Cara membuat mentega kacang yang sihat (resep mentega kacang)

Tidak ada yang lebih popular dan antarabangsa daripada mentega kacang. Ia sebenarnya dan hampir sama sekali, salah satu makanan bintang paling terkenal dan popular masakan Amerika, yang mungkin menjadi sangat terkenal dengan penampilan cemerlangnya dalam siri televisyen dan filem, ketika kita melihat protagonis rigor dengan menyediakan mentega kacang dan sandwic jeli (selalunya blueberry jam).

Satu contoh yang baik ialah Frank Underwood, protagonis fiksyen AmerikaRumah Kad, yang sudah berada di musim kelima, dan yang menyediakan sandwic mentega kacang dan jem blueberry dalam salah satu malam insomnia di Rumah Putih, yang sudah menjadi presiden Amerika Syarikat.

Malah, di negara ini makanan popular ini menjadi ciri khas identiti sahih, dikenali dengan namaPeanutbutter dan sandwic jeli, hanya dengan denominasi PB & J.

Asal-usul krim atau mentega ini harus ditemui menjelang penghujung abad ke-19, ketika John Harvey Kellogg (ya, pengasas yang sama dari kilang bijirin sarapan Amerika yang sama popular) telah mempatenkan kaedah untuk mempersiapkan pasta berkhasiat. Dengan itu memberi makan kepada pesakit-pesakit yang berada di pusat Pertempuran Creek Sanitarium.

Walau bagaimanapun, kita mesti menunggu sehingga 1901, pada masa itu majalah ituMajalah Boston Cooking School Beliau dinasihatkan menggabungkan mentega kacang dengan jem untuk kali pertama. Oleh itu, sedikit demi sedikit, ia mula menjadi sangat popular sehingga akhirnya menjadi sebuah institusi masakan yang tulen.

Apakah mentega kacang?

Seperti namanya, kernel kacang adalah makanan lazat dan berkhasiat yang diperbuat daripada tanah dan kacang panggang. Untuk campuran ini biasanya ditambah gula dan garam untuk meningkatkan rasa krim tersebut.

Seperti yang anda boleh bayangkan, dan seperti yang anda sudah lihat, ia adalah mentega atau krim yang berminyak (berminyak) atau krim, penggunaannya tidak seperti biasa, kerana yang paling umum adalah menggunakannya dengan menyebarkannya atau mengoles roti bakar, roti dan kuki

Percaya atau tidak, adakah anda tahu bahawa ia adalah krim yang sangat berkhasiat? Ini adalah pilihan yang lazat untuk memberi tubuh kita dengan jumlah vitamin dan mineral yang menarik, serta protein dan lemak. Sebagai contoh, antara vitamin, kehadiran vitamin B kompleks (B1, B2, B5, B9 dan B12), A, C, D dan K menonjol. Antara mineral, kita dapati fosforus, magnesium, kalium, besi, kalsium, zink dan iodin.

Walau bagaimanapun, ia adalah makanan yang sangat kalori sejak 100 gram mentega kacang menyediakan sekitar 620 kcal. Daripada jumlah ini, hampir separuh adalah dalam lemak yang sihat. Pada masa yang sama protein yang kita dapati dalam makanan ini adalah berkualiti. Dan apa yang lebih baik: ia tidak mengandungi kolesterol.

Tetapi kita ada masalah: kebanyakan butters kacang tanah yang kami temukan di pasar raya biasanya dibuat dengan lemak tidak sihat, terlalu banyak gula, garam dan aditif berlebihan. Oleh itu, dalam kes-kes ini, makanan yang seolah-olah sihat menjadi pam yang sangat berminyak dengan kuasa kalori yang sangat besar, kerana ia biasanya sangat kaya Asid lemak sans.

Oleh itu, cadangan itu jelas: Sediakan diri kita mentega kacang, jauh lebih sihat dan sihat daripada yang terdapat di pasar raya. Adakah anda berani untuk menyediakannya?

Resipi mentega kacang

Resipi yang kami cadangkan di bawah adalah pilihan yang sihat untuk mengetahui cara menyediakan mentega kacang kita sendiri. Untuk melakukan ini, secara praktikal sepenuhnya dihapuskan kacang goreng, dan kita hanya menggunakan kacang panggang.

Hasilnya adalah mentega kacang dengan rasa yang lebih sengit dan asli. Dan di atas semua, jauh lebih sihat.

Bahan-bahan:

  • 500 g kacang panggang (tanpa kulit dan tanpa garam)
  • Garam halus

Penyediaan mentega kacang:

  1. Pas kacang melalui pencincang atau pengisar. Adalah penting untuk anda teruskan selama 2 atau 3 minit, sehingga krim memperoleh tekstur yang tidak jelas dan tebal. Anda juga boleh mengalahkan kurang masa, atau sehingga anda memperoleh konsistensi yang paling anda sukai ..
  2. Kemudian masukkan garam halus secukup rasa.
  3. Untuk menyelesaikan, rizab dalam bekas kedap udara. Sekiranya anda mahu, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk.

Jika anda juga mahu menyentuh sentuhan renyah, anda boleh memotong sedikit kacang tanah dan menambahnya ke krim yang sebelumnya.

Sedia! Apa yang mudah untuk disediakan? Sekiranya anda mahu, anda boleh menikmatinya dengan mengiringi sepotong roti dengan sedikit mentega kacang yang disebar dengan baik dan jem cranberry. TemaResipi Vegan Vegan

Peanut Butter CRUNCHY (DIY)JEM KACANG VERSI SIHAT/EAT CLEAN (Mac 2024)