Adakah benar bahawa coklat bereaksi?

Sesungguhnya ibu atau nenek anda akan mendengar frasa yang benar-benar sangat biasa, yang mana kepercayaan paling sedikit meluas di kalangan ramai orang: struts coklat. Iaitu, jika kita berpegang pada penjelasan yang diberikan oleh Akademi Diraja Sepanyol untuk istilah ini, kita mendapati bahawa coklat adalah makanan itu menangguhkan perjalanan kandungan usus dan membuatnya sukar untuk berpindah. Menjadi lebih jelas: menyebabkan sembelit.

Memang benar bahawa, dalam penyakit atau masalah tertentu, pencernaan dan vesikular, pengambilan coklat khususnya atau kakao secara amnya ia boleh menyebabkan tindakan ini, tetapi anda tahu itu sebenarnya coklat tidak memerah?.

Kami mendapati diri kita - kita boleh mengatakannya seperti itu - di hadapan salah satu mitos dan kepercayaan yang salah yang, sebagai tambahan kepada tidak benar, telah berlalu dari generasi ke generasi seolah-olah ia benar-benar.

Sebabnya sebenarnya sangat jelas: koko, yang merupakan komponen asas coklat, sangat kaya dengan theobromine, suatu alkaloid yang agak sama dengan kafein.

Sebenarnya apabila kita makan coklat dalam kuantiti yang banyak terdapat sebenarnya percepatan gelombang peristaltik, yang bermaksud mempercepat pergerakan usus, menyebabkan cirit-birit.

Untuk alkaloid ini, kita juga mesti menambah kehadiran lemak koko, dalam satu tangan, dan susu laktosa pada yang lain (jika kita memilih pelbagai coklat susu). Kedua-dua komponen ini juga boleh menyebabkan cirit-birit, walaupun benar lemak kandungannya memihak kepada rembesan hempedu, yang menghasilkan fungsi usus yang baik.

Untuk semua yang dinyatakan di atas, kita mesti menambah bahawa ia adalah makanan yang kaya dengan tanin, yang merangsang pengecutan gentian otot licin usus kecil.

Apa yang boleh menjadi sebab mitos bahawa coklat menyebabkan sembelit?

Ini mungkin kerana coklat yang digunakan dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan senak, supaya orang itu mengalami masalah penghadaman normal.

Sebenarnya, seperti yang ditunjukkan dalam bahagian sebelumnya, kebenaran adalah bahawa dalam jumlah berlebihan menghasilkan kesan yang lebih dikenali sebagai ia mengeluarkan perut anda (menyebabkan cirit-birit)

Sudah tentu, kita harus ingat bahawa dalam beberapa patologi tertentu, ia tidak digalakkan untuk mengambil coklat dan koko, seperti mana contohnya, Sindrom usus yang sengit (juga dikenali sebagai usus besar).

Jadi, bagaimana untuk makan coklat sehingga tidak menyebabkan masalah pencernaan?

Seperti yang telah kita katakan, Penggunaan coklat yang berlebihan boleh menyebabkan masalah pencernaan, terutamanya senak (iaitu ketidakupayaan sistem pencernaan kita untuk menjalankan penghadaman yang normal). Malah, ia adalah perkara biasa untuk senak ini disertai dengan gejala-gejala lain dan ketidakselesaan yang berkaitan, seperti: gas dan kembung perut, bengkak perut, sakit perut ...

Malah dimakan dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan cirit-birit, sesuatu yang bertentangan dengan apa yang sepatutnya berlaku jika benar bahawa coklat disebabkan sembelit. Ini disebabkan kehadiran theobromine dalam koko, seperti yang telah kita katakan.

Oleh itu, kunci untuk melepaskan diri dari semua ketidakselesaan dan masalah pencernaan, dan nikmati terutamanya kualiti yang berbeza yang memberi kami coklat dengan kesihatan dan selamat, adalah untuk mengambil sejumlah kecil coklat.

Sebagai contoh, kebanyakan ahli pemakanan menasihati makan 25 gram coklat setiap hari, terutamanya memilih coklat hitam atau lebih murni, supaya kandungan koko anda lebih bersih, dan kualitinya juga akan meningkat.

Dan berapa banyak 25 gram? Tidak semestinya dengan skala di tangan, akan lebih kurang 3 keping atau kuadrat coklat. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaCoklat