Lentil pate: dua resipi lazat untuk menyebarkan roti anda

Dengan lentil kita boleh membuat resipi yang indah, banyak daripada mereka sebagai klasik dan tradisional sebagai yang biasa lentil dengan chorizoatau lentil rebus, dan lain-lain yang revolusioner dan inovatif seperti, sebagai contoh, kes salad lentil.

Tetapi ia juga merupakan makanan yang sangat tipikal dalam masakan negara-negara lain. Contoh yang baik adalah yang indah falafel Sangat popular di India, yang terdiri daripada jenis croquette yang boleh dimakan sendiri atau di dalam roti pita tipikal, disertai dengan sos yogurt.

Jika anda seorang yang suka menyebarkan roti, sama ada roti tradisional atau roti yang dihiris, anda mungkin bersemangat patesama seperti kepada kita. Walaupun dalam kes kita, kita lebih suka pate sayuran, dibuat dengan bahan semulajadi dan seratus peratus sayur-sayuran.

Ia sangat indah lentil pate, sangat popular di kalangan mereka yang mengikuti diet vegan atau vegetarian, tetapi kurang dikenali untuk selebihnya. Walau bagaimanapun, ia menjadi satu lagi pilihan yang indah untuk menikmati semua rasa lentil. Dan ia sama dengan yang popular chickpea paté (juga dikenali sebagai hummus).

Dalam penyediaannya adalah sangat biasa untuk menggunakan bahan-bahan seperti chives, bawang putih dan jintan. Dan mereka yang ingin memilih hidangan yang lebih kuat dalam rasa dan bau, adalah ideal untuk menemani dengan kari, untuk menambah kuasa aromatik yang lebih besar.

Cara membuat lentil tradisional yang lazat

Kali ini kita akan pergi, pertama sekali, untuk belajar menguraikan a pijar tradisional, tanpa menambah apa-apa bahan di luar lentil dan yang diperlukan untuk memberi rasa dan aroma.

Bahan-bahan:

  • 200 gr lentil yang dimasak
  • 1/4 daripada chives
  • 1 bawang putih
  • Cumin
  • Setengah jus lemon
  • 3 sudu minyak zaitun tambahan dara
  • Lada hitam tanah
  • Serbuk Mustard
  • Thyme
  • Oregano
  • Garam secukup rasa

Penyediaan lentil tradisional:

Pertama mari memasak lentil jika anda belum melakukannya sebelum ini. Untuk melakukan ini, letakkan air dalam periuk besar sehingga anda menutup lentil, tambah sedikit garam secukup rasa dan biarkan masak sehingga lembut. Kemudian keluarkan air dengan memotongnya dan simpan lentil yang dimasak.

Sekarang mengupas bawang putih dan potong ke dalam kepingan kecil. Lakukan perkara yang sama dengan chives. Pecahkan lemon segar dengan separuh dan perasnya untuk mendapatkan jusnya.

Masukkan semua bahan dalam balang pengisar, termasuk rempah tanah. Pasukan semuanya melalui pengisar sehinggalah anda mendapat tulen sebagai homogen mungkin.

Sedia! Anda hanya perlu meletakkan pate dalam balang kecil dengan meterai kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk sehingga ia dimakan. Sudah tentu, adalah dinasihatkan untuk tidak memakannya sehingga sekurang-kurangnya satu jam berlalu, dengan cara ini anda akan mendapat rasa untuk bercampur dengan lebih baik.

Resipi kukus lentil

The lentil pate curried yang kami sediakan sekarang menjadi resipi yang ideal bagi mereka yang menikmati hidangan aromatik dan rasa yang kuat, sekali gus menjadi keutamaan hidangan hidangan Hindu.

Bahan-bahan:

  • 200 gr lentil yang dimasak
  • 1 bawang putih
  • 1/4 chive
  • Setengah jus lemon
  • Kari (secukup rasa)
  • Lada hitam tanah
  • Cumin
  • Serbuk Mustard
  • Parsley
  • 1 kecil biji saderi
  • 3 sudu minyak zaitun tambahan dara
  • Garam

Penyediaan lentil curate pate:

Seperti yang anda lihat, langkah-langkah yang kami ikuti dalam penyediaan pâté ini adalah sama seperti yang kami ikuti pada majlis sebelumnya, dengan perbezaan dalam hal ini kita juga akan menggunakan kari dan saderi.

Untuk ini kita akan mula memasak lentil jika kita tidak memasaknya. Kemudian mengupas bawang putih dan potong-potongnya, dan lakukan yang sama dengan saderi dan bawang.

Keringkan jus separuh lemon dan letakkan semua bahan dalam segelas pengisar, termasuk kari dalam kuantiti sepenuhnya secukupnya (ingatlah bahawa semakin banyak yang anda gunakan, lebih banyak rasa yang anda kari dan akhirnya menjadi lebih kuat) .

Untuk menyelesaikan, kocok semuanya dengan baik sehingga anda mendapat krim homogen, bercampur dengan baik dan dengan semua bahan yang diintegrasikan. Kemudian simpan dalam balang kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk. TemaResipi Vegan Vegan

Gulgula (Indian Mini Donuts) Recipe by Manjula (Oktober 2019)