Kiwi dan nanas tartare: resipi yang berbeza
Adakah anda berani membuat tartar ini? Adakah anda tahu apa pencuci mulut yang hebat dengan vitamin C? Sesungguhnya anda telah melihat resipi khas untuk tartare dengan daging mentah dan cincang sirloin, telur, jus lemon, lada ... Tetapi adakah anda berani dengan resipi khas dan berbeza?
Pertama sekali kita akan tahu sedikit apa itu, dari mana ia datang dan kemudian kita akan faham bahawa anda boleh membuat resipi lain dengan bahan-bahan yang berbeza tetapi bentuk dan intipati yang sama.
Apakah tartar dan asal usulnya?
Ia adalah persiapan yang boleh dicincang halus daging mentah atau ikan, yang boleh disertai dengan beberapa perasa atau sos. Kita boleh mencari contoh-contoh seperti daging lembu tartare, daging rusa lobak, tartar ikan mas atau tuna tartare. Hidangan ini sangat popular di Poland.
Ia adalah hidangan di mana rasa dan tekstur daging yang diasinkan dihargai dalam semua keindahannya.
Terdapat beberapa teori tentang asal usulnya, yang paling meluas adalah disebabkan penciptaan pelumba Mongolia dan sebaliknya ia yakin bahawa ia berasal dari kepulauan Polinesia Perancis.
Teori pertama menyatakan bahawa ia bermula sebagai cara memberi makan di padang rumput Asia yang keras. Para penunggang kuda yang berasal dari suku Mongolia menyebarkan daging di bawah pelana kuda mereka untuk melembutkannya dan memakannya. Dipercayai bahawa berpeluh haiwan itu merosakkan daging. Adalah dipercayai bahawa kaedah ini digunakan untuk menyembuhkan luka-luka kuda yang disebabkan oleh pelana.
Teori kedua menganggap bahawa ia diimport dari Polinesia Perancis di mana penggunaan daging mentah adalah normal. Hidangan ini mula muncul di hotel dan restoran di kawasan itu pada abad kedua puluh.
Resipi kiwi dan tartare nanas
Tetapi bolehkah anda membuat tartar dengan buah dan pencuci mulut? Hari ini di NatureVia kami membentangkan resipi yang lazat ini. Kami hanya memerlukan 20 minit masa kami.
Bahan-bahan:
- 2 fail.
- Daun Mint
- Minyak hazelnut
- 4 kiwi yang masak.
- Kira-kira ½ nanas.
- 50 gram hazelnut.
Tartar ini adalah koktel buah dan vitamin yang baik. Terutama, vitamin C, terima kasih kepada sumbangan kiwi, nanas dan kapur. Ia berfungsi sebagai antioksidan yang kuat dan merangsang pertahanan.
Penyediaan kusta kiwi dan nanas:
Pertama, cara yang baik untuk bermula adalah dengan mengupas kiwi dan masak nanas. Penjagaan apabila mengupas nanas, kita boleh menyakiti diri kita sendiri.
Setelah buah dikupas, kami memotongnya ke dalam kiub kecil. Kupas limau itu, keluarkan biji dan potongnya menjadi kiub.
Kami akan coklat kacang hazel dalam kuali, berhati-hati untuk tidak membakar. Kami akan menggulung mereka dalam serbet atau kain untuk menggosoknya dengan satu sama lain dan kehilangan kulit maksimum.
Kami akan membasuh pudina dengan baik, kami akan mengeluarkannya dengan memilih daun yang terbaik dan mengeringkannya dengan baik. Pukul bersama: hazelnuts, daun pudina dan minyak hazelnut.
Campurkan semua bahan dengan baik di dalam mangkuk dan kemudian isi acuan tartar yang boleh menjadi cincin pastri bulat. Kami akan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga saat menghidangkan pencuci mulut dan kami akan menambahkan kerak kapur di atasnya apabila kami pergi untuk berkhidmat. TemaResipi buah-buahan
