Cara mengeluarkan anisakis ikan

Larva mereka terapung, menjadi makanan untuk krustasea dan ikan kecil. Ini seterusnya menjadi makanan untuk ikan yang lebih tua.

Memandangkan bahawa anisakis mampu menahan serangan jus gastrik, keracunan makanan berlaku dalam rantai makanan ini, kerana ia mula berkembang di saluran pencernaan ikan, memberi makan kepada tuan rumah.

Akhirnya, ia melepas larva keluar melalui najis ikan, supaya kitaran itu berulang.

Apabila seseorang memakan ikan yang tercemar anisakis, apa yang diketahui secara perubatan dengan nama anasikiasis, yang pada manusia mampu merosakkan usus.

Cara mengeluarkan anisakis ikan

Untuk menghapuskan anisakis, dan untuk mengelakkan sebarang penularan yang mungkin apabila kita makan ikan yang tercemar dengan parasit ini, adalah asas untuk sentiasa membekukan ikan sekurang-kurangnya 24 jam (lebih baik sekurang-kurangnya 48 jam).

Ini penting untuk menjalankannya apabila kami bercadang untuk menggunakannya ikan mentah, atau masak, tetapi pada suhu rendah (sama ada panggang atau dalam gelombang mikro).

Bagaimana untuk menyediakan ikan untuk menghapuskan anisakis

Selain mengikuti langkah-langkah yang dinyatakan di atas untuk keluarkan anisakis, adalah penting untuk memasak ikan selama sekurang-kurangnya 10 minit pada suhu lebih tinggi daripada 60ÂșC.

Hanya dengan cara ini kita akan dapat mengelakkan jangkitan mungkin dengan parasit berbahaya ini.

Anda mempunyai lebih banyak maklumat tentang kebaikan ikan dalam spesial kami tentang faedah ikan birudan faedah ikan putih.

Imej / Kredit imej

Maklumat lanjut | Anisakis (Wikipedia) / Alergi kepada anisakis simplex (CFNavarra) Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaJangkitan Ikan Memasak helah

Ahli Parasit Tegaskan Cacing Mati Dalam Makarel Tidak Berbahaya (Oktober 2019)