Teh Maghribi: resipi untuk membuat teh hijau dengan pudina Maghribi

Di Maghribi, budaya teh Ia sangat berakar, dan seperti yang berlaku misalnya dengan negara-negara lain seperti China atau Jepun, kita dapat menentukannya dengan tradisi yang berbeza yang diikuti dalam cara melayani teh, di mana ia biasanya disertai dengan makanan. Tradisi ini berkembang sedikit demi sedikit dari Afrika Utara ke bahagian Sahel, sampai ke selatan Sepanyol.

Di Maghribi, minuman teh dianggap sebagai citarasa yang baik untuk keselesaan dan kesopanan, yang dijadikan sebagai sambutan hangat kepada para tetamu. Oleh itu, orang Maghribi menganggap kekurangan pendidikan dan menghormati menolak ajakan teh.

Sebenarnya, seperti yang anda pasti bayangkan, teh - kedua-dua penggunaannya dan nilainya sendiri - mempunyai kedudukan yang sangat penting dalam budaya Maghribi, walaupun dianggap sebagai ungkapan seni yang sahih. Itulah sebabnya Maghribi telah menjadi salah satu pengimport teh terbesar di dunia.

Adalah dipercayai bahawa teh diperkenalkan di negara ini pada awalnya pada awal abad kesembilan belas, tetapi ada bukti berita terdahulu, ketika Sultan Maghribi Ismail dari Maghribi meminta penyelamatan pelaut asal-usul asal Eropa untuk rasa.

Apabila ia datang untuk melayani teh di Maghribi, adalah perkara biasa untuk memakannya sebelum dan selepas makan. Selain itu, ia disediakan pada bila-bila masa siang dan malam, terutamanya jika tetamu memasuki rumah. Sesungguhnya anda tahu bahawa ia adalah biasa untuk berkhidmat dalam gelas kecil, perak dan dihiasi dengan warna yang berbeza.

Bagaimanakah teh Maghribi?

Walaupun sekarang mungkin untuk membuat pelbagai jenis teh, Teh Maghribi dicirikan dengan menjadi sejenis teh yang menggunakan teh hijau dan daun pudina. Secara umumnya, ia biasanya mempunyai rasa manis yang sengit dan aroma mentega halus. Selain itu, bergantung kepada musim yang kita ada, ia adalah perkara biasa untuk menambah beberapa kepompong kepunyaan pokok oren kepada minuman.

Antara jenis teh hijau Yang paling biasa digunakan, kita boleh menyebut dua: teh serbuk teh dan teh Chun Mee. Adalah sangat penting bahawa daun pudina sentiasa segar.

Walaupun terdapat juga pelbagai jenis teh hijau Maghribi yang bukannya dibuat dengan pudina disiapkan dengan pudina. Ia dikenali dengan nama Teh Moor, dan dalam penyediaannya, dua jenis teh hijau yang disebutkan di atas digunakan.

Cara membuat teh Maghribi

Perkembangan Teh hijau Maghribi Ia sangat mudah. Walaupun pada kesempatan ini kami menerangkan dua cara untuk mempersiapkannya: yang pertama terdiri dari penyediaannya mengikut langkah-langkah tradisional (memilihnya untuk teko klasik); yang kedua adalah dalam penyediaan ringkas dengan periuk api.

Penyediaan teh Maghribi dengan teko

Bahan-bahan:

  • 5 sudu teh hijau
  • Daun pudina segar
  • 1 liter air

Penyediaan:

  1. Pertama, panaskan teko dengan sedikit air panas. Untuk melakukan ini, sebagai contoh, anda boleh terlebih dahulu memanaskan sedikit air dalam periuk, dan sekali panas menambahnya ke teko.
  2. Semasa teko memanaskan, rebus air dalam periuk.
  3. Apabila air mula mendidih, keluarkan air panas dari teko, tambah teh hijau dan tuangkan air mendidih.
  4. Sekarang tambahkan daun mint segar dan biarkan selama 4 minit.
  5. Sedia! Sekiranya anda mahu, anda boleh menyemai rasa itu.

Penyediaan teh Maghribi dengan periuk api

Bahan-bahan:

  • 5 sudu teh hijau
  • Daun pudina segar
  • Gula perang
  • 1 liter air

Penyediaan:

  1. Pertama masukkan air dalam periuk atau kaserol dan panaskannya sehingga ia mula mendidih. Kemudian tambah air dalam teko bersih dan tambahkan teh hijau.
  2. Biarkan selama 5 minit. Kemudian ketatkan minuman tersebut. Letakkan daun mint dalam gelas dan sajikan teh. Akhirnya ia menyegarkan rasa.
TemaTeh

Words at War: Who Dare To Live / Here Is Your War / To All Hands (November 2019)