Mango kari: resipi ideal untuk mengiringi nasi dan daging
The kari Ia adalah pilihan yang indah untuk memasak pelbagai hidangan. Tiba secara langsung dari India, ia pada dasarnya terdiri daripada campuran rempah yang hampir sempurna, antaranya kunyit, kapulaga, ketumbar, kunyit, cengkeh, jintan, halia, lada dan cabai yang biasa digunakan, antara yang lain. Tetapi, bagaimana jika kita memberitahu anda bahawa anda juga boleh membuat pilihan lain yang lazat dan berbeza, bermula dengan kari tradisional?
Itulah yang berlaku dengan mangga kari mengenai resipi kami akan bercakap dengan anda hari ini. Ia adalah sos kepada hidangan musim yang sangat mudah dibuat, dan ideal untuk menemani resipi beras atau daging. Di samping itu, penyediaannya adalah sangat mudah dan mudah, anda hanya perlu beberapa bahan, dan beberapa minit untuk membuatnya.
Adakah anda mahu menggalakkan kami menyediakannya dengan kami? Ia sangat menarik untuk peminat masakan India, kerana rasa pedas kari akan sentiasa berada di sana, walaupun terdapat sedikit rasa manis yang akan dibawa oleh mangga.
Bahan-bahan
- 200 g bawang
- 300 g pulpa mangga
- 300 g tomato merah
- 2 sudu teh serbuk kari
- 2 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 1 sudu besar gula keseluruhan
- 20 ml cuka epal
Cara membuat kari mangga
Kupas bawang dan tusukkannya dengan sangat halus. Dalam kuali meletakkan 2 sudu minyak dan mula masaklah bawang. Tambah garam secukup rasa. Sementara itu, cuci tomato dengan baik dan potongnya.
Keluarkan bawang sedikit demi sedikit dan hanya apabila ia telus, tambah potongan tomato. Masak semuanya dengan api yang tinggi selama 10 minit.
Potong pulpa mangga menjadi kiub kecil. Selepas masa memasak tomato, tambah pulpa mangga memotong. Sekarang adalah masa untuk menambah kari, gula gandum dan cuka sari apel. Biarkan masak semuanya selama 5 minit lagi.
Sebelum menamatkan dengan memasak diperbaiki dalam garam sedikit menambah rasa dan, akhirnya, tambah lada hitam.
Dengan apa yang kita boleh makan
Sebenarnya saus ini adalah ideal untuk menemani hidangan nasi atau daging, kerana rasa manis dan asin yang sedikit pedas menjadikannya pilihan yang sangat lazat. Sebagai contoh, anda boleh menggunakannya sebagai teman untuk beras basmati, atau menggunakannya untuk menambahkan lebih banyak rasa kepada yang indah ayam bakar.
Dan jika anda tidak menggunakan daging, ia juga sesuai untuk membawa rasa yang berbeza dan ingin tahu kepada anda bakso vegan.
