Mantecados dan polvoron: perbezaan
Di negara kita, dua pencuci mulut yang tipikal dan tradisional menonjol. Salah satunya kita boleh menikmati sepanjang tahun, sementara yang lain adalah eksklusif cuti Krismas. Kami bercakap dengan anda, sememangnya mantecados dan polvoron.
Ia cenderung menjadi kebiasaan bahawa kedua-dua gula-gula keliru, kerana penampilan mereka lebih kurang sama. Walau bagaimanapun, kami menghadapi gula-gula dengan bahan-bahan yang berbeza, yang boleh dinikmati pada masa-masa tertentu tahun ini.
Polvorón: pencuci mulut Krismas tipikal
Sudah tentu jika kita bertanya kepada anda tentang a gula-gula Krismas biasa, sebagai tambahan kepada nougat atau marzipan, salah satu daripada mereka yang mula-mula mengingati adalah polvoron.
Seperti yang berlaku berabad-abad yang lalu dengan 12 buah anggur Tahun Baru, penampilan polvorón pada abad ke-16 adalah disebabkan oleh lebihan di Andalusia dari kedua-dua gandum dan lemak (dipercayai di Antequera dan Estepa, salah satu daripada kawasan hari ini yang paling penting dalam pengeluaran mantecados dan polvoron).
Ia adalah manis yang dimakan secara eksklusif pada Krismas. Ia dibuat dengan tepung, lemak babi, gula dan badam. Ia runtuh ke dalam habuk apabila dimakan, kerana konsistensinya agak kurang. Ia secara tradisinya dibalut kertas, dan supaya ia tidak runtuh apabila dibuka ia adalah perkara biasa untuk menghancurkannya sebelum ini. Bentuknya biasanya bulat.
Jika anda ingin menikmati polvoron pada Krismas dengan resipi untuk membuatnya di rumah, anda boleh membaca lebih banyak di dalam kami resipi buatan sendiri polvoron atau memilih untuk poliperon bebas gluten sesuai untuk coeliacs.
Kekasih: ideal sepanjang tahun
Tidak seperti polvoron, yang mantecados Mereka adalah manis yang boleh dimakan sepanjang tahun di banyak kawasan Sepanyol, terutama sebagai pencuci mulut selepas makan, atau semasa sarapan.
Bahannya agak berbeza dari polvorón, kerana di dalamnya kita tidak menemui badam dan ya putih telur, yang bertindak sebagai pengikat, dengan itu menghalangnya daripada runtuh seperti polvorón. Ia juga mempunyai tepung gandum, lemak babi dan gula.
Bukan sahaja dalam bahan-bahannya dan konsistensi kita dapat mencari perbezaan yang jelas dengan polvorón. Juga dalam bentuk mereka: mereka biasanya persegi.
Imej | kochtopf / jlastras Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaKrismas
