Diet Mediterranean: faedah, makanan dan ciri-ciri

The Diet Mediterranean ia adalah diet negara-negara yang dimandikan oleh Laut Mediterranean, di antaranya, contohnya, Sepanyol, Itali dan Greece menonjol. Tidak sia-sia, banyak kajian telah dilakukan ke atas diet ini, kerana-banyak - adalah faedah dan sifat makanan Mediterranean.

Ini kerana bukan sahaja diet yang sangat sihat (baik untuk jantung dan arteri), tetapi makanan utama itu penuh dengan antioksidan, serta vitamin dan flavonoid.

Faedah utama diet Mediterranean

Ia dianggap salah satu diet terbaik di dunia. Ia diiktiraf oleh UNESCO menggariskan Diet Mediterranean sebagai salah satu unsur Senarai Perwakilan Warisan Budaya Tanpa Kemanusiaan yang tidak Ketara, dan juga badan rasmi lain.

Yayasan Diet Mediterranean, antara banyak ciri-ciri bermanfaat untuk kesihatan pola makanan ini, menunjukkan bahawa lemak yang menyifatkannya adalah salah satu manfaatnya: minyak zaitun, ikan dan kacang.

1. Terhadap obesiti

Satu kajian baru-baru ini oleh profesional dari Institut Kesihatan Katalan (ICS) telah menunjukkan bahawa promosi makanan Mediterranean dapat dikurangkan sebanyak 6.3 mata dengan kelebihan berat badan pada kanak-kanak berumur antara 3 hingga 7 tahun.

Sebelum menyertai program ini, 83.7% pelajar mendakwa mengambil sekeping buah setiap hari, tetapi angka ini meningkat kepada 90.6% apabila campur tangan berakhir, manakala penggunaan kacang meningkat daripada 23, 8% hingga 43.3%.

Kajian sedemikian membuktikan bahawa saranan untuk mengurangkan penggunaan makanan tidak sihat, kerana boleh jadi banyak makanan perindustrian, membolehkan mengurangkan separuh penggunaannya di kalangan kanak-kanak yang terbentuk dalam kes ini, mereka adalah sebahagian daripada kajian ini.

Oleh itu, diet Mediterania menganggap mengurangkan risiko mengalami kegemukan di kalangan kanak-kanak, masalah yang semakin meningkat.

2. Mengurangkan diabetes

Diet ini kaya dengan buah-buahan, sayuran dan produk bermusim. Ini menjadikannya baik untuk mengurangkan kencing manis. Dari Universiti Valencia (UV) bertindak balas kepada diet Mediterranean adalah lebih banyak dan merangkumi gaya hidup keseluruhan.

Ini adalah kerana diet rendah lemak yang melibatkan, bersama-sama dengan biji-bijian, ikan dan penggunaan minyak zaitun dan herba bukan mentega dan garam untuk memasak dan mengiringi pelbagai ramuan.

3. Terhadap penyakit kardiovaskular tertentu

Oleh itu, adalah diet yang baik untuk mengurangkan penyakit kardiovaskular. Menurut Mediterranean Diet Foundation, penggunaan ikan biru sekurang-kurangnya sekali atau dua kali seminggu membanggakan badan dan mempunyai sifat yang sangat mirip dengan lemak dari asal-usul sayuran, yang melindungi penyakit jantung.

Diet juga kaya dengan sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran, dan dianjurkan untuk mengambil 5 hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari. Ini menyediakan kandungan antioksida dan serat yang tinggi, dua faktor penyaman yang juga menghalang penyakit ini.

4. Baik untuk ingatan

Diet ini bukan sahaja baik untuk badan untuk menjadi sihat, tetapi minda juga diperbaharui dan ditanam. Ini ditegaskan oleh asas diet Mediterranean, banyak doktor dan pelbagai kajian, seperti Pusat Psikofarmakologi Manusia Universiti Teknologi Swinburne Melbourne (Australia) yang menunjukkan bahawa diet Mediterranean meningkatkan fungsi kognitif.

