Cara membuat runtuhan epal tradisional (Apple Crumble)

Di seluruh dunia, kita dapat mencari pelbagai pencuci mulut yang khas, tipikal dan tradisional dari negara atau tempat di mana kita berada. Di Sepanyol, misalnya, ia berlaku dengan yang popular torrijas atau tradisional puding beras, kedua-dua pencuci mulut dikenali dan dimakan dengan cara yang sangat biasa. Dan di England perkara yang sama berlaku dengan runtuh.

Kisah ini memberitahu bahawa apabila Perang Dunia Kedua berakhir, dan terutama selepas catuan makanan di negara ini selepas perang, sejenis pencuci mulut buah dari makanan yang tinggal atau ditinggalkan kemudian.

Inilah bagaimana popular ini kek dengan buah-buahan, yang namanya dalam terjemahannya akan menjadi maksud seperti "Runtuh". Dan, dalam penyediaannya, ia disediakan hancur tepung dengan mentega dan gula untuk memberikannya penampilan tertentu dan ciri khasnya, dan tekstur renyahnya yang lazat.

Ia adalah perkara biasa membuatnya dengan memilih buah-buahan yang sedikit berasid, yang membuatkan mereka menggabungkan dengan sempurna dengan bahagian adonan yang manis dengan gula. Sebaliknya, ada orang yang memilih menggantikan campuran tepung, gula dan mentega dengan kue yang dihancurkan.

Resipi merosakkan Apple

Kali ini kita akan belajar cara membuat tipikal runtuh daripada epal kerana ia menjadi cara lama: runtuh tepung dengan mentega dan gula. Anda akan melihat bahawa penjelasannya adalah sangat mudah. Anda akan mengambil masa kira-kira 15 minit untuk menyediakannya, dan menyelesaikannya lebih kurang 30 minit lagi.

Bahan-bahan untuk rangup:

  • 250 gr. tepung gandum
  • 170 gr. gula
  • 70 gr. mentega

Bahan-bahan untuk pengisian:

  • 5 buah epal
  • 4 sudu besar gula
  • Tanah kayu manis

Penyediaan epal runtuh:

  1. Pertama sekali mari kita panaskan ketuhar ke 160ºC.
  2. Sementara itu, basuh epal dengan baik, mengupasnya dan potongnya menjadi kiub kecil (kira-kira 1 sentimeter).
  3. Tuangkan acuan berukuran segi empat tepat dengan sedikit mentega.
  4. Letakkan epal dalam acuan ini dalam lapisan yang seragam yang mungkin.
  5. Taburkan 3 sudu besar gula dan tambah kayu manis tanah secukupnya di atas. Adalah penting bahawa anda tidak menggerakkan epal.
  6. Sekarang mari kita buat doh. Potong mentega menjadi kepingan kecil. Di tempat mangkuk yang besar, tepung, gula dan mentega dipotong. Campurkan dengan tangan yang membentuk serbuk. Setelah siap, simpan di dalam peti sejuk selama 15 atau 20 minit.
  7. Selepas masa ini tuangkan serbuk di atas epal.
  8. Ambil ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 160ºC selama kira-kira 25 hingga 30 minit (bergantung kepada ketuhar anda).
  9. Sedia! Anda boleh memakannya sejuk atau marah mengikut selera anda.

Sebaliknya, jika anda mahu, bukan memasaknya dalam acuan segi empat besar yang besar, anda boleh memilih untuk membuatnya dalam gelas individu yang kecil.

Bagaimana untuk menikmati epal runtuh:

Hancur epal boleh dimakan sendiri, sejuk atau marah, walaupun pilihan yang paling tradisional adalah untuk memakannya yang disertai dengan ais krim vanila. Sebaliknya, di England biasa makan panas disertai dengan pengambilan, kastard atau krim.

Sama ada jalan, disertai atau tidak ia adalah hidangan pencuci mulut yang agak renyah dan lazat. TemaResipi Tart

The War on Drugs Is a Failure (November 2019)