Cara membuat veganesa: mayonis untuk vegan

Seperti yang anda pasti tahu, yang mayonis Ia adalah sos emulsi yang dihidangkan sejuk, yang dibuat terutamanya dari keseluruhan telur dan sayur-sayuran shake (biasanya digunakan kebanyakannya minyak zaitun), yang pada gilirannya dibumbui dengan jus lemon atau cuka dan garam. Untuk penyediaannya, kuning telur digunakan, yang dipukul sambil menambah sedikit jus lemon atau cuka, dan kemudian menambah minyak sayuran. Sebagai cadangan utama, perkara yang paling penting adalah bahawa semua ramuan adalah pada suhu yang sama, tidak ada jumlah tertentu minyak untuk ditambah, yang intuitif mengikut rasa peribadi orang yang membuatnya.

Walau bagaimanapun, bagi mereka yang mengikuti a diet vegan atau semata-mata tidak mahu terus memakan makanan dari asal haiwan, sebagai contoh adalah telur, adalah mungkin untuk membuat di rumah yang indah vegan, yang terdiri daripada yang lazat mayonis untuk vegan, tanpa telur atau susu.

Apakah veganesa dan apa yang ia ada?

La Veganesa terdiri daripada sos sayur-sayuran yang lazat yang dibuat dengan 100% bahan semulajadi, yang menggantikan mayonis. Ia boleh dibuat dengan mana-mana minuman asal sayur-sayuran, dan ada juga yang mempersiapkannya dengan tauhu, tetapi yang paling berjaya ialah yang dibuat dengan susu kedelai.

Seperti dengan penyediaan mayonis tradisional, bahan-bahan mesti berada pada suhu bilik. Untuk membuat resipi sebagai semulajadi dan sihat yang mungkin, adalah disyorkan untuk menggunakan kitaran pertama minyak organik sejuk serta lemon organik.

Cara membuat veganesa

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 100 ml. susu soya
  • 250 ml. minyak bunga matahari
  • Beberapa titik jus lemon atau cuka
  • Garam laut tidak diperbaiki

Langkah-langkah untuk menghuraikan veganesa:

  1. Pertama, masukkan susu kedelai dalam cawan pengisar bersama-sama dengan garam laut, dan mengalahkan pada kelajuan sederhana yang memegang blender tetap.
  2. Masukkan rentetan minyak bunga matahari secara berterusan sehingga amaun yang dinyatakan siap.
  3. Sedikit demi sedikit anda akan melihat bahawa sos akan mula memulsif.
  4. Apabila anda sampai ke tahap ini, lekas blender dari bawah ke atas sehingga anda mendapat konsistensi berkrim.
  5. Sebelum memuktamadkan menambah sedikit titis cuka atau lemon dan rizab di dalam peti sejuk.
  6. Senarai!

Veganesa diawetkan dengan sempurna di dalam peti sejuk, dan boleh disimpan selama 2 hingga 3 hari maksimum.

Imej | DefensAnimal.org / TemaResipi Vegan Vegan

la mayonesa (Oktober 2019)