Dengan menawarkan diet jenis ini seketika, responden membaik pulih ingatan mereka dan juga pembinaan lisan. Makanan yang menguatkan diet ini adalah baik untuk melindungi kemerosotan kognitif, iaitu pengambilan kacang-kacangan yang mempunyai asid lemak tak tepu omega 3 yang sihat, selain ikan biru yang, selain omega 3, mempunyai banyak vitamin dan mineral

Terdapat juga buah-buahan yang menyediakan vitamin C dan sayur-sayuran hijau yang mempunyai banyak antioksidan, baik untuk otak. Sudah jelas bahawa kita mesti mengubah makanan yang berlainan untuk diet supaya tidak selalu makan yang sama; Terdapat banyak kekayaan ini, jadi kami tidak akan bosan memasak masakan baru.

5. Mengurangkan risiko keretakan tulang

Kongres Kebangsaan XIV Persatuan Sepanyol untuk Kajian Menopaus (AEEM) menjelaskan beberapa kesimpulan, kerana pematuhan yang lebih tinggi terhadap diet Mediterranean berkaitan dengan risiko keretakan pinggul yang lebih rendah. Ini disebabkan pengambilan kalsium yang tinggi dalam diet ini, antara lain.

Apakah makanan khas makanan Mediterranean?

The Diet Mediterranean Ia dicirikan kerana mempunyai siri makanan yang menonjolkan kebaikan dan manfaat kesihatan mereka, yang sangat sihat untuk tubuh.

Antara makanan yang paling menonjol, kita dapati:

  • Sayuran dan sayur-sayuran:Mereka mempunyai pengambilan kalori yang sangat rendah dan sangat kaya dengan serat. Tidak sia-sia, mereka adalah penting untuk keseimbangan vitamin dan mineral.
  • Buah:Apakah diet seimbang dan sihat tanpa buah? Seperti yang kita lihat dalam artikel di mana kita bergema faedah buah-buahan, kaya dengan vitamin, mineral dan serat, bersama dengan banyak antioksidan semulajadi.
  • Ikan:Ini adalah sumber penting protein, serta kualiti biologi yang tinggi. Mereka kaya dengan omega-3 dan omega-6, sebagai tambahan kepada vitamin A dan D.
  • Lemak:Terutama, yang minyak zaitun, yang menonjol untuk sumbangannya dalam vitamin E dan lemak tanpa monounsaturated.
  • Sayuran:Seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan sayur-sayuran, mereka kaya serat.
  • Wain:Walaupun ia mungkin kelihatan ingin tahu, wain adalah minuman tipikal dari Mediterranean basin, selain menjadi sangat sihat hati.
    Sudah tentu, tidak disyorkan untuk tidak melebihi 30 g. alkohol setiap hari (2 hingga 3 gelas anggur merah).

Singkatnya, kita dapat meringkaskan di bawah apakah makanan terbaik untuk dimasukkan jika anda mahu mengikuti diet Mediterranean:

  • Buah-Buahan: epal, pir, oren, lemon, tangerin, strawberi, aprikot, anggur, tembikai, tembikai, strawberi dan raspberi.
  • Sayur-sayuran dan sayur-sayuran: salad menonjol. Tetapi di atas semua, kita mesti menyerlahkan sayur-sayuran seperti tomato, artichokes, salad, lada, bawang, bawang putih, timun, terung dan zucchini.
  • Sayuran: kacang hijau dan putih, kacang merah, kacang dan kacang.
  • Ikan: hake, sotong, sotong, ikan todak, ikan bilis, belut dan sotong.
  • Herba dan rempah ratus: seperti pasli, rosemary, cilantro, arugula, basil, dill, oregano, pudina dan adas.
  • Bijirin: biji-bijian menonjol, serta beras dan pasta.
  • Minyak: minyak zaitun
  • Buah kering: walnut, badam, pistachios, buah berangan dan hazelnut.
  • Minuman: wain merah atau jus anggur, serta jus semulajadi yang lain.

Ciri-ciri dan asas makanan Mediterranean yang paling penting

The Diet Mediterranean ia mempunyai lebih banyak pengikut di seluruh dunia. Ini kerana Ia adalah makanan yang kaya dan bervariasi dalam pelbagai nutrien yang bermanfaat untuk organisma kita. Semua ini tanpa perlu melepaskan semua jenis rasa yang kaya untuk langit-langit kami.

Sebelum masuk ke dalam isu ini, kami ingin memberitahu anda bahawa kajian pertama yang membincangkan kelebihan memakan diet Mediterranean pada tahun 1948. Ahli epidemiologi Leland G. Allbaugh bertanggungjawab menjalankan penyiasatan ini. Dan bagaimana dia melakukannya? Untuk memerhatikan cara hidup penghuni pulau Crete.

