Perbezaan utama antara muesli dan granola

Sarapan adalah pilihan yang bagus untuk memulakan hari. Ia menjadi, cara terbaik untuk menyediakan tubuh kita dengan nutrien dan tenaga penting yang anda perlukan pada waktu pagi. Walaupun benar-benar, dengan cara ini, seperti yang dikatakan lebih ramai pakar pemakanan, ia adalah kejahatan yang "sarapan adalah makanan yang paling penting pada hari".

Walau bagaimanapun, ya itu seratus peratus yang disarankan untuk sarapan, memandangkan tubuh kita telah melalui tempoh puasa yang panjang semasa kita tidur, supaya jika kita tidak makan walaupun sesuatu selepas bangun, kita kemungkinan besar akan merasa lesu atau penat setelah beberapa jam, terutama jika kita tidak cenderung makan apa-apa sepanjang pagi.

Berkenaan dengan apa yang boleh menjadi sarapan yang sempurna, tidak ada keraguan itu Perkara yang paling penting ialah sarapan seimbang dan sihat. Dalam pengertian ini, sangat dianjurkan untuk memilih buah segar, biji-bijian dan tenusu (jika dikehendaki). Adalah jelas bahawa kami tidak menamakan masa ini cookies atau tipikal sarapan bijirin.

Sebabnya boleh lebih jelas: biskut tidak sama sekali sesuai, kerana mereka menyediakan gula dan lemak (yang dalam kebanyakan kes tepu, kerana dalam penyediaannya cenderung menggunakan minyak halus). Walaupun, dalam kes bijirin sarapan biasa, mereka mengandungi sejumlah besar gula, yang tidak mengimbangi, apalagi faedah yang akan dibawa secara teoritis.

Oleh itu, pilihan terbaik selalu mempunyai bijirin penuh, yang menonjol untuk sumbangan mereka dalam karbohidrat kompleks (iaitu, mereka memberi kita tenaga secara perlahan dan tidak menyebabkan puncak glukosa dalam darah), kaya dengan serat dan juga menyediakan vitamin B dan mineral.

Dan, di dalam bijirin yang boleh kita nikmati semasa sarapan kita dapati dua pilihan yang indah: muesli dan granola. Tetapi, apakah mereka? Adakah mereka makanan yang sama? Adalah perkara biasa bagi ramai orang untuk mengelirukan mereka, tetapi pada hakikatnya mereka sangat berbeza. Kami menerangkan mengapa.

Apa itu muesli? Dan granola? Bagaimana mereka berbeza?

Beberapa perkara yang sama

Tidak ada keraguan bahawa kedua granola dan muesli menjadi pilihan yang sangat baik untuk sarapan dan snek. Ini adalah salah satu perkara utama yang mereka ada bersama.

Kedua-dua pilihan dibuat dengan bijirin berasaskan bijirin, yang buahnya ditambah(yang paling biasa ialah epal, kelapa atau anggur, terutamanya dalam versi kering atau kering) dan kacang(biasanya melancarkan badam, hazelnut dan walnut).

Bersama-sama dengan manfaat pemakanan yang berbeza yang mereka sediakan, memandangkan kedua-dua pilihan ini menonjol untuk sumbangan mereka dalam karbohidrat kompleks, vitamin (terutamanya dari kumpulan B), dan jumlah serat yang sangat menarik.

Sudah tentu, mereka juga mempunyai isu negatif yang biasa: kita mesti berhati-hati dengan produk yang kita dapati di kebanyakan pasar raya (seperti yang akan kita lihat secara terperinci di bahagian kemudian).

Granola yang lazat

Granola adalah makanan yang terbuat dari serpih oat, kacang dan kacang lain, dicampur dengan madu atau minyak dan campurannya akhirnya dibakar. Dengan cara ini, anda mendapat sarapan pagi yang renyah dan panggang.

Untuk mencapai ini, semasa baking di dalam oven, campuran gandum, kacang dan madu yang dicampur dicampur dan diaduk untuk mengekalkan konsistensi yang tipikalnya. Dengan cara ini, kita mengelakkannya.

Sejak bijirin dan buah-buahan dibakar dengan madu atau minyak, ia mempunyai jumlah gula dan kalori yang lebih tinggi, berbanding muesli.

Ia pada asalnya dicipta oleh doktor Amerika James Caleb Jackson pada tahun 1863, dan pada masa itu dibaptis dengan nama "granule".

Dan apa itu muesli?

Sebaliknya, Muesli adalah gabungan dari gandum dan bijirin lain dengan buah dan kacang. Ia juga biasa untuk menambah kuman rai dan gandum. Antara buah-buahan, adalah perkara biasa untuk memilih epal dan anggur, dan antara buah-buahan kering - dan buah-buahan kering - walnut, hazelnuts dan kismis.

Perbezaan utama dengan granola adalah bahawa muesli tidak pada asalnya dipanggang atau dimasak dalam ketuhar, walaupun ia mungkin dilakukan (seperti yang lazat muesli renyah tentang resipi yang kami bercakap dengan anda pada masa yang lain).

Walau bagaimanapun, dari sudut pandangan pemakanan, ia menyumbang kepada jumlah gula dan lemak yang lebih rendah.

Perbezaan utamanya, secara ringkas

  • Granola adalah gabungan serpihan oat (atau bijirin lain), buah-buahan, kacang-kacangan dan madu, yang dipanggang dalam oven.
  • Muesli mempunyai tekstur yang lebih lembut dan halus, apabila dibuat dengan bijirin mentah, tidak dipanggang dalam oven.

Beberapa aspek yang perlu dipertimbangkan

Kita mesti berhati-hati dengan majoriti produk granola dan muesli yang terdapat di pasaraya, kerana banyak daripada mereka mengandungi sejumlah besar gula.Lebih-lebih lagi, dalam hal granola, apabila diuraikan dengan minyak ia boleh mengandungi minyak halus.

Oleh itu, perkara pertama yang perlu kita lakukan ialah membaca label produk yang akan kita perolehi, dan bertanya mengenai ramuan yang ada. Sekiranya kita memerhatikan bahan-bahan komposisinya seperti gula, sirap glukosa, minyak bunga matahari yang ditapis, minyak kelapa sawit ... yang terbaik adalah membuangnya.

Jadi, apa yang perlu dilakukan? Tidak syak lagi, cara terbaik adalah membuat muesli kita sendiri atau granola kita sendiri di rumah, menggunakan 100 peratus bahan semulajadi. Atau, lihat dengan hati-hati pada pilihan yang kami beli dan pilih hanya yang paling sihat. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaBijirin

SCP-093 Red Sea Object | Euclid | portal / extradimensional scp (Jun 2020)