sedikit kesan pada tahap akhir kolesterol darah.

Telur menjadi gemuk

Walaupun 100 gram telur menyumbang kira-kira 150 kalori, kebenarannya ialah telur sederhana yang beratnya kira-kira 60 gram hanya memberikan kira-kira 85 kalori.

Kebanyakan kalori ini berasal dari kuning telur anda. Oleh itu, pada orang yang berlebihan berat badan dan gemuk, disarankan untuk mengambil hanya yang jelas, yang hanya menyediakan 16 kalori.

Walau bagaimanapun, kita tidak boleh meremehkan nilai pemakanan kuning yang penting, jadi dalam diet yang seimbang, adalah lebih baik untuk mengonsumsinya.

Jangan lupa sesuatu yang juga asas: cara memasak telur seterusnya mempengaruhi kandungan kalori terakhirnya. Yang terbaik? Makan dimasak atau direbus. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.

Mitos Tentang Telur (Disember 2020)