Jocote: faedah dan harta benda

The jocote (atau xocote) adalah buah yang umumnya kecil (hanya diameter 2 atau 3 cm), yang mempunyai bentuk bulat dan kadang-kadang memanjang.

Rasanya bergantung pada saat ia dimakan, sehingga apabila agak hijau, rasanya cenderung menjadi berasid, dan ketika ia lebih masak, ia sangat manis.

Pada masa ini kita boleh menemui dua jenis yang berbeza, terutamanya untuk tempoh masa, tempoh atau tempoh kematangan:

Kuning jocote: matang pada musim sejuk. Buahnya berwarna hijau selepas kelahirannya dan kemudian menjadi kuning semasa proses pematangan. Ia biasa makan dengan garam, atau dimasak.
Red Jocote: matang pada musim panas. Ia bervariasi dari hijau ke kuning, akhirnya mencapai ciri warna merah itu. Adalah biasa untuk memakannya hijau dengan garam atau masak, yang sangat manis. Ia digunakan sebagai ramuan untuk minuman dan membuat manis yang disediakan terutamanya di Holy Week dibaptis dengan nama "Almíbar".

Faedah jocote

Ia adalah buah yang rendah dalam lemak dan protein, dan ia menonjol untuk kandungannya yang tinggi air, mineral (kalsium, besi dan fosforus) dan vitamin (terutamanya vitamin C).

Penggunaannya adalah biasa sekiranya cirit-birit kronik dan rawatan keradangan. Ia juga diuretik, membantu menghilangkan toksin yang terkumpul di dalam badan kita dan mencegah pengekalan cecair.

Ia juga memberi kesan antispasmodik, dan penggunaannya juga biasa menurunkan demam tinggi.

Daunnya boleh digunakan dalam rawatan masalah kulit, seperti ruam, luka, keradangan atau terbakar.

Imej | Wha'ppen / jorgemejia Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.