Cendawan: faedah dan harta benda
Apabila kita menyiasat sedikit tentang faedah yang berbeza yang dibawa oleh cendawan, kita menyedari bahawa mereka adalah makanan yang menonjolkan nutrisi kerana kandungan protein mereka yang tinggi nilai biologi yang tinggi, yang bermaksud bahawa mereka menyediakan semua asid amino penting.
Tetapi kualiti pemakanan yang berbeza mereka tidak berakhir di sini: mereka kaya dengan unsur surih dan mineral, menonjolkan ke atas semua kehadiran besi, kalium dan fosforus. Mereka juga menyediakan vitamin, terutama vitamin B dan C kompleks.
Sudah tentu, sebelum mempertimbangkan kemungkinan memetik cendawan, kita mesti memastikan bahawa cendawan yang kita akan ambil dari padang dapat dimakan, kerana sementara sesetengah cendawan boleh dimakan, yang lain boleh menjadi sangat toksik.
Berhubung dengan cendawan pada umumnya, tidak ada keraguan bahawa musim mereka adalah semasa bulan-bulan musim luruh dan musim sejuk, dengan syarat mereka telah memberikan syarat-syarat yang diperlukan untuk kelahiran mereka (kelembapan, hujan yang banyak dan oleh itu tanah yang subur).
Walau bagaimanapun, ia juga adalah benar bahawa pada masa ini, terdapat kemungkinan jenis cendawan tertentu secara praktikal sepanjang tahun di pasaran dan pasar raya; contohnya adalah yang popular cendawan.
Ciri-ciri pemakanan cendawan
The cendawan Mereka menonjol kerana menjadi salah satu cendawan yang paling popular, dan dimakan lebih pendek di banyak rumah bukan sahaja di Sepanyol, tetapi juga di negara lain.
Dalam kes cendawan biasa (juga dikenali dengan nama cendawan Paris) dicirikan oleh topi bulat dan sedikit diratakan pada bahagian atas, dari merah jambu hingga coklat gelap.
Mengenai sifat-sifat cendawan, tidak ada keraguan bahawa dari sudut pemakanan mereka, mereka menonjolkan kandungan protein dan air yang berkualiti tinggi (ia mengandungi kira-kira 95% air).
Mereka mengejutkan dengan kandungannya yang sangat rendah dalam lemak, karbohidrat dan oleh itu dalam kalori. Di samping itu, mereka menyediakan sejumlah besar mineral (besi, zink, yodium, magnesium, selenium, natrium dan kalsium) dan mineral (vitamin B, dan vitamin E).
Kalori | 27.47 kcal | ||
Protein | 3.81 g | ||
Karbohidrat | 0.30 g | ||
Jumlah lemak | 0.85 g | ||
Vitamin | Mineral | ||
Vitamin B1 | 0.06 mg | Fosforus | 97 mg |
Vitamin B2 | 0,25 mg | Magnesium | 13.60 mg |
Vitamin B3 | 4.11 mg | Kalium | 255 mg |
Vitamin B6 | 0.08 mg | Zink | 0.38 mg |
Vitamin B9 | 15.50 μg | Iodin | 8.85 μg |
Vitamin C | 2.85 mg | Selenium | 7.90 μg |
Vitamin E | 0.13 μg | Natrium | 163.45 mg |
Faedah cendawan
Cendawan, seperti cendawan yang paling boleh dimakan, dicirikan oleh nutrisi dengan mempunyai banyak air, protein, mineral dan vitamin, dan kandungan lemak dan kalori yang rendah.
Oleh itu, mereka sesuai dalam diet seimbang, sihat dan rendah lemak, kerana sumbangan pemakanan mereka sangat menarik untuk memberikan tubuh kami dengan nutrien penting yang diperlukan.
Ia membantu untuk membetulkan penghidratan badan kita dengan tepat kepada kandungan airnya. Di samping itu, ia menyediakan vitamin B kompleks, yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik sistem saraf, sistem imun, regenerasi tisu, kesihatan visual dan untuk transformasi tenaga, antara lain.
Mereka merangsang kedua-dua aktiviti otak dan saraf, manakala kandungan besinya menarik dalam kes anemia kekurangan zat besi.
Imej | artis dalam melakukan apa-apa
Maklumat lanjut | Wikipedia Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaMakanan
