Bagaimana cara membuat sosis vegan dan lebih sihat

The mentega Ia sememangnya menjadi salah satu makanan yang paling keraguan dan persoalan telah menyebabkan kebanyakan pengguna. Seperti yang berlaku dengan telur berkenaan dengan sama ada atau tidak kolesterol meningkat, dan dengan minyak zaitun apabila faedah kesihatan yang dipersoalkan telah dipersoalkan, dalam hal mentega ada keraguan yang secara langsung berkaitan dengan apakah itu produk makanan yang sesuai atau tidak dalam diet yang pelbagai, seimbang dan sihat.

Sesuatu yang muncul semula selepas kebangkitan marjerin, yang hari ini dijual sebagai "alternatif yang lebih sihat untuk mentega", dan walaupun benar bahawa pada satu masa yang lalu, ini mengandungi lemak trans (tidak diingini untuk kesihatan kita), pada masa ini kita boleh mencari marjerin yang tepat kerana ia tidak mengandungi jenis lemak ini, kandungan lemak tepu yang lebih rendah dan kadar lemak tidak tepu yang lebih tinggi.

Walau bagaimanapun, terdapat banyak ahli pemakanan yang menasihatinya, jika anda perlu memilih antara mentega dan marjerin biasa, yang paling sesuai ialah memilih mentega. Dan margarin itu benar-benar menguatkan minyak sayuran selepas menjalani proses penghidrogenan.

Seperti yang anda pasti tahu, mentega terdiri daripada makanan yang dibuat dari emulsi pepejal susu (biasanya susu lembu mentah), lemak dan air, selepas goncang, menguli dan membasahi konglomerat yang berlainan daripada globules lemak yang terbentuk oleh krim atau krim sebat. Dan di manakah warna kekuningannya berasal? Ini disebabkan adanya beta-karoten, pigmen dengan fungsi antioksidan.

Walau bagaimanapun, jika anda mengikuti diet vegan, jangan mengambil makanan dari makanan haiwan, atau hanya mahu berhenti memakan mentega dari asal haiwan, adakah anda tahu bahawa ia mungkin membuat lezat butters sihat? Mereka adalah pilihan yang lebih sihat, dibuat dengan kacang.

3 resipi vegan dan butcher yang sihat

Mentega kacang (kacang)

Ia mungkin salah satu butters sayur-sayuran yang paling terkenal dan paling popular, terutama di Amerika Syarikat, di mana ia sangat tradisional untuk makan disertai dengan hirisan roti dengan jem blueberry. Penyediaannya, seperti yang akan kita lihat seterusnya, sangat mudah.

Ramuan yang anda perlukan:

2 cawan kacang tanah (kacang tanah)
Pilihan: gula dan garam

Penyediaan mentega kacang:

Tuangkan kacang ke dalam bekas robot dapur. Potong mereka pada kelajuan tertinggi dalam mod tetap. Sekiranya anda tidak mempunyai robot dapur anda boleh menggunakan pengisar.

Anda akan melihat bagaimana kacang mula mengisar sehingga mereka memperoleh tekstur serbuk. Apabila mereka mencapai tahap ini, anda perlu terus mengisar sehingga mereka mula melepaskan minyak mereka sendiri.

Perlu untuk terus mengisar hingga 10 atau 15 minit, berhati-hati untuk jeda sekiranya robot dapur kecil (untuk menghalang enjin daripada terbakar). Jika anda menghentikannya, anda boleh membiarkan ia 'bernafas' untuk seketika dan kemudian menghancurkan semula sehingga krim mendapat tekstur yang anda inginkan.

Anda boleh menyimpannya dalam bekas kaca dan ia akan kekal di dalam peti sejuk sehingga 3 minggu.

Mentega Hazelnut

Mentega atau krim hazelnut adalah sejenis mentega sayuran yang paling popular, mungkin kerana kewujudan jenama Nutella yang terkenal, yang dibuat dengan coklat dan hazelnut. Pada kesempatan ini resipi terdiri pada dasarnya menggunakan hazelnut untuk membuat mentega.

Dari sudut pemakanan ia menjadi pilihan yang menarik kerana ia sangat kaya dengan karbohidrat dan lemak yang sihat, serta vitamin (B2, B3, B6, B9 dan E) dan mineral (besi, kalium dan fosforus).

Ramuan yang anda perlukan:

2 cawan hazelnut toasted
Pilihan: gula dan garam

Langkah-langkah untuk membuat mentega kacang:

Langkah-langkah untuk mengikuti adalah sama seperti yang telah kita ikuti untuk penyediaan mentega kacang.

Mula-mula memperkenalkan hazelnut di dalam bekas robot dapur atau pengisar, dan gulungkan dengan baik melakukan beberapa jeda, sehingga anda mendapat krim.

Apabila anda telah memperoleh tekstur yang anda mahu, simpannya dalam balang kaca sehingga 3 minggu.

Mentega badam

The mentega badam Ia adalah satu lagi sayur-sayuran atau sayur-sayuran vegan yang kita boleh dengan mudah membuat di rumah, walaupun seperti yang anda bayangkan, ia cenderung kurang diketahui atau popular berbanding dua yang sebelumnya.

Ia juga merupakan pilihan yang baik dari sudut pandang pemakanan, yang sangat kaya dengan lemak sihat, antioksidan, vitamin (B2, B6, B9 dan E) dan mineral (kalium, kalsium, besi dan fosforus).

Bahan-bahan yang diperlukan:

2 cawan badam yang dimakan
Pilihan: garam

Langkah-langkah untuk membuat mentega badam:

Sekiranya anda tidak menemui badam bakar, perlu untuk bersulang sebelum ini. Untuk melakukan ini, terlebih dahulu membuat oven terlebih dahulu hingga 200ºC.Apabila oven panas meletakkan badam pada dulang pembakar dan biarkan mereka masak selama beberapa minit, sehingga coklat keemasan.

Kemudian keluarkan mereka dari ketuhar dan biarkan mereka sejuk.

Setelah sejuk, letakkannya di dalam bekas pengisar atau pemproses makanan, dan hancurkannya selama beberapa minit, mengambil rehat atau pecah, sehingga mereka memperoleh tekstur yang dikehendaki.

Untuk selesai, tuangkan balang kaca dan simpan selama 3 minggu. TemaResipi Vegan Vegan