Bagaimana untuk menjadikan Nutella anda lebih sihat: dengan hazelnut dan coklat
Jika kami meminta anda untuk terkenal dan popular hazelnut dan krim coklat yang menjadi pilihan berguna untuk menyebarkan roti, sarapan pagi dan snek kanak-kanak (dan juga untuk orang-orang yang tidak begitu muda), kemungkinan besar Nutella Jadilah yang pertama yang datang ke minda. Ini berbeza dengan Nocilla (kecekapan utamanya), di mana pertama dibuat dengan coklat dan hazelnuts, sementara yang kedua tidak.
Walau bagaimanapun, seperti kebanyakan ahli pemakanan memberi amaran, Ia bukan produk yang harus diberikan secara teratur kepada kanak-kanak, seperti kebanyakan ibu dan ayah semasa sarapan atau makan tengah hari setiap hari. Singkatnya, bukan untuk kanak-kanak mahupun untuk orang dewasa.
Mengapa? Secara asasnya kerana hampir separuh daripada produk adalah gula. Malah, kita hanya perlu melihat label pemakanan mereka untuk menyedari bahawa sebuah bekas hanya 400 gram Nutella mengandungi kira-kira 227 gram gula. Atau, yang sama, kira-kira 45 sudu teh gula.
Tetapi Nutella tidak hanya mempunyai gula, tetapi juga lemak. Dalam huraiannya ia ditambah lemak atau minyak kelapa sawit, walaupun bukan lemak trans adalah lemak tepu, yang menguntungkan pengumpulan kolesterol dan trigliserida dalam arteri kita dan oleh itu mempromosikan risiko mengalami penyakit kardiovaskular (ia sebenarnya merupakan musuh terbesar untuk obesiti kanak-kanak) . Dan contoh yang jelas terdapat dalam kandungannya: lemak adalah bahagian ketiga bekasTiada apa-apa.
Sebaliknya, Sebenarnya bahagian koko, hazelnut dan susu sangat rendah jika kita bandingkan dengan jumlah besar gula dan lemak tepu yang kita dapati dalam komposisinya.
Oleh itu, kesimpulannya adalah jelas: berhenti memakan krim koko jenis ini dan memilih pilihan lain yang lebih sihat, seperti yang kami cadangkan di bawah. Adakah anda berani untuk menghuraikan anda sendiri hazelnut dan krim coklat, menggunakan hanya 100 peratus bahan semulajadi?
Cara membuat krim hazelnut dan coklat
Resipi yang kami cadangkan kepada anda pada kesempatan ini menjadi alternatif yang lebih sihat kepada Nutella tradisional, memandangkan kita menukar minyak sawit untuk minyak kelapa (dengan kandungan lemak tak jenuh yang tinggi), susu lembu untuk susu oat (atau mana-mana minuman sayuran lain), dan kami menggantikan gula halus atau putih untuk gula tebu.
Ia adalah pilihan ideal untuk sarapan pagi atau snek, dan lebih sesuai untuk kanak-kanak. Anda juga boleh bersorak dan membuat krim koko dan hazelnut anda sendiri bersama di rumah.
Walaupun penyediaannya adalah sangat mudah, bergantung pada masa pengisaran hazelnut yang dibakar, anda akan mendapat hasil yang lebih baik. Dengan cara ini, jika contohnya masa pengisaran adalah betul anda akan mendapat krim dengan tekstur yang lebih lembut, dan anda tidak akan mencari kepingan kecil.
Bahan-bahan:
- 100 gr. hazelnut panggang
- 40 gr. serbuk koko atau 50 gr. coklat dengan sekurang-kurangnya 70% koko
- 45 gr. gula perang
- 50 gr. minyak kelapa (anda boleh menggantikan minyak bunga matahari yang tidak dipurnikan)
- 100 ml. Minuman sayur oat
- 1 sudu vanila ekstrak
Penyediaan:
Letakkan hazelnut panggang di dalam bekas pemproses makanan anda atau di balang pengisar, dan hancurkan atau gulungkannya dengan baik sehingga kepingannya menjadi serbuk.
Sementara itu, jika minyak kelapa adalah pepejal, kita perlu memanaskannya sedikit, supaya ia menjadi cair.
Tambah minyak kelapa cair dan masukkan gula perang, serbuk koko, susu oat dan ekstrak vanila.
Pukul lagi sehingga semua bahan telah diintegrasikan, dan anda mendapat krim seragam dengan tekstur yang dikehendaki.
Letakkan krim dalam balang kaca dan biarkan ia duduk di dalam peti sejuk selama 1-2 jam, sehingga tekstur adalah konsisten. Sedia! Untuk menikmatinya