Di sinilah dia menyedari bahawa terima kasih kepada beberapa makanan yang diambil di rantau ini dengan gigih, kebanyakan orang menikmati keadaan kesihatan yang sangat baik. Selain itu, kerana diet yang sihat dan seimbang yang mereka gunakan untuk memuji dengan minyak zaitun, mereka juga boleh mengelakkan semua jenis penyakit kardiovaskular seperti hipertensi atau serangan jantung.

Dan kepada kamu? Adakah anda ingin mengetahui asas sebenar yang mana diet Mediterranean dipaparkan? Nah, melalui artikel berikut, kita dapati mereka dengan terperinci.

Buah-buahan, sayuran dan sayur-sayuran

Diet Mediterranean tidak akan menjadi hari ini tanpa banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Ini pada dasarnya merupakan salah satu tiang paling asas jenis masakan khas negara-negara seperti Itali, Portugal, Yunani, Perancis atau Sepanyol.

Walaupun terdapat pelbagai sayur-sayuran yang terdapat dalam diet ini, ada beberapa yang bersinar lebih kuat. Di antara mereka, kita harus menyebutkan selada, tomato, dan lada (antara yang lain), Semua makanan ini biasanya terdapat dalam makan tengahari dan makan malam apa-apa makanan Mediterranean. Oleh itu, ia tidak mengatakan bahawa ia adalah sumber vitamin dan nutrien yang hebat dari semua jenis.

Walaupun bagi mereka yang sedikit kalah dalam subjek, dari sini kita akan membuat peringatan kecil. Tomato mengandungi sumber antioksidan yang hebat yang akan membantu kita untuk menikmati kulit yang lebih muda dan licin. Untuk bahagiannya, lada hijau mengandungi dos tinggi vitamin C, sebatian yang akan membantu kita mengelakkan semua jenis penyakit dan akhirnya menguatkan sistem imun kita.

Akhirnya, salad yang kami gunakan begitu banyak dalam salad kami juga dicirikan oleh kaya dengan semua jenis mineral seperti serat, kalium, natrium, magnesium dan kalsium, unsur-unsur yang sangat diperlukan untuk menikmati tulang yang lebih keras dan lebih kuat.

Minyak zaitun

Apa yang boleh kita katakan minyak zaitun? Kebenarannya ialah diet Mediterranean akan 'lumpuh' tanpa emas cair ini. Dan kebenaran tidak kurang. Selain dari memuji dan merasai semua hidangan kami, minyak zaitun juga mempunyai banyak manfaat untuk badan kita yang anda patut tahu.

Salah satu yang paling penting ialah kandungan asid oleik yang tinggi, bahan yang boleh membantu membersihkan semua darah yang mengalir melalui urat. Oleh itu, ini tidak sepatutnya kurang dalam diet orang-orang tua yang menderita tahap kolesterol darah tinggi.Tetapi manfaat minyak zaitun tidak berakhir di sini. Ia juga boleh membantu mencegah semua jenis penyakit seperti kencing manis dan juga serangan jantung.

Wain merah

Banyak kajian saintifik seperti Universiti Massachusetts telah mengesahkan bahawa mengambil sekurang-kurangnya segelas wain merah sehari boleh membawa lebih banyak manfaat daripada yang anda fikirkan Minum beberapa minuman ini boleh mencegah pembekuan darah. Ia juga membantu untuk menyucikan seluruh aliran darah dan menguatkan pembuluh darah kita dalam jangka panjang.

Begitu juga, wain juga penambah hebat untuk otak kita. Jika kita mengambilnya dengan kesederhanaan dan tanggungjawab, ia akan mengurangkan risiko penyakit mental yang berkaitan dengan demensia atau degenerasi neuron. Ia juga menarik untuk mengetahui bahawa 'Resveratrol' Apa yang ada di dalam anggur membantu sedikit untuk memperbaiki mood kita pada hari-hari yang kita bangun sedikit lebih apatis dan dalam suasana yang tidak baik.

Bagaimana dengan garis berikut yang anda perhatikan jumlah faedah yang dibawa oleh diet Mediterranean? Mulai sekarang, anda tidak akan mempunyai lebih banyak "remedi" untuk dipraktikkan pada hari anda dengan tujuan menikmati kualiti hidup yang lebih baik. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.

What are the differences in healthy and unhealthy oils | Natural Health (September 2019)