Cara membuat marzipan: resipi buatan sendiri dan mudah
Marzipan adalah manis tradisional dalam tarikh Krismas ini. Asal-usul marzipan tidak sepenuhnya jelas, walaupun diyakini di Sepanyol orang-orang Arab memperkenalkannya. Penulisan pertama yang ada di Sepanyol dan di mana marzipan disebutkan adalah dari tahun 1577 di Toledo.
Marzipan Toledo sangat terkenal dan dibuat sepanjang tahun. Jika anda suka resipi buatan sendiri dan membuat gula-gula dan makanan penutup Krismas anda sendiri, dengan resipi yang kami kemudian memudahkan anda dapat menyediakan marzipan yang lazat.
Walau bagaimanapun, jika kita ingin tahu dan menanyakan sesuatu tentang kemungkinan dan kemungkinan sejarah kita perlu kembali ke abad ke-5 SM, apabila orang Kristian nampaknya telah menghuraikan produk yang hampir serupa dengan badam dan madu dan mereka menikmati terutamanya pada Paskah.
Selain itu, mengenai asal usulnya, sesetengah ahli sejarah bersetuju bahawa ia mungkin datang dari Itali (khusus dari Venice), di mana marcipane o roti San Marcos Ia menonjol kerana menjadi sejenis manis yang dibuat dengan sejenis roti, badam dan gula dan sangat digunakan dalam perayaan santo penaung di bandar.
Menjadi yang mungkin, nampaknya versi yang paling diterima pada hari ini adalah yang bertarikh dari abad ke-8 tepat semasa penguasaan Arab.
Membuat marzipan di rumah kita mempunyai kelebihan untuk kesihatan kita kerana kita tahu bahawa semua ramuannya adalah semulajadi dan mereka akan bebas dari aditif dan pengawet. Ramuan utama marzipan adalah badam, gula dan air. Kami menggalakkan anda untuk menyediakan mereka, hasilnya akan mengejutkan anda, mereka sangat kaya.
Resipi marzipan Krismas
Bahan-bahan:
- 500 gr. gula.
- 500 gr. badam tanah.
- Kulit parut lemon.
- Setengah sudu kayu manis
- 50 ml. air.
- Telur (untuk cat adunan).
Penyediaan marzipan:
Dalam periuk atau pemanas kami meletakkan air dan gula untuk memasak dengan api yang tinggi, untuk membuat sirap.
Tambah satu sendok teh kayu manis dan kulit parut lemon.
Kami kacau sehingga kita mencapai sirap yang jelas, yang tidak menjadi gelap.
Dalam mangkuk kami letakkan kacang almond tanah dan tambah sirap.
Campurkan dengan baik dan biarkan doh sejuk.
Setelah doh sejuk, kami ambil potongan kecil adunan dan buatnya menyebar dengan baik.
Kami membuat patung memberikan bentuk yang kami mahu.
Kami meletakkan kertas penaik dalam dulang ketuhar dan meletakkan patung-patung dalam dulang.
Setelah meletakkan semua patung di dalam dulang kami akan membiarkan mereka berehat selama 24 jam.
Dengan rehat ini kita akan mendapat kerak yang akan melindungi sehingga angka marzipan tidak pecah semasa mereka dibakar.
Pisahkan putih dari kuning telur.
Kami mengalahkan telur kuning dan dengan bantuan berus kami cat patung-patung itu.
Kami memanaskan ketuhar pada suhu 180ºC selama kira-kira 10 minit.
Selepas 10 minit, kami memperkenalkan dulang di dalam oven dan menaikkan suhu ke 200ºC untuk membakar patung marzipan selama kira-kira 3 minit atau sehingga kami melihat mereka berwarna coklat keemasan.
Kita mesti berhati-hati kerana mereka coklat dengan cepat.
Sekali mereka berwarna perang keemasan.
Berhati-hati mengeluarkan dulang dari ketuhar dan biarkan patung sejuk. TemaResipi Krismas Krismas
