Minyak biji rami atau rami: manfaat untuk kolesterol, kaya dengan omega-3
Apakah minyak biji rami?
Biji rami, juga dikenali sebagai rami, adalah tumbuhan yang dipunyai oleh keluarga Linnaceae, yang dikenali secara saintifik dengan namaLinum usitatissimum. Minyak yang kaya dengan asid lemak sihat diekstrak daripada biji benihnya. Khususnya, ia mengandungi kira-kira 55% minyak dalam bentuk omega-3. Oleh itu, ia menjadi salah satu sumber sayuran terbaik bagi asid lemak sihat.
Seperti yang diperolehi dari benih tumbuhan yang indah ini, biasanya kita juga dapat menemuinya di pasaran di bawah bentuk minyak biji rami, atau semata-mata sebagai minyak biji rami. Walau bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk sentiasa memilih minyak rami yang telah diperolehi oleh proses pengekstrakan oleh tekanan sejuk.
Mengapa? Pada dasarnya kerana pengekstrakan sejuk apa-apa jenis minyak (bukan sahaja dalam minyak kelapa biri-biri, tetapi juga dalam kes minyak zaitun), memastikan dan menjamin bahawa minyak mengekalkan semua kandungan pemakanannya, serta semua sifatnya dan faedah.
Faedah luar biasa minyak biji rami
Kebenarannya adalah bahawa faedah dan sifat yang ditawarkan oleh penggunaan biasa minyak biji rami sangat bervariasi. Di sini kita dapati yang paling menarik (dan diketahui):
- Mengurangkan kolesterol dan trigliserida:Minyak biji rami membantu kolesterol tinggi, menjadi kaya omega 3 dan serat. Ini membantu, sebagai contoh, untuk menurunkan tahap kedua-dua LDL (kolesterol jahat) dan jumlah kolesterol. Dianggarkan bahawa benih rami mengandungi 40 peratus minyak, di mana 55 peratus kaya dengan omega-3. Berkenaan dengan lemak omega 3 ini, ia mempunyai perkadaran yang besar (antara 45 dan 60%) asid alfa-linolenik, yang dapat dilihat pada masa depan yang tidak jauh, membantu menurunkan kadar kolesterol LDL sebanyak 18% dan kolesterol tinggi sebanyak 9%.
- Memperbaiki peredaran dan menghalang hipertensi:Kualiti anti kolesterol juga membantu positif dalam meningkatkan peredaran darah, mencegah pembentukan bekuan di arteri. Telah ditunjukkan bahawa minyak biji rami juga membantu ketika menurunkan tekanan darah tinggi.
- Berguna terhadap sembelit:Kami berhadapan dengan minyak yang kaya dengan serat makanan. Di samping itu, dalam komposisinya kita membezakan satu siri bahan mucilaginous dengan kapasiti dan kesan pencahar, yang bermaksud bahawa apabila mereka mencapai perut, sejenis gel kental yang dapat meningkatkan jumlah najis. Di samping itu, ia menggalakkan peristalsis, yang diterjemahkan sebagai bantuan untuk sembelit.
- Mengurangkan gula darah:Ia juga mempunyai kesan hypoglycaemic, yang bermakna ia membantu mengurangkan tahap glukosa (gula) dalam darah. Kualiti ini kita berhutang dengan tepat untuk kandungannya dalam mucilages, mampu mengurangkan penyerapan usus karbohidrat yang kita dapat melalui makanan.
- Rawatan sakit:Kajian saintifik terkini telah membuktikan bahawa omega-3 dapat membantu positif merawat dan melegakan kesakitan dalam kes sakit reumatik, benjolan dan keseleo, berkat kualiti anti-radang.
Ia boleh diambil melalui suplemen atau kapsul yang disediakan khas, dan walaupun penggunaannya tidak disyorkan untuk menggoreng, ia boleh dimakan dengan salad.
Nilai pemakanan minyak biji rami
Dalam apa yang ada kaitan dengan nilai pemakanan yang berbeza yang terdapat dalam minyak biji rami, kita perhatikan:
- 72% asid lemak tak jenuh: antara 45% dan 65% omega 3 dan antara 13 hingga 20% omega 6.
- 18% asid lemak tanpa monounsaturated.
- 9% asid tepu.
Bagaimana untuk mengambil minyak biji rami dan jumlah kuantiti setiap hari?
Jika anda ingin mengambil minyak biji rami secara kerap dan setiap hari, Adalah dinasihatkan untuk mengambil separuh satu sendok makan minyak biji rami setiap hari. Ini adalah cara terbaik untuk memastikan dos harian omega-3 yang disyorkan sehari, yang terdapat dalam 1.6 gram lelaki dan 1.1 gram untuk wanita.
Kontraindikasi minyak biji rami atau flaks
Walaupun kita dapat mengatakan bahawa minyak rami adalah minyak yang selamat, penggunaannya dalam dos yang disyorkan tidak menyiratkan atau memberi kesan sekunder terhadap apa-apa jenis kesihatan, ia tidak dianjurkan untuk mengambilnya dalam keadaan berikut:
- Sekiranya halangan usus, pilorus atau esofagus.
- Sekiranya masalah tiroid berlaku. Boleh memihak kepada penampilan goiter.
- Sekiranya mengikuti rawatan perubatan berdasarkan insulin.
