Cara membuat singa manis dan asin yang disumbat: 2 resipi

Pernahkah anda melepasi tingkap kedai dan melihat sejenis gula-gula kecil ini? Sesungguhnya anda telah berfikir, bagaimana ia akan dibuat? Mereka kelihatan sangat baik dan profesional yang mungkin membawa kita untuk berfikir bahawa kita tidak akan mampu membuatnya, tetapi ... ia lebih mudah daripada yang kita fikirkan.

The lioneses dibuat dari beberapa buasir pasta choux, sejenis pasta yang dimasak dua kali: pertama di dalam dapur dan kemudian di dalam oven. Ia boleh menarik perhatian kerana ia adalah jisim yang cenderung membengkak kerana stim yang dihasilkan di dalamnya.

Ia adalah persiapan doh Perancis biasa. Ia biasanya dimakan sejuk dan sering boleh diisi dengan bahan-bahan lain, yang menghasilkan manis manis. Adakah anda tahu bahawa mereka boleh menjadi manis dan asin?

Setelah dibakar, mereka dipotong setengah dan boleh diisi, contohnya, dengan krim atau truffle. Dulang pelbagai singa betina boleh menjadi pencuci mulut yang sangat elegan dan berwarna-warni bagi semua orang.

Resipi singa betina yang manis

Pencuci mulut ini hanya mempunyai persediaan selama 30 minit. Mereka akan memasak dalam masa 25 minit dan kami memerlukan malam tadi untuk menyejukkan mereka selama 12 jam dan memasak mereka selama 1 jam.

Bahan-bahan:

2, 3 telur.
Garam sedikit
50 gram mentega
75 gr tepung.
13 gram susu.

Bahan-bahan untuk krim (chantilli):

40 cc krim cecair.
150 gram mascarpone.
1 l jus prune.

Penyediaan terong betina yang manis:

Malam sebelum ...

Kita perlu menyediakan gula-gula prune. Kurangkan jus plum selama 1 jam (200 gram). Mereka akan sejuk selama 10 minit dan campurkan dengan 30 kr krim cair. Kami akan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga keesokan harinya (12 jam).

Pada hari yang sama ...

Kami akan mendidihkan susu, garam dan mentega. Apabila kita telah mengeluarkannya dari api kita akan menambah tepung dan kita akan mencampurkannya dengan baik. Kami akan meletakkannya kembali ke api supaya adunan akan dimakan dari kawah.

Campurkan doh dengan telur, kacau sepanjang masa. Kami akan mengambil beg pastry untuk memperkenalkan doh di dalam dan kami akan membuat buasir di atas pinggan yang dibarisi dengan kertas greaseproof.

Kami akan memanaskan ketuhar kepada 220º dan bakar singa pada 180º selama 23 minit.

Sediakan krim: campurkan krim plum dengan seluruh krim dan mascarpone. Kami akan memperkenalkannya dalam beg pastri.

Kami akan memotong betina betina sebanyak separuh untuk diisi dengan krim dan kami akan menyimpannya dalam sejuk sehingga berkhidmat kepada mereka.

Resipi singa yang dipanggang asin

Bahan-bahan:

2, 3 telur.
Garam sedikit
50 gram mentega
75 gr tepung.
13 gram susu.

Bahan-bahan untuk pengisian:

Pilih: krim disebat dengan herba, krim tuna dan tomato atau paté mousse.

Penyediaan singa betina yang diisi asin:

Seperti yang dapat kita lihat, adalah mungkin untuk membuat singa asin. Sebenarnya, kita hanya perlu menggantikan bahan-bahan manis resipi sebelumnya, untuk bahan-bahan asin yang menggabungkan sama, kerana jisim asal betina adalah sama seperti yang tidak manis.

Dengan cara ini, contohnya, kita hanya perlu mengikuti langkah-langkah yang sama yang kita ikuti sebelum ini untuk penyediaan doh, dan kemudian lanjutkan untuk menguraikan krim yang kami cadangkan kepada anda seterusnya.

Penyediaan keju krim dan herba:

Untuk persediaan anda, anda boleh memilih herba aromatik yang paling anda sukai. Dalam kes kita, kita telah memilih sedikit pasli, chives dan dill. Anda hanya perlu membasuh herba dengan baik, memotongnya dengan halus dan campurkan keju krim. Kemudian, apabila singa betina dijelaskan, isi semula krim ini.

Penyediaan krim tuna dan tomato:

Untuk persediaan anda, anda hanya perlu 2 tomato segar, 1 kaleng tuna dan 1 cengkeh bawang putih. Kupas tomato dengan baik, keluarkan benih yang akan anda temukan di dalamnya dan potongnya. Tuangkan tuna, cincang halus bawang putih dan kacau semua bahan. Sedia!

Seperti yang anda lihat, perkembangan ini mudah dan pasti untuk semua citarasa. Oleh itu, yang paling manis dapat memilih variasi manis, dan semakin kurang varian asin. Menjadi yang mungkin, mereka semua sama lezat kerana mereka lazat.