Daging lambungan: faedah dan harta benda

The daging domba biasanya sesuai dengan anak domba (kedua-dua lelaki dan perempuan) yang mempunyai masa kurang daripada 300 hari, yang boleh menimbang antara 5.5 dan 30 kg bergantung pada usia mereka. Walau bagaimanapun, selepas 300 hari kehidupan, mereka dipanggil domba.

Ia adalah jenis makanan khas dalam beberapa masakan Mediterranean, selain masakan Maghreb, masakan India dan juga di beberapa bahagian di China. Di Argentina, misalnya, ia dikenali sebagai salah satu makanan paling berharga, terutama di Patagonia Argentina.

Mengenai kandungan pemakanannya dan pelbagai faedah dan sifat daging domba, seperti kebanyakan daging, ia menonjol di atas semua kerana kekayaannya dalam protein nilai biologi yang tinggi.

Ciri-ciri pemakanan daging domba

Daging kambing adalah makanan yang kaya dengan protein yang berkualiti, juga dikenali sebagai protein nilai biologi yang tinggi (iaitu, ia mengandungi hampir semua asid amino penting yang diperlukan oleh badan kita).

Mengenai kandungan lemaknya, 100 gram daging kambing menyediakan 30 gram lemak, dan 348 kilokalori.

Dari segi kandungannya dalam kedua-dua vitamin dan mineral, ia amat kaya dengan vitamin B (terutamanya vitamin B12 dan B6), dan mineral seperti besi, fosforus dan zink.

Kalori

348 kcal

Protein

14.9 g

Karbohidrat

Jejak

Jumlah lemak

30 g

Kolesterol

70 mg

Vitamin

Mineral

Vitamin B1

0.13 mg

Besi

2.2 mg

Vitamin B2

0.18 mg

Fosforus

138 mg

Vitamin B3

4.3 mg

Kalium

345 mg

Vitamin B6

0.33 mg

Magnesium

14 mg

Vitamin E

0.6 mg

Zink

2.3 mg

Kalsium

9 mg

Manfaat daging domba

Daging kambing merupakan sumber protein yang menarik bagi tubuh kita, terutamanya kerana kandungan protein yang berkualiti tinggi atau nilai biologi yang tinggi.

Oleh kerana kandungan mineralnya, terutamanya kerana tahap besi yang tinggi, ia adalah makanan yang menarik dalam kes anemia, kerana ia adalah nutrien yang merupakan sebahagian daripada hemoglobin dan penting dalam pembentukan sel darah merah.

Ia menyediakan selenium dalam kuantiti yang menarik, mineral yang membantu melawan serangan asma.

Ia juga menyediakan vitamin B, penting untuk berfungsi dengan baik sistem saraf.

Kontra dalam penggunaan daging domba

Oleh kerana daging domba adalah daging merah dengan kandungan tepu tepu, kolesterol dan natrium yang tinggi, tidak disyorkan untuk orang yang berlebihan berat badan dan gemuk, mempunyai paras lemak darah yang tinggi dan mengalami beberapa jenis penyakit jantung.

Imej | u m a m i / spo0nman Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaDaging

The Great Gildersleeve: Fishing Trip / The Golf Tournament / Planting a Tree (September 2020)