Jijona nougat parfait: resipi nikmat Krismas

Dengan nama parfait (atau dengan denominasi sama lain yang lain, contohnya, kesparfoi) kita dihadapkan dengan pencuci mulut sejuk yang indah yang bermaksud "sempurna", dalam terjemahan perkataan asal Perancis.

Kenapa nama itu? Mungkin kerana penemuannya mendapati bahawa pencuci mulut ais krim yang unik dan ciri ini adalah hasil kombinasi ramuan yang tepat dan tepat, supaya apa-apa kegagalan atau apa-apa bahan lain-atau kurang-akan menghasilkan hidangan yang tidak akan dilakukan dengan dia

Dan sesungguhnya, sememangnya anda telah membayangkannya, ia adalah pencuci mulut asal Perancis, yang pertama kali diterangkan pada tahun 1894. Seperti yang dapat kita lihat, ia adalah pencuci mulut biasa yang sudah mempunyai banyak tradisi.

Kami dapat menentukannya dengan berkesan sebagai a pencuci mulut beku yang biasanya dibentangkan sebagai lembaran atau tebal. Kami mendapati di dalamnya beberapa ciri asas mudah dibezakan, sebagai contohnya tekstur halus dan krim yang lazat. Keadaan ini dicapai kerana integrasi krim atau krim susu (yang mempunyai kandungan lemak tinggi).

Sudah tentu, walaupun menjadi pencuci mulut ais krim ia berbeza dari ais krim kerana ia tidak cenderung untuk mengkristalisasi, disebabkan terutamanya oleh kandungan krim atau krimnya yang tinggi, dan oleh itu dalam jumlah yang paling banyak lemaknya.

Antara parfait yang paling popular dan popular, kita boleh menyebut yang indah fig parit, yang biasanya dihidangkan disertai dengan coklat panas di atas, yang bersentuhan dengan sejuk cenderung mengeras menghasilkan simetri yang hampir ajaib tekstur yang segar dan rasa yang berbeza yang menggabungkan dengan sempurna.

Sekiranya anda bersemangat atau bersemangat tentang parfait dan menyukainya seperti yang kita lakukan, jelaslah bahawa kita perlu mencari gabungan ramuan yang sempurna untuk menikmatinya juga pada Krismas, tetapi dengan rasa khas dari pihak-pihak ini, tidakkah anda berfikir? Itulah sebabnya kali ini kami mencadangkan penyediaan lazat Jijona nougat parfait ideal untuk menikmati hari ini. Adakah anda berani untuk menyediakannya?

Resipi Jijona nougat parfait

Seperti yang anda akan lihat untuk diri sendiri jika anda mempersiapkannya, kami dihadapkan dengan pencuci mulut yang biasanya mudah dibuat dan tanpa banyak komplikasi, yang akan mengakibatkan perisa ciri-ciri dan quintessential dari pihak-pihak ini (badam tradisional badam nougat).

Ia mengambil masa kira-kira 20 minit untuk menyediakannya, dan kira-kira 30 minit untuk memasaknya.

Bahan-bahan:

  • 250 g turbin Jijona
  • 6 putih telur + 6 kuning telur
  • 1/2 l susu
  • 6 helai gelatin (direndam dalam air sejuk)
  • 200 ml. daripada krim
  • 150 g gula

Huraian Jijona nougat parfait

  1. Pertama, letakkan daun gelatine dalam periuk dengan air sejuk, biarkan mereka menyerap sehingga mereka melembutkan.
  2. Berhati-hati membahagi kuning putih telur dan pukulkannya dengan 100 gram gula sehinggalah mereka memutih.
  3. Panaskan susu dalam periuk dan tambahkan setengah dari kuning telur yang dipukul. Cairkan mereka dengan baik dan lulus mereka ke baldi baru.
  4. Tuangkan susu panas yang lain ke atas seluruh kuning dan panas sehingga krim semakin pekat (sangat penting agar anda mengeluarkannya secara berterusan untuk mengelakkan krim daripada dipotong).
  5. Potong Jijona nougat dan berfungsi dengan baik untuk mendapatkannya hampir sepenuhnya dibubarkan (jika anda mahu anda boleh melakukannya dengan penggiling daging). Tambahnya ke periuk sebelum dan aduk dengan baik.
  6. Sekarang tambah gelatin yang dikeringkan dengan baik, kacau rata dan biarkan sejuk.
  7. Dalam mangkuk atau mangkuk lebar, pasangkan putih sehingga kaku.
  8. Dalam mangkuk lain letakkan krim dan 50 gram gula dan masukkan ke titik chantilli.
  9. Campurkan krim nougat dengan krim, dengan bantuan spatula. Dan kini tambah campuran ini kepada putih yang dipasang di salji.
  10. Luangkan campuran ke acuan besar atau kepada acuan individu jika anda lebih suka dan membekukan. Sedia!
  11. Apabila berkhidmat, ia adalah mudah untuk mengeluarkannya dari peti sejuk antara 5 hingga 10 minit sebelum ini.
TemaResipi Krismas Krismas

Iced Nougat (Ogos 2019